מזונות המשפרים את תפקוד סינון הדם בכליות

למזונות עשירים בנוגדי חמצון, דלים באשלגן, יש תכונות משתנות טבעיות, המסייעות בסילוק פסולת מבלי להפעיל לחץ על הפקעיות.

תזונה נכונה יכולה לשפר ולהגן על יכולת סינון הדם הטבעית של הכליות. (תמונה נוצרה על ידי בינה מלאכותית)

תפקוד סינון הדם של הכליות ממלא תפקיד חיוני בבריאות האדם, ומסייע בסילוק רעלים, איזון אלקטרוליטים ווויסות לחץ דם. עם זאת, בסביבה המודרנית עם אורח חיים יושבני, תזונה עשירה בחלבון, מלח וחומרים משמרים, תפקוד הכליות נמצא בסכנה גוברת.

תזונה היא אחד הגורמים המרכזיים שיכולים לשפר ולהגן על יכולת סינון הדם הטבעית של הכליות, אם היא בנויה כראוי ומדעית .

מזונות שיכולים לתמוך בתפקוד סינון הדם של הכליות עשירים לרוב בנוגדי חמצון, דלים באשלגן וזרחן, ובעלי תכונות משתנות טבעיות, המסייעות להגביר את תהליך סילוק הפסולת דרך השתן מבלי להפעיל לחץ על הפקעיות.

יש לכלול קבוצות מזון אלו בתזונה היומית באופן סביר וארוך טווח כדי לקדם יעילות בת קיימא.

מזונות עשירים בנוגדי חמצון: מסייעים בהגנה על רקמת הכליה ודפנות כלי הדם

פירות יער כמו אוכמניות, פטל, תותים ודובדבנים מכילים אנתוציאנינים - קבוצה חזקה של פלבנואידים שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים, להפחית דלקות ולהגן על מיקרונימים במבנה הכליות.

מחקר שפורסם ב-Clinical Nutrition (2019) הראה כי אנשים שצרכו פירות יער באופן קבוע היו בעלי קצב סינון גלומרולרי (eGFR) יציב יותר בהשוואה לקבוצת הביקורת שלא עשתה זאת.

בנוסף, ענבים אדומים עם תרכובת רסברטרול לא רק מגנים על מערכת הלב וכלי הדם אלא גם מסייעים בשיפור תפקוד סינון הדם, על פי דו"ח של המכונים הלאומיים לבריאות (NIH).

ירקות ירוקים עשירים בחומרים אנטי דלקתיים: משפרים את יכולת ניקוי הרעלים

ירקות כמו קייל, כרובית ותרד (במידה מתונה לאנשים עם הגבלת אשלגן) מספקים ויטמין C, K, חומצה פולית ותרכובות צמחיות המסייעות להפחית דלקות ולשפר את תפקוד נימי הכליות.

סולפורפן בברוקולי הוכח כמפעיל אנזימי ניקוי רעלים בשלב 2, ומקדם את מנגנון הניקוי העצמי של הגוף דרך הכבד והכליות, על פי כתב העת Journal of Nutrition (2021).

בנוסף, לסלרי ולפטרוזיליה יש השפעות משתנות טבעיות, המסייעות להגביר את תפוקת השתן ולקדם את הפרשת האוריאה וחומצת השתן - שני חומרים המצטברים בקלות ורעילים לכליות אם תפקוד הסינון נפגע.

עם זאת, תזונאית קלינית רשומה בתחום הכליות, שרה גליסון (ארה"ב), ציינה כי אנשים עם מחלת כליות כרונית צריכים לנטר את רמות האשלגן כדי להימנע מעומס יתר של פירות וירקות.

שום ובצל: מאכלים פשוטים אך יעילים לתמיכה בכליות

שום מכיל אליצין - תרכובת גופרית טבעית בעלת תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות המסייעת בשיפור מדד לחץ הדם, גורם סיכון גבוה המוביל לאי ספיקת כליות אם לא נשלט.

מחקר שפורסם בכתב העת האיראני למחלות כליה (2020) הראה כי תמצית שום מסייעת בהפחתת רמות הקריאטינין בסרום ובהגנה על מבנה הכליות במודלים פרה-קליניים.

בצל, במיוחד בצל אדום, עשיר בפלבנואיד קוורצטין, נוגד חמצון המסייע בהרגעת גלומרולונפריטיס ובמניעת פיברוזיס אינטרסטיציאלי. בנוסף, בצל ושום מוסיפים טעם למזון מבלי להוסיף מלח, דבר מועיל לאנשים הזקוקים לשליטה בנתרן כדי להפחית את הלחץ על הכליות.

מקורות חלבון צמחי: הפחתת העומס על תפקוד הסינון הגלומרולרי

מחקרים אחרונים מראים כי תזונה עשירה בחלבון צמחי מעדשים, פולי סויה מותססים (נאטו, מיסו), זרעי צ'יה, זרעי פשתן... יכולה לסייע בהפחתת רמות האוריאה בדם, לשפר את מיקרו-סירקולציית הכליות ולהאט את התקדמות הירידה בתפקוד סינון הדם אצל אנשים עם מחלת כליות כרונית.

על פי כתב העת האמריקאי למחלות כליות , החלפת חלבון מן החי בחלבון צמחי מסייעת גם לשלוט טוב יותר בלחץ הדם ובליפידים בדם - שני גורמים מרכזיים בהגנה על הכליות.

שתו מספיק מים והוסיפו מזונות משתנים בריאים

הידרציה נכונה חשובה לכליות לסינון יעיל של הדם. התייבשות מובילה לריכוז שתן, מה שמגביר את הסיכון לאבנים בכליות ולנזק לצינוריות הכליה.

בנוסף למים מסוננים, הוספת מזונות המכילים הרבה מים כמו אבטיח, מלפפון, עגבנייה, חסה ודלעת יכולה לסייע בשמירה על רמות מים תוך תאיות יציבות, לקדם הפרשה ולדלל רעלים דרך השתן.

עם זאת, שתיית כמות גדולה מדי של מים בפרק זמן קצר או אילוץ הגוף לשתות כאשר אינו צמא עלולים גם הם לגרום להפרעות אלקטרוליטים, במיוחד אצל אנשים עם בעיות לב או כליות.

מקור: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html