פיתוח חקלאי הקשור לתעשיית העיבוד

עובדי חברת הקפה הבינלאומית הונג קיי מעבדים קפה.

קסאווה היא גידול מסורתי באזורים רבים במחוז, ואנשים הרחיבו את השטח באופן פעיל בשנים האחרונות. בשנת 2023, תפוקת הקסאווה במחוז הגיעה לכמעט 124,000 טון, מדורגת במקום השני בתפוקת גידולי המזון של המחוז (אחרי אורז). בשנת 2024, שטח הקסאווה הכולל במחוז הגיע לכמעט 17,000 דונם. הסיבה להרחבת שטח גידול הקסאווה נקבעה כמשום שהקסאווה דורשת עלויות השקעה נמוכות, שוק גדול וערך כלכלי גבוה יותר מגידולים מסורתיים אחרים כמו תירס ואורז הררי.

עד כה, מוצרי קסאווה טריים ומיובשים במחוז נמכרו לסוחרים שאוספים ומוכרים אותם מחדש למפעלי עיבוד במחוז סון לה וחלק קטן למפעל עמילן קסאווה בקהילת He Muong (מחוז Dien Bien). לכן, הערך הכלכלי של הקסאווה אינו גבוה, וסוחרים יכולים בקלות להוריד את המחיר.

ב-15 במרץ, פרויקט מפעל עיבוד עמילן הקסאווה BHL Dien Bien קיבל אישור מדיניות השקעה מוועדת העם המחוזית, ובמקביל קיבל את אישור המשקיעים. המשקיעה בפרויקט היא חברת המניות המשותפת לעיבוד מוצרים חקלאיים BHL Dien Bien, הפרויקט נבנה בכפר טאן נגאם (קומונה נואה נגאם, מחוז דין ביין). למפעל כושר ייצור של 200 טון עמילן ליום; 50 טון עיסת קסאווה ליום וללילה. זוהי אבן דרך לקידום ייצור קסאווה לסחורות במחוז.

למודל הקסאווה עם ליבה זהובה בקומונה של צ'יאנג סין (מחוז טואן ג'יאו) יש פרודוקטיביות ותפוקה גבוהות.

על פי מחקר המשקיע, האדמה וטווח הטמפרטורות הגדול בין יום ללילה, בין חורף לקיץ, סייעו לקסאווה בדיין ביין להיות בעלת תכולת עמילן גבוהה יותר מאשר במחוזות אחרים. בנוסף, לאחרונה, מחוז דיאן ביין פיתח את הקסאווה באופן אינטנסיבי, תוך יישום מדע וטכנולוגיה, ובחירת זנים חדשים בעלי תפוקה ואיכות גבוהות כגון: KM94, KM95, KM98... אנשים שתלו וטיפלו בקסאווה בעונה הנכונה, והטכניקה הביאה לתפוקה ואיכות גבוהות.

לדברי מר נגוין ואן פוק, מנהל חברת המניות המשותפת לעיבוד מוצרים חקלאיים BHL Dien Bien, בהתבסס על היתרונות הפוטנציאליים של הפיתוח ותוצאות מחקרי השוק על עיבוד קסאווה במחוז Dien Bien, החברה החליטה להירשם ולבקש את אישור הוועדה העממית המחוזית להשקעה בפרויקט מפעל לעיבוד עמילן קסאווה במחוז. נכון לעכשיו, החברה משלימה את שלבי ההכנה ליישום הפרויקט. הפרויקט שהושלם יבטיח תפוקה יציבה עבור אזורי חומרי גלם של קסאווה, יצמצם מתווכים בצריכה, יגדיל את ערך המוצר ויסייע בהגדלת הרווחים של קסאווה. בנוסף, המפעל יוצר גם מקומות עבודה יציבים לעובדים מקומיים.

תושבי צ'יאנג סין (מחוז טואן ג'יאו) בודקים וקובעים את ייצור הקסאווה.

במחוז נואה נגאם (מחוז דיאן ביין), ישנן כיום כמעט 10 יחידות הרוכשות קסאווה למכירה למפעל לעיבוד עמילן קסאווה בסון לה. במהלך עונת קציר הקסאווה, בכביש הלאומי 12 דרך מחוז נואה נגאם, בכל יום עומדים 3-4 נגררים בתור כדי להעמיס קסאווה ולהעבירה למחוז סון לה.

גב' נגוין טי הונג, תושבת קהילת נואה נגאם, אמרה: "מחיר הרכישה של קסאווה משתנה משנה לשנה, אך קסאווה בקהילת נואה נגאם בפרט, ובקהילות דין ביין ודין ביין דונג באופן כללי, נמכרת במחיר נמוך בהרבה ממחיר השוק. מכיוון שקסאווה מהשדות חייבת לעבור 2-3 שלבים ביניים לפני שהיא מגיעה למפעל העיבוד. אם מפעל עיבוד העמילן קסאווה BHL Dien Bien בקהילת נואה נגאם ייכנס לפעולה, ואנשים ימכרו קסאווה ישירות למפעל, מחיר המכירה יהיה גבוה יותר."

בשנת 2023, שטח גידול הקסאווה הכולל במחוז מונג נהה יהיה כ-4,000 דונם. במחוז ישנם שני מתקני רכישה ועיבוד של קסאווה בקיבולת כוללת של 300 טון קסאווה טרייה ליום, אך רק כ-50% מתפוקת הקסאווה של המחוז ניתנת לצריכה. עבור הכמות הנותרת, אנשים יצטרכו למצוא מקומות מכירה משלהם למוצרים.

השקעה במפעלים לעיבוד עמילן קסאווה מקדמת את פיתוח אזורי חומרי גלם של קסאווה. בתמונה: מפעל לעיבוד עמילן קסאווה בקהילת He Muong (מחוז Dien Bien).

מר טא ואן סון, יו"ר הוועדה העממית של מחוז מונג נה, העריך: הקמת מפעל לעיבוד עמילן קסאווה במחוז תעודד יישובים, כולל מחוז מונג נה, להתמקד בייצור קסאווה בר-קיימא, ותגדיל את הערך. עלויות התיווך יופחתו, מחירי הקסאווה יהיו גבוהים יותר, מה שיעזור למגדלי הקסאווה להגדיל את הכנסתם.

באופן דומה, מפעל לעיבוד לטקס גומי מיושם על ידי חברת Dien Bien Rubber Joint Stock. למפעל קיבולת מתוכננת של 5,000 טון לשנה (כבשן ייבוש 2 טון לשעה); דבר המבטיח את עיבוד כל תוצרת הלטקס ממטעי גומי גדולים כקטנים במחוז.

מר טראן ואן נאם, סגן מנהל חברת Muong Nhe Rubber Stock Joint Stock, אמר: שטח הקרקע הכולל המנוהל על ידי החברה הוא 1,420.55 דונם. בעיקרון, 100% מהשטח נקצרו, עם יבול ואיכות לטקס טובים. נכון לעכשיו, כל לטקס הגומי של החברה חייב להימכר גולמי ולהוביל למפעלי עיבוד בפרובינציות אחרות לצריכה. כאשר מפעל עיבוד לטקס הגומי בקומונה הואה טאן (מחוז דיאן ביין) יושלם ויופעל, כל עלויות הובלת המוצרים הקודמות כמעט יקוצצו, ובכך יגדלו רווחי המוצר, יגדילו את הכנסות החברה וההכנסות מתורמי קרקע ועובדים. על פי חישובים, אם יעובד באופן מקומי, ערך המוצר יגדל פי 1.5-2 בהשוואה למכירת מוצרים גולמיים.

עובדי חברת Dien Bien Rubber Joint Stock מקישים על לטקס גומי

בנוסף לקסאווה וגומי, על פי נתונים סטטיסטיים של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, במחוז פועלים כיום 3 מפעלים וקואופרטיבים המעבדים מוצרי אורז איכותיים, עם קיבולת של 135 טון ליום; 4 מפעלי עיבוד תה, עם קיבולת משוערת של 3 טון תה טרי לחודש; 5 מפעלי עיבוד קפה, עם קיבולת של 5 טון אבקת קפה לחודש; 5 מפעלים ומתקני עיבוד מקדמיה, עם קיבולת של 400 ק"ג פול ליום; 5 מתקני עיבוד אטריות צלופן; 3 מתקני עיבוד אננס. זהו הבסיס לקידום הייצור החקלאי לכיוון סחורות, תוך הגדלת הערך המוסף.

לדוגמה, עם התפתחות תעשיית העיבוד באזור, שטח, פריון ותפוקת עצי הקפה גדלו בהתמדה בשנים האחרונות. באופן ספציפי, בשנת 2023, שטח הקפה הכולל במחוז מוערך ב-2,758.56 דונם (מתוכם: שטח ניטע חדש מגיע ל-119.26 דונם במחוז מונג אנג 31.5 דונם, טואן ג'יאו 74.5 דונם, דיאן ביין דונג 13.26 דונם); תפוקת פולי הקפה מוערכת ב-4,393 טון. בששת החודשים הראשונים של 2024, שטח הנטיע החדש במחוז טואן ג'יאו לבדו גדל ב-780 דונם, פי 6.5 יותר מאשר בשנת 2023.

מנהיגי הוועדה העממית של מחוז טואן ג'יאו בחנו את מודל פיתוח הקפה בר-קיימא בקהילת טואה טין.

מר פאם הואו ​​צ'יאן, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז טואן ג'יאו, אמר: "עם תפוקה יציבה וערך הולך וגדל של מוצרי קפה, תושבים מקומיים עברו באופן יזום מגידולים בעלי ערך נמוך לגידול קפה. השנה, 100% משטח הקפה החדש שנשתל במחוז טואן ג'יאו הושקע, ניטע וטופל על ידי תושבים מקומיים, במיוחד קהילת טואה טין עם 274.5 דונם; קהילת פו נונג עם 211.25 דונם; וקהילת קוואי טו עם 102.38 דונם."

כיום, יישום פרויקט ארגון מחדש חקלאי במחוז דיאן ביין מקדם משיכת השקעות מצד תאגידים וארגונים בתחום עיבוד תוצרת חקלאית, במיוחד אורז, מקדמיה ומוצרי ייעור כגון עיבוד עץ וצמחי מרפא תחת חופת היער. למרות שעדיין קיימים אתגרים רבים, זהו הכיוון לפיתוח חקלאי בר-קיימא.

מקור: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien