על הורים להקפיד על בחירת החלב הנכון.

[מודעה_1]

תזונאית ילדים מזהירה: כמעט 50% מהילדים אינם מקבלים מספיק חומרים מזינים

על פי דו"ח NielsenIQ על שוק החלב הנוזלי בווייטנאם מספטמבר 2022 עד אוגוסט 2023, תעשיית היוגורט וחלב הפירות גדלה ביותר מ-26%; בעוד שתעשיית החלב הנוזלי ירדה ב-8% במכירות. זוהי גם עדות למציאות העצובה, כאשר לכולם יש את המילה "חלב" בשם, אך המוצר לא בהכרח מביא את אותו ערך תזונתי.

מספר מחקרים מראים כי ילדים ששותים משקאות ממותקים משפיעים לרעה על התפתחות העצמות והשיניים, מה שגורם לתוצאות שליליות על הבריאות. תכולת הסוכר הגבוהה במיצי פירות ומשקאות חלב מגבירה גם שומנים רעים בדם ושומן בטני, מה שעלול לגרום לכבד שומני אצל ילדים ולהשלכות נוספות. אולי זו הסיבה שאחרי זמן רב של מתן משקאות חלב לילדכם, אתם רואים אותו רק עולה במשקל, לפעמים עודף משקל, השמנת יתר אך לא גדל בגובה.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Thu Hậu khuyến cáo nguy cơ khi trẻ không nạp đủ dưỡng chất — מומחית התזונה נגוין טי טו האו מזהירה מפני הסיכונים כאשר ילדים אינם מקבלים מספיק חומרים מזינים.

בנוגע לסוגיה זו, לד"ר נגוין טי טו האו - ראש מחלקת התזונה בבית החולים לילדים 2, יש עוד מה לשתף. תהליך ההתפתחות של ילדים חייב להיות מסופק עם אנרגיה מספקת באמצעות קבוצות רכיבי תזונה חיוניים. חלבון, במיוחד חלבון יקר ערך מחלבון חלב, הוא בעל ערך ביולוגי גבוה והוא הכרחי מאוד להתפתחות שרירים, חלבון פנימי, עצמות ומפרקים וכו'. בנוסף, מינרלים כמו סידן, זרחן, מגנזיום וויטמינים ביחס הנכון יעזרו לילדים לפתח גובה אופטימלי. לכן, מתן אנרגיה עודפת מפחמימות בלבד לא יעזור לגוף הילדים להיות בריא ולהתפתח בצורה מקיפה.

ד"ר האו שיתף גם: סידן וויטמין D בחלב לספיגת סידן טובה ולתפקוד מערכת החיסון חשובים גם הם להתפתחות ילדים. עם זאת, מחקר SEANUTS II - סקר תזונה בדרום מזרח אסיה שאסף נתונים על כמעט 14,000 ילדים בגילאי שישה חודשים עד 12 שנים בשנת 2022 - הראה כי יותר מ-70% מהילדים לא עמדו בדרישת הסידן הממוצעת ויותר מ-84% לא עמדו בדרישת ויטמין D הממוצעת.

שלא לדבר על כך שמיצי פירות המכילים חלב ממכרים מאוד לילדים בגלל מתיקותם וטעמם הרב. זו הסיבה שילדים רבים אוהבים לשתות רק יוגורט או מיץ פירות עם חלב. הורים עוברים לסוגים אחרים ולא שותים אותם כי הם לא אוהבים אותם.

עצה מרופא: 2.7 גרם חלבון הם תנאי הכרחי לבחירת חלב סטנדרטי מתאים

אז איך לבחור חלב נוזלי לילדים? עבור ילדים מעל גיל שנה, שיכולים להתחיל להשתמש בחלב טרי במשטר החלב היומי שלהם, עלינו לבחור את החלב הנוזלי המתאים (חלב טרי או חלב משוחזר/מעוקר), או חלב תמ"ל מוכן לערבוב (בהתאם לתקנים שנקבעו ועם הערה על גיל השימוש). על ההורים לבחור רק את סוג החלב הנוזלי שיש בו תכולת חלבון של לפחות 2.7 גרם/100 מ"ל. זהו התקן לחלב נוזלי מזין באמת על פי תקנות משרד הבריאות . מבין אינספור החומרים, QCVN 5-1:2010/BYT בוחר להעריך רק את תכולת החלבון מכיוון שזהו המדד החשוב ביותר ועוזר להעריך את רמת הדילול של חלב ומשקאות חלב נוזלי. יתר על כן, זהו גם מדד מסוג A, שפירושו "חובה להיבדק כדי להעריך עמידה בדרישות". ד"ר טו האו גם שיתף כי דרישת החלבון לילדים בגילאי 4 עד 6 היא 20-30 גרם/יום. אם הורים נותנים לילדיהם 3 קופסאות של חלב סטנדרטי, הם יבטיחו 50-70% מצריכת החלבון היומית (כ-15 גרם חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה) ו-70-80% מצריכת הסידן והמינרלים החשובים להתפתחות העצם.

Sữa đúng chuẩn phải có độ đạm là 2.7 gram/100ml, theo tiêu chuẩn từ Bộ Y tế — חלב סטנדרטי חייב להכיל 2.7 גרם חלבון ל-100 מ"ל, על פי התקנים של משרד הבריאות.

למרות ידיעת האמור לעיל, צרכנים למעשה נתקלים במלכודות מכירה רבות בעת רכישת חלב: בהנחה שכל מוצרי החלב הנמכרים הם חלב סטנדרטי. למעשה, ישנם משקאות קלים רבים המכילים חלב. אבל לא, יש את המילה "חלב" אבל תכולת החלב נמוכה מאוד, החלבון והסידן נמוכים מאוד (בהשוואה לתקני משרד הבריאות). לכן, יש לספק לצרכנים מידע מלא כדי למנוע בלבול בבחירתם עבור ילדיהם. מוצרים הקשורים לבריאות ילדים, במיוחד מוצרים המסומנים כ"חלב", צריכים להיות בעלי מידע מלא, שקוף וברור, כדי שהורים יוכלו להחליט על צורכי הרכישה שלהם. אסור להם "להיות מוטעים" על ידי סדרה של מידע נוסף המודפס באותיות גדולות על התווית.

Người tiêu dùng cần sự hỗ trợ trong việc chọn đúng giữa các loại "nước giải khát chứa sữa" — צרכנים זקוקים לעזרה בבחירה בין סוגים שונים של "משקאות על בסיס חלב"

ד"ר טו האו מסכים שעלינו לנקוט פעולה כדי לתמוך בצרכנים בבחירת חלב. תיאום פעיל בין מגזרי הבריאות והתזונה לבין יצרני מזון, ספקים ומפיצים, שקיפות במתן מידע על המוצר, כמו גם מודעות צרכנים הם גורמים חיוניים כדי שילדינו ייהנו מטיפול תזונתי ובריאותי מיטבי, תוך הבטחת התפתחות אופטימלית של הדורות הבאים של המדינה.

[מודעה_2]
קישור למקור