פיאנג קאם - עונת האפרסמון ללא גרעינים

לאחר שנים רבות של השתרשות באדמת פיאנג קאם, עץ האפרסמון חסר הגרעינים, המכונה גם אפרסמון ספוג, מתאים לקרקע ולאקלים, וגדל היטב, ומביא הכנסה יציבה לאנשים באזורי ההר...

בימים אלה, כשמגיעים לפיאנג קאם, תראו על מורדות הגבעות, מול בתים או לאורך צידי הדרכים... את הצבע הצהוב הבוהק של גני הוורדים. עונת הוורדים כאן החלה, אנשים מתרגשים מקציר הוורדים השנה ומהמחירים הטובים.

עונת תפוחי הוורדים בפיאנג קאם.

ממרכז הקומונה, סעו בכביש הבטון המתפתל אל גן הוורדים של משפחתה של גב' לו טי קים בכפר נונג טאו תאי. גן הוורדים נטוע ממש ליד הבית, ירוק ומלא בפירות. גב' קים שיתפה: בשנת 2014, כשראיתי כמה משקי בית בקומונה מגדלים אפרסמונים ללא גרעינים להכנסה יציבה, למדתי ללכת בעקבותיי. עצי אפרסמון מתאימים מאוד לקרקע ולאקלים כאן, יכולים לעמוד היטב בבצורת ובקור, ומייצרים פירות מתוקים, כך שסוחרים קונים אותם ישר בגן. נכון לעכשיו, למשפחתי יש 1 דונם של אפרסמונים הגדלים לצד עצי פרי אחרים, וכל שנה קוצרים כמעט 10 טון של פירות. בעונה זו, האפרסמונים החלו להיכנס לעונה, סוחרים ממחוז פו טו מגיעים לקנות אותם במחיר ממוצע של 15-17 אלף וונד לק"ג.

תושבי קהילת פיאנג קאם מתרגשים מעונת האפרסמון הכבוש השנה, עם יבול טוב ומחירים טובים.

בהמשך ביקור בגן הוורדים של משפחת מר סונג א פן, בכפר פיאנג פו, למשפחתו יש כיום 500 עצי ורדים, מתוכם 300 נקצרים. מר פן אמר: עץ הוורדים אינו בררן לגבי אדמה, ניתן לשתול אותו באזור מרוכז או מפוזר למרגלות גבעות, לאורך בריכות, נחלים או שדות יבשים. הטיפול גם הוא די פשוט, רק צריך לדשן, לנכש, אין צורך לגזום או לעצב את החופה אך העץ עדיין מייצר פרי באופן קבוע. מדי שנה, משפחתי קוצרת יותר מ-8 טונות של פירות. השנה, סוחרים מגיעים לגן כדי לקנות את הוורדים, המשפחה חוסכת את המאמץ של הבאתם למכירה.

גן ורדים בפיאנג קאם.

קהילת פיאנג קאם ממוקמת בגובה של יותר מ-1,000 מטר מעל פני הים, עם אקלים קריר ואדמה פורייה. מאז שנת 2000, המדינה תמכה באנשים בנטיעת יותר מ-500 עצי אפרסמון. בתחילה, אנשים שתלו אותם רק סביב בתיהם למאכל, אך כשהבינו שהעצים מתאימים לקרקע ולאקלים, הם הרחיבו את האזור כדי לגדל אותם באופן מסחרי.

נכון לעכשיו, בכל הקומונה יש יותר מ-30 דונם של אפרסמונים מושרים המרוכזים בכפרים נונג טאו תאי, פיאנג פו ונונג טאו מונג, עם תפוקה של למעלה מ-600 טון פרי בשנה. אפרסמונים ללא גרעינים פורחים מאפריל ונקצרים מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר. לאפרסמונים בשלים יש צבע צהוב יפהפה, אך לאחר קטיף, הם עדיין עפיצים ואינם ניתנים לאכילה. לאחר השרייה במים נקיים במשך 3-4 ימים ולילות, הפרי יאבד את טעמו העפיצ ויהפוך למתוק; בשלב זה, פשוט שטפו וסננו כדי ליהנות.

תושבי קהילת פיאנג קאם קוצרים אפרסמונים כבושים.

בעבר, אנשים מכרו לעתים קרובות אפרסמונים בקמעונאות או לסוחרים מקומיים במחירים לא יציבים. כיום, ישנם סוחרים מפרובינציות כמו פו טו, הונג ין ותאי נגוין שבאים לקנות ישירות מהגינה, ואף משלמים מקדמה כדי לקנות את כל הגינה כשהפרי עדיין צעיר. השנה, מחיר האפרסמונים המושרים טוב, הודות לכך, אנשים בטוחים להשקיע בטיפול, מה שעוזר להגדיל את הפרודוקטיביות והאיכות.

בנוסף, לאחרונה ישנה מגמה של משחק עם ענפי ורדים לעיצוב החלל. כל ענף ורדים יכול לשמור על יופיו במשך 1-2 שבועות, הטיפול פשוט כמו פרחים חתוכים, רק לחתוך את הבסיס, לגזום ולהחליף את המים מדי יום.

תושבי קהילת פיאנג קאם אורזים אפרסמונים כבושים עבור סוחרים.

מר דאנג טיין דונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת פיינג קאם, אמר: "הקומונה תיאמה עם סוכנויות ייעודיות כדי להדריך אנשים בטכניקות לשתילה וטיפול באפרסמונים לשיפור האיכות והיבול. במקביל, היא מחפשת באופן פעיל שותפים לתמיכה בצריכת המוצר. נכון לעכשיו, הקומונה בוחנת מודל ייצור הקשור לעיבוד עמוק, כגון אפרסמונים מיובשים, אפרסמונים מיובשים פריכים, הקמת קואופרטיב לגידול אפרסמונים, בניית מוצרי OCOP וקידום מותג האפרסמון ללא גרעינים של פיינג קאם. המטרה היא להרחיב את השוק, לעזור לאנשים לפתח את הכלכלה ולהגדיל את ההכנסות מעצי אפרסמון בצורה בת קיימא."

לאחר שנים רבות של קשר עם אדמות פיינג קאם, עץ האפרסמון הספוג אישר את איכותו ויעילותו הכלכלית. מותג האפרסמון הספוג של פיינג קאם זוכה למוניטין גובר בקרב צרכנים רבים, מרחיב את הצריכה, מגדיל את הכנסות האנשים ומקדם פיתוח חברתי-כלכלי מקומי.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html