תחרות עיבוד מזון לוטוס מרגשת

בטקס הפתיחה נכחו ראשי משרד התיירות ; נציגים של מחלקות, סניפים ומגזרים מחוזיים; ועסקי תיירות במחוז.

סצנת טקס הפתיחה של התחרות. צילום: קונג קאנג

בטקס הפתיחה של התחרות, אמרה גב' נגוין טי טאן אן - סגנית מנהל מחלקת התיירות: במשך דורות, לוטוס נמצא בתודעה של כל אחד מאיתנו - פרח אצילי, המסמל את רוחו ואופיו של העם הווייטנאמי.

לוטוס לא רק נוכח בביצות ובשדות פראיים, אלא גם עוקב אחרי אנשים לעיר, למשרדים, מקשט כל כביש, פינת רחוב, גינה, מייפה את המולדת והמדינה.

הקבוצות המשתתפות בתחרות. צילום: דין טוין

צעירים רבים עזבו את העיר וחזרו לעיר הולדתם כדי להקים עסקים, תוך מחקר שקדני ויצירת מוצרים ייחודיים כגון ציורי לוטוס, משי לוטוס, לוטוס אאו דאי, המפורסמים בארץ ובחו"ל, ויצרו פריצת דרך בטכנולוגיית עיבוד, וקידמו את ערך המשאבים המקומיים בפיתוח חברתי -כלכלי מקומי.

קבוצות מתחרות בהכנת מנות מלוטוס. צילום: קונג קאנג

כיום, אנשי נגה אן גם יצירתיים ונלהבים בניצול נקודות החוזק של צמחי הלוטוס כדי להכין מאכלים ומשקאות מזינים ומוכרים, שרבים מהם השיגו תעודת OCOP מ-3 עד 4 כוכבים.

מכוחותיו של לוטוס, תעשיית התיירות מקווה שמקומות לינה ומסעדות ינצלו וייצרו תפריטים נוספים שיגישו לתיירים מנות לוטוס כדי לתרום לבניית תיירות נגה אן כבטוחה, ידידותית ומושכת.

תחרות הצגות, הצגת ארוחה עם מנות עשויות לוטוס. צילום: קונג קאנג

ארוחה מושכת עם מנות עשויות מלוטוס. צילום: קונג קאנג

לכן, משרד התיירות מארגן את תחרות עיבוד מנות הלוטוס לשנת 2023 במחוז נגה אן, שהיא גם פעילות מעשית לחגיגת פסטיבל כפר הלוטוס לשנת 2023 ויום הולדתו ה-133 של הנשיא הו צ'י מין (19 במאי 1890 - 19 במאי 2023).

תחרות הכנת מאכלי לוטוס במחוז נגה אן לשנת 2023 משכה 12 צוותים מעסקי תיירות קולינרית במחוז. הצוותים עברו דרך שתי קטגוריות, כולל הכנת ארוחה עם מאכלי לוטוס והצגה והצגה של הארוחה.