פיתוח שרשרת ערך בת קיימא מלוטוס

[מודעה_1]

בעקבות הצלחתם של מוצרי לוטוס כגון תה לוטוס, שורש לוטוס, נבטי לוטוס וזרעי לוטוס, חברת Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (קומונת נין טאנג, מחוז הואה לו) ממשיכה לאחרונה לשכלל את תהליך ייצור תה עלי הלוטוס. בכך, היא תורמת ליצירת מקומות עבודה נוספים ולהגדלת ההכנסה עבור האוכלוסייה המקומית.

באזור דונג ווה, בקומונה נין שואן, במחוז הואה לו, בסוף מאי, משעות הבוקר המוקדמות, אנשים הכינו את כלי העבודה שלהם (סירות אלומיניום, מגפיים, תיקים, יריעות ברזנט...) כדי לצעוד בשדות ולקצור עלי לוטוס. בעודם קוטפים בזריזות, קושרים חוטים ועורמים בקפידה צרורות של עלי לוטוס על הסירה, מר נגוין שואן טאן סיפר לנו בהתרגשות: "בעבר, אזור זה לא היה יעיל לגידול אורז, ולכן בשנתיים האחרונות אנשים שיתפו פעולה עם החברה כדי לשתול לוטוס. בהתחלה, קצרנו רק נבטים, זרעי לוטוס ושורשי לוטוס, אך השנה התבקשנו לקטוף עלים נוספים כדי להכין תה. תמורת 5,000 וונד לק"ג עלים טריים, הודות לכך, למשפחה יש הכנסה נוספת מכובדת."

גברת לה טי דוק גם התגאתה: למשפחתי יש 3 סאו של לוטוס, בשנה שעברה הרווחתי 30 מיליון, השנה אם אמכור יותר עלים, אני בהחלט ארוויח יותר. שלא לדבר על כך, שבמהלך העונה אני גם קוצרת לוטוס עבור החברה, כל יום אני מרוויחה 300-400 אלף דונג נוספים בשכר.

פיתוח שרשרת ערך בת קיימא מלוטוס — חקלאים בקומונה נין שואן, הואה לו, קוצרים עלי לוטוס.

הלוטוס הוא צמח בעל ניחוח וצבע כאחד. במשך דורות רבים, צמח זה היה חלק מחייו ותרבותם של העם הווייטנאמי. בפרט, לחלקים מצמח הלוטוס יש יתרונות בריאותיים רבים והם נמצאים בשימוש נפוץ ברפואה המסורתית. יתר על כן, זהו צמח קל יחסית, עם מעט מזיקים ומחלות, ואינו דורש טיפול רב.

בהתבסס על אלה, בתחילת 2022, חברת Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (קומונת Ninh Thang, מחוז הואה לו) תיאמה עם מכון המחקר לירקות ופירות כדי לפרוס מודל שתילה פיילוט של 2 דונם בשילוב עם ריבוי של מספר זני לוטוס חדשים בהתאם לכיווני שימוש שונים כגון לוטוס לפרחים, לוטוס לפקעות, לוטוס לנבטים ולוטוס לזרעים.

בפרט, החברה שיתפה פעולה גם עם חקלאים במחוז הואה לו כדי להמיר 20 דונם של שדות אורז לא יעילים לשדות לוטוס. עד כה, שדות לוטוס אלה גדלו והתפתחו היטב והניבו מוצרים מבטיחים מאוד. החברה רכשה ועיבדה אותם, ויצרה מוצרים רבים ושונים כגון: שורשי לוטוס מיובשים, מטוגנים ומלוחים; נבטי לוטוס טריים, תרמילי לוטוס מיובשים, זרעי לוטוס טריים, זרעי לוטוס מיובשים... בפרט, התה בניחוח לוטוס, ארוז בוואקום, המותג "Co Do Lotus Tea", דורג כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים.

גב' לה תו הויאן, סגנית מנהלת חברת החקלאות הנקייה נין טאנג בע"מ, אמרה: "על מנת לנצל באופן מלא את ערכי הלוטוס, החברה ממשיכה השנה לבחון מוצר חדש, תה עלי לוטוס. עלי הלוטוס המשמשים להכנת תה הם עלים צעירים, שלמים ונטולי מחלות, הנקטפים מוקדם בבוקר. לאחר מכן הם מובאים חזרה לשטיפה וחתיכה במכונה לפי גודל, לאחר מכן מוכנסים לצנצנת, מגולגלים לכדורים ומיובשים ללחות המתאימה."

מכיוון שעלי הלוטוס נלקחים משדות לוטוס המופרשים בשיטות טבעיות, ללא שימוש בדשנים כימיים, חומרי הדברה, וללא הוספת תוספים במהלך העיבוד, מוצרי תה עלי הלוטוס של חברת Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited שומרים על טעמם, צבעם וחומריהם המועילים לבריאות המקוריים. למרות שהושק לאחרונה, המוצר התקבל בצורה חיובית למדי על ידי השוק.

לפיכך, מוצרי תה עלי לוטוס מבטיחים לתרום להגדלת שרשרת הערך של צמחי לוטוס, להגדלת ההכנסות וליצירת מקומות עבודה נוספים לאוכלוסייה המקומית. בפרט, גידול לוטוס יוצר גם נופים יפים, ובכך מושך יותר תיירים לנין בין.

מאמר, תמונות, סרטונים : נגוין לו

[מודעה_2]
קישור למקור