חיזוק פתרונות צריכת מוצרים חקלאיים הקשורים לטרנספורמציה דיגיטלית

לאם דונג, המאפיין את היותה הפרובינציה עם השטח הטבעי הגדול ביותר במדינה, נהנית מכל תנאי האקלים, הקרקע והמשאבים הנדרשים לפיתוח מגוון מוצרי חקלאות, ייעור ודיג. בשנים האחרונות, לצד קידום יישום המדע והטכנולוגיה, אזור זה עבר בהדרגה שינוי משמעותי לחקלאות היי-טק, תוך התמקדות בטרנספורמציה דיגיטלית בכל שרשרת הייצור, העיבוד והצריכה.

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 7. — מוצרי אפרסמון מיובשים ברוח דאלאט, משי באו לוק

יעילותו של תהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית מתפשטת באופן נרחב לכל כפר, כפר וחווה. מאות משקי בית חקלאיים וקואופרטיבים נתמכו בהכשרה במיומנויות דיגיטליות, יישום טכנולוגיית ניהול ייצור ומכירות מקוונות, ותרמו לשינוי מהותי בשיטות הייצור המסורתיות.

מחקלאות היי-טק לחקלאות דיגיטלית

חקלאות לאם דונג, שתמיד הייתה עמוד תווך איתן בכלכלה , התגברה על מגבלות הייצור המסורתי והפכה למודל לחקלאות חכמה, בטוחה ויעילה.

הבסיס לתהליך ההגעה לשוק הבינלאומי בנוי היטב, עם 954 אזורי גידול לייצוא ו-339 מתקני אריזה מודרניים, כולל אזורי ייצור זרעי ירקות לייצוא לשוק האירופי - אחד השווקים התובעניים ביותר בעולם .

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 4. — מוצרי OCOP מוצגים בכנס קידום השקעות במחוז לאם דונג 2025.

שלושת המוצרים העיקריים, קפה (327,629 דונם), דוריאן (42,532 דונם) ופרי הדרקון (25,979.7 דונם), לא רק התרחבו בהיקף אלא גם השתפרו באיכותם, מה שמאשר את מעמדם של מוצרי החקלאות של לאם דונג על מפת היצוא העולמית. למותג "Da Lat - התגבשות מופלאה מהאדמה הטובה" יש כיום יותר מ-700 מוצרים המוגנים על ידי קניין רוחני ו-914 מוצרים העומדים בתקני OCOP, המדגימים את עוצמת האינטליגנציה, הטכנולוגיה והזהות המקומית.

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 3. — חקלאות טרנספורמציה דיגיטלית.

עם דגש על עיבוד עמוק, לאם דונג מקימה מערכת של מפעלים חקלאיים מודרניים, בדרך כלל מפעל העיבוד החקלאי היקארי דה לאט, ויוצרת שרשרת ערך סגורה מייצור ועד לייצוא. הודות לכך, החקלאות של לאם דונג לא רק מבטיחה ביטחון תזונתי, אלא גם מעצבת את מעמדה החדש של וייטנאם על מפת החקלאות העולמית.

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 2. — מוצרי פירות ים מעובדים של המחוז.

תעשיית החקלאות המים של לאם דונג, שאינה חזקה רק בגידולים, גם מנצלת ביעילות את תוכנית OCOP כדי להגדיל את ערך המוצר ולהרחיב את שווקי הצריכה.

על פי המחלקה לפיתוח כפרי במחוז, מוצרי OCOP זמינים כיום בסופרמרקטים, חנויות מתמחות וירידים רבים בתוך ומחוץ למחוז. עם תפוקה ממוצעת של מעל 230,000 טון לשנה, אזור דרום מזרח המחוז פיתח סדרה של מוצרים אופייניים כגון רוטב דגים, רוטב דגים מותסס, חדקן מיובש, קלמארי בחמאה עם שום, אנשובי ברוטב תאילנדי, דג בקר מבושל בתמרינדי וכו'.

הודות לתוכנית OCOP, ההכנסה הממוצעת של הנבדקים עולה ב-15-20% בשנה, תוך יצירת מקומות עבודה לאלפי עובדים כפריים. מוצרי פירות ים מיובשים וקפואים נתמכים על ידי עקיבות, קודי QR וקידום בפלטפורמות מסחר אלקטרוני - צעד חשוב בטרנספורמציה דיגיטלית של שלב הצריכה, המסייע לחבר ישירות בין יצרנים לצרכנים.

המשרד הציע גם לבנות שרשרת ערך מוסף עבור פירות ים מעובדים בתקופה שבין 2026 ל-2030, במטרה ליצור ערוץ הפצה דיגיטלי נפרד עבור מוצרי פירות ים של OCOP, המקושר לתיירות, מתנות ומסחר אלקטרוני - כיוון התואם את המגמה הנוכחית של כלכלה חקלאית דיגיטלית.

האצת הטרנספורמציה הדיגיטלית - שחרור מומנטום חדש לחקלאות בת קיימא

למרות תוצאות חיוביות רבות, הטרנספורמציה הדיגיטלית של החקלאות בלאם דונג עדיין מתמודדת עם אתגרים: עלויות השקעה גבוהות, מחסור במשאבי אנוש טכניים ומיומנויות דיגיטליות מוגבלות. עם זאת, ממשלת המחוז מיישמת באופן יזום תוכניות תמיכה לעסקים, קואופרטיבים ומשקי בית חקלאיים, תוך התמקדות בהכשרת מיומנויות, ייעוץ בנושא טרנספורמציה של תהליכי ייצור וקידום מסחר אלקטרוני.

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 5. — כמה מוצרים של קורדיספס.

בתקופה הקרובה, לאם דונג תקדם הרחבה חקלאית מקוונת, תקים מערכת הרחבה חקלאית אלקטרונית ומסד נתונים מרכזי שישמש את הניהול, החיזוי והתפעול של חקלאות חכמה. במקביל, המחוז שואף לפתח חקלאות אורגנית-אקולוגית-הייטק, תוך חיבור טרנספורמציה דיגיטלית עם הגנה על משאבים והסתגלות לשינויי אקלים.

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 6. — פלפלי דאלאט

ממודלים חקלאיים חכמים בדה לאט ועד מוצרי פירות ים של OCOP שמרחיבים את שווקיהם, לאם דונג הראתה כיצד יישוב הררי יכול "לצעוד ישר אל העתיד הדיגיטלי" בעזרת כוחו היצירתי והידע המדעי שלו.

טרנספורמציה דיגיטלית עוזרת למוצרים חקלאיים של לאם דונג לא רק לגדול במולדתם, אלא גם להגיע רחוק בשרשרת האספקה העולמית. ובמסע הזה, טכנולוגיה היא המפתח לפתיחת הדלת לפיתוח בר-קיימא עבור החקלאות הוייטנאמית בעידן החדש.

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 1. — דגם הידרופוני חכם.

דא לאט - המרכז החקלאי החכם של הרמות

כ"לב החקלאות המתקדמת" של לאם דונג, דא לאט הופכת למודל ליישום טרנספורמציה דיגיטלית בייצור החקלאי. החל ממודלים של גידול תותים מתקדמים, פלפלים מתוקים על מצע, גלדיולות מיובאות ועד מודלים חקלאיים חכמים... כולם שואפים לשפר את יעילות הייצור, להפחית עלויות וליצור מוצרים חקלאיים באיכות גבוהה.

על פי נתונים סטטיסטיים, בשנת 2024, יהיו בדא לאט 6,208 דונם של אדמה חקלאית המשתמשת במערכות השקיה מתקדמות לחיסכון במים וחיישנים אוטומטיים. תהליך הזריעה וגידול ירקות ופרחים ממוכן, ופריון העבודה עולה פי 5-7 בהשוואה לעבודה ידנית.

טכנולוגיות כגון השקיה אוטומטית, חממות, בתי גידול ברשת וחיישנים סביבתיים עוזרות לחקלאים לחסוך במים, להפחית חומרי הדברה ולהגדיל את הפרודוקטיביות. בפרט, מודלים רבים של הידרופוניקה בקנה מידה גדול ומצעים הוכחו כיעילים ביותר, ויוצרים שרשרת ערך בת קיימא.

לצד הייצור, תוכנית OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) הופכת לנקודת משען עבור דא לאט לאישור המותג החקלאי שלה. לעיר יש כיום 82 מוצרים מ-32 גופים המאושרים על ידי OCOP, כולל 2 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים, 16 מוצרים בעלי דירוג 4 כוכבים, והשאר מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים. מוצרים מיוחדים כמו ארטישוק, קפה, תותים, פטל, אפרסמונים מיובשים ברוח, קורדיספס... משודרגים הודות לטכנולוגיית עיבוד ומעקב אלקטרונית.

מקור: https://vtv.vn/tang-cuong-giai-phap-tieu-thu-nong-san-gan-voi-chuyen-doi-so-100251111015703275.htm