כרובית - טוניק זול לכליות בריאות ועצמות חזקות

[מודעה_1]

על פי נתוני התזונה של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), 107 גרם כרובית מכילים 27 קלוריות, 2 גרם חלבון, 0.3 גרם שומן ו-5 גרם פחמימות. בנוסף, כרובית עשירה גם בוויטמין C, ויטמין K, ויטמין B6 וחומצה פולית.

ד"ר נגוין הוו טרונג, חבר קבוע באיגוד הרפואה המסורתית של וייטנאם, אמר כי ברפואה המסורתית, לכרובית טעם מתוק וקריר, השפעות מזינות, מחזקת את הכליות, מחזקת את הגידים והעצמות, מחזקת את הטחול ומאזנת את הקיבה. אכילת כרובית מסייעת לעורר עיכול, מנקה את כלי הדם, משלשלת, מונעת כיבים בקיבה, כיבים בתריסריון ומונעת סרטן.

כרובית היא לא רק ירק טעים ומזין, אלא היא משמשת גם לטיפול במגוון מחלות כמו חולשה גופנית, אנשים עם מחלות עיכול, תיאבון ירוד ואנורקסיה.

מספר מחקרים הראו כי ברוקולי מכיל כמויות גבוהות של תרכובת גלוקוזינולט בשם סיניגרין, בעלת תכונות נוגדות סרטן, נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. עם זאת, תכולת הגלוקוזינולט בברוקולי יכולה להיות מופחתת משמעותית לאחר בישול. ברוקולי מכיל גם נוגדי חמצון רבים אחרים שטובים לבריאות.

כרובית עשירה בסיבים תזונתיים ולכן יכולה להפחית את רמות הכולסטרול ולמנוע מחלות לב וכלי דם.

ד"ר טרונג ציין כי בעת בישול מרק או הקפצת ברוקולי, אין לבשל אותו יתר על המידה מכיוון שהדבר יהרוס את הוויטמינים והסולפוגרמים, שהם חומרים נוגדי דלקת לרירית הקיבה ומונעים סרטן.

חיי היומיום

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/sup-lo-thuoc-bo-re-tien-giup-khoe-than-manh-gan-cot-ar913255.html