דוריאן מגביר את יצוא הפירות והירקות, כשמטרתו להגיע ליעד של 7.6 מיליארד דולר.

יצוא הפירות והירקות של וייטנאם מתאושש מאוד הודות לדוריאן ולמוצרים חקלאיים מרכזיים רבים אחרים, מה שמרחיב את השווקים הבינלאומיים, ובכך מחזק את שרשרת האספקה ​​ומכוון ליעד של 7.6-8 מיליארד דולר בשנת 2025.

דוריאן מדאק לק מתויג ומוכן לייצוא. (צילום: הואי ת'ו/VNA)

יצוא הפירות והירקות של וייטנאם מראה התאוששות ברורה לאחר תקופה של צמיחה שלילית בתחילת 2025. אחד הגורמים העיקריים להתאוששות זו הוא ההחזרה המרשימה של דוריאן - מוצר מפתח בקבוצת הפירות והירקות.

יחד עם זאת, מאמצים לשיפור האיכות, הידוק שרשראות האספקה ​​וגיוון השווקים יצרו בסיס איתן, המסייע לתעשיית הפירות והירקות להשיב בהדרגה את תנופת הצמיחה שלה בתוך שוק עולמי תנודתי.

על פי איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, עם המומנטום הנוכחי וייצור הדוריאן השופע מעתה ועד נובמבר, יעד היצוא של 7.6 מיליארד דולר שקבע משרד החקלאות והסביבה לשנה זו הוא בר ביצוע לחלוטין, ואף עשוי להתקרב לרף ה-8 מיליארד דולר.

במהלך שבעת החודשים הראשונים, ערך היצוא של פירות וירקות הגיע ל-3.92 מיליארד דולר, עלייה של 0.9% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024.

הצמיחה החזקה ביצוא הפירות והירקות של וייטנאם נובעת מהתאוששות היצוא לשוק הסיני.

מלבד דוריאן, גם יצוא של פירות וירקות רבים אחרים כמו קוקוס, פסיפלורה ומנגו מעובד חווה צמיחה מרשימה, מה שמדגים את מגוון מוצרי היצוא של פירות וירקות מווייטנאם.

מר נגוין טאן בין, יו"ר איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, אמר כי יצוא הדוריאן חזר כעת לשגרה לאחר תקופה בה משלוחים רבים סומנו עקב שאריות קדמיום וצהוב O בשוק הסיני.

ממאי 2025, עם תיאום בין יישובים, עסקים ואנשים, יצוא הדוריאן התאושש בהדרגה וחזר לתנופת הצמיחה שלו.

כדי לשמר ולהרחיב את השוק, במיוחד עבור מוצרים בעלי ערך גבוה כמו דוריאן, אמר מר הוין טאן דאט, מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח במשרד החקלאות והסביבה, כי התעשייה תפתח מפת זיהום קדמיום עבור אזורי גידול דוריאן.

דוריאן ממוין בקפידה לפני שהוא נארז בארגזים לייצוא לסין. (צילום: נגוין דונג/VNA)

זהו פתרון מפתח להבטחת בטיחות המזון, עמידה בתקנים בינלאומיים וקידום חדירה עמוקה יותר של דוריאן וייטנאמי לשווקים יוקרתיים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב, יפן ודרום קוריאה.

במקביל לניהול איכות באזור הצומח, עסקים גם מהדקים באופן יזום את תהליכי הבקרה, החל מרכש ועד לאריזה.

לדברי מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, עסקים רבים רוכשים כיום דוריאן רק מחוות שאושרו כנטולות קדמיום. לאחר מכן הם עורכים בדיקות נוספות במחסנים שלהם כדי לוודא שהמוצר עומד בתקנים לפני הייצוא.

גישה זו לא רק מפחיתה סיכונים, אלא גם משפרת את המוניטין של מוצרים וייטנאמיים בשוק הבינלאומי.

מלבד דוריאן, מוצרים מעובדים רבים אחרים כמו קוקוס, פסיפלורה ומנגו רשמו גם הם צמיחה חיובית. ראוי לציין כי למרות שהיצוא לסין ירד ב-24.3% בששת החודשים הראשונים של השנה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, היצוא לשווקים רבים אחרים כמו ארצות הברית, יפן והולנד... חווה צמיחה חזקה.

ראוי לציין כי יצוא הפירות והירקות לארצות הברית בשבעת החודשים הראשונים של השנה הגיע ל-216 מיליון דולר, עלייה של 66% - שיעור הצמיחה הגבוה ביותר מבין 15 שווקי היצוא המובילים.

קו ייצור פסיפלורה של חברת Quicornac Co., Ltd. (קומונה טרה דה, עיר פלייקו, מחוז ג'יה לאי) בשנת 2023. (צילום: Hong Diep/VNA)

למרות שארצות הברית מהווה כיום קצת יותר מ-8% מנתח שוק הפירות והירקות של וייטנאם, זהו שוק עם דרישות מחמירות מאוד בנוגע לתקני איכות, בטיחות מזון והיגיינה, תיוג ואריזה.

לכן, יצוא מוצלח לארצות הברית לא רק מביא ערך כלכלי, אלא גם משמש כמדד לאיכות, ליכולות עמידה בתקנים ולמוניטין של המותג של מוצרים חקלאיים וייטנאמיים.

משרד החקלאות והסביבה הצהיר בבירור כי על מנת להשיג את היעד של 7.6 מיליארד דולר עד 2025, תעשיית הפירות והירקות צריכה להתמקד בגיוון השווקים ולנצל הסכמי סחר חופשי שכבר חתומים עם מדינות כמו יפן, דרום קוריאה, האיחוד האירופי וסין.

מלבד ייצוא פירות טריים, יש צורך לקדם מוצרים מעובדים, במיוחד כאלה העשויים מקוקוס ומנגו, כדי להרחיב את פוטנציאל הצמיחה ולמתן סיכונים משוק הפירות הטריים.

בינתיים, השוק הסיני - שעדיין מהווה את שוק היצוא הגדול ביותר של וייטנאם לפירות וירקות, המהווה למעלה מ-50% ממחזור היצוא הכולל - חווה גם שינויים במגמות הצריכה, עם דרישות גבוהות יותר לאיכות, הסגר צמחי ומפרטי אריזה.

מר נונג דוק לאי, היועץ המסחרי של וייטנאם בסין, ציין כי על מנת לייצא ביעילות לשוק זה, עסקים וייטנאמים צריכים ליישם מערך מקיף של פתרונות מרכזיים.

ראשית, עלינו לשפר את איכות המוצר ולפעול בקפדנות לפי התקנות הנוגעות לתקנים טכניים, אריזה ומעקב.

שנית, עלינו להגביר את ההשקעות ואת יישום הטכנולוגיה בייצור, עיבוד ושימור כדי להגדיל את הערך המוסף.

שלישית, עלינו לחזק את קידום הסחר, במיוחד במחוזות הצפוניים והצפון-מערביים של סין - אזורים בעלי פוטנציאל עשיר אך לא נוצלו ביעילות.

מנגו ירוק הקליפה של An Giang מיוצא לאוסטרליה וארצות הברית. (צילום: Thanh Sang/VNA)

בנוסף, עסקים צריכים להתמקד גם בשיפור עיצובי המוצרים והאריזה כדי שיתאימו לטעמם של הצרכנים הסינים, ובמיוחד בבנייה ורישום סימנים מסחריים כבר מתחילת הכניסה לשוק, במקום להמתין עד שהמוצר כבר מבוסס.

משרד החקלאות והסביבה מקדם גם מינוף הזדמנויות משווקים פוטנציאליים אחרים כמו האיחוד האירופי, יפן ודרום קוריאה.

שווקים אלה לא רק יציבים אלא גם בעלי כוח קנייה גבוה, במיוחד עבור פירות טרופיים שבהם לווייטנאם יש יתרון תחרותי.

בהקשר של שוק תחרותי יותר ויותר ודרישות טכניות גוברות, תעשיית הפירות והירקות של וייטנאם אינה יכולה להשיג פיתוח בר-קיימא אם היא מסתמכת אך ורק על נפח ייצור או מחיר.

במקום זאת, בניית שרשרת אספקה ​​איכותית, שליטה בבטיחות המזון מהמקור, יישום טכנולוגיה מודרנית לעיבוד, גיוון שווקים ובניית מותגים חזקים יהיו המפתח לשמירה על תנופת הצמיחה ולהתקדמות נוספת בשוק הבינלאומי.

מקור: VNA

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-keo-xuat-khau-rau-qua-but-toc-huong-toi-muc-tieu-76-ty-usd-4731803/