תוצרת חקלאית וייטנאמית בסטנדרטים בינלאומיים על שולחן האוכל במהלך טט

פסטיבל "טט" לאוכל מיוחד - חותמים אזוריים" שיתקיים ב-4 בינואר מציג לצרכנים טרנדים של מזון בטוח ובריא. ביניהם, מוצרים חקלאיים בעלי תו תקן אורגני מארה"ב, האיחוד האירופי, יפן... מעניינים עקרות בית.

Nông sản Việt chuẩn quốc tế lên bàn ăn dịp Tết - Ảnh 1. — האגודה לשקיפות מזון (AFT) מציגה לצרכנים מוצרים חקלאיים רבים העומדים בתקנים בינלאומיים במהלך חג הטט השנה, במטרה להבטיח טט בטוח במזון - צילום: NHAT XUAN

בבוקר ה-4 בינואר, ארגנו האגודה לשקיפות מזון (AFT) ומערכת המזון האורגני אורגניקה, יחד עם שותפים, את "פסטיבל טט מיוחדים - חותמים אזוריים" כדי להציג מזונות ומוצרים חקלאיים "סטנדרטיים" לצריכה במהלך טט במרחב עם התמחויות אזוריות רבות, כמו גם פעילויות חווייתיות של טט...

במהלך הפסטיבל הוצגו מוצרים חקלאיים רבים ומגוונים, מה שמשך לקוחות ללמוד עוד ולהוסיף אותם לעגלות הקניות שלהם.

כמפיצה המציגה מוצרים חקלאיים לצרכנים במהלך טט, גב' פאם פואנג טאו, מנכ"לית מערכת הפצת המזון האורגני אורגניקה, שיתפה את הסיבה להשתתפות בפסטיבל בגלל בטיחות המזון, במיוחד במהלך טט, שם איכותן של ארוחות בטוחות תמיד "חמה" בסוף השנה, כמו למשל נבטי השעועית שהושרו לאחרונה בכימיקלים.

"לכן, במהלך חג הטט, על הצרכנים לשאוף גם למוצרים שנבדקים בקפדנות משלב המקור ועד לעיבוד, על מנת להבטיח שהם עומדים בתקנים בינלאומיים. בנוסף, יש להתמקד גם בתקנים כמו תקני קיימות, תקני בטיחות, שקיפות ותקשורת וכו', על מנת שהמוצרים המגיעים לשולחן האוכל יהיו באמת איכותיים ויבטיחו בטיחות מזון", אמרה גב' פאם פואנג טאו.

אם מוצרים חקלאיים העומדים בתקנים רבים מושכים צרכנים רבים לפסטיבל, גם דוכן המומחיות של הצפון מושך מבקרים רבים לפסטיבל.

Nông sản Việt chuẩn quốc tế lên bàn ăn dịp Tết - Ảnh 2. — צרורות של כוסברה ישנה למכירה במהלך הפסטיבל מושכים צרכנים רבים - צילום: NHAT XUAN

חושבים שבהו צ'י מין סיטי, למרות שאתם הולכים לשוק עם עיניים אדומות, עדיין לא תוכלו למצוא כוסברה ישנה, אבל אתם מופתעים למצוא את המוצר הזה בפסטיבל, זה מה שגברת נגוין טי לי שיתפה לאחר שקנתה שני צרורות של כוסברה ישנה בבת אחת.

לדברי גב' טראן טי מין נגוק - נציגת קואופרטיב פין הו (היחידה למכירת כוסברה ישנה), בבוקר אחד בלבד, חצי מהכוסברה הישנה אזלה.

גב' נגוק אמרה: "זהו צמח הזמין רק במהלך טט והוא חלק בלתי נפרד ממסורת הטט של אנשי הצפון, המשמש לרחצה, חנוכת בית, טיהור וקבלת פנים לשנה חדשה. המחסור בכוסברה ישנה בדרום הפך את המוצר לפופולרי בקרב המשתמשים."

טט לא רק מתמקדת בבחירת מזון בטוח לארוחות, אלא גם מתמקדת במגמה ידידותית לסביבה ש-AFT, מפיצים ושותפים שמים לב אליה. לדוגמה, הכנת מי פרחים מפרוביוטיקה, סוכר וקליפות פירות; מוצר זה יכול לשמש גם לניקוי רצפות, הסרת ריחות...

ירקות, פירות ומוצרים רבים הנצרכים במהלך טט יעברו בדיקת מקור.

על פי תחזיות השוק, הביקוש למזון ומוצרים חקלאיים במהלך טט השנה יגדל בכ-10-20% בהשוואה לטט בשנת 2024.

כדי להבטיח את בטיחות המזון במהלך ראש השנה הירחי 2025, במיוחד כאשר ההיצע עולה במהלך עונת השיא, מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי תגביר את בדיקות בטיחות המזון ברחבי העיר מ-20 בדצמבר 2024 עד 25 במרץ 2025.

על פי המחלקה, צוותי הפיקוח הרב-תחומיים יתמקדו בקבוצות מוצרים בעלות צריכה גבוהה במהלך טט כגון ירקות, פירות, בשר ומוצרי בשר, בירה, יין, משקאות אלכוהוליים, משקאות קלים, עוגות, ריבות, ממתקים, תוספי מזון, יחד עם עסקי שירותי מזון וכפרי עיבוד מזון.

פריטים ממקור לא ידוע או המראים סימנים של הונאה מסחרית ייבדקו בקפידה...

Nông sản Việt chuẩn quốc tế lên bàn ăn dịp Tết - Ảnh 3.

אל תתנו לאספקת התוצרת החקלאית והמזון להיות מופסקים במהלך טט

TTO - שמירה על יציבות מחירים לפני, במהלך ואחרי טט כדי לשרת את ביקוש הצרכנים. חיזוק פעילויות קידום סחר, תמיכה בצריכה, מעקב מקרוב אחר תנודות בשוק... כדי למנוע שיבוש באספקת החקלאות והמזון במהלך טט.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm