תאילנד מעריכה את הפוטנציאל של שוק המזון והמשקאות בווייטנאם.

ב-6 בדצמבר, פרסם האתר nationthailand.com מאמר שכותרתו "תעשיית המסחר האלקטרוני הפורחת בווייטנאם מביאה את שוק המזון והמשקאות לעידן של הזמנה קלה ומשלוח מהיר", תוך הערכה רבה לפוטנציאל של שוק זה הודות להרגלי הקנייה החדשים של הצרכנים.

המאמר ציין כי שוק המסחר האלקטרוני הפורח של וייטנאם, הצומח בקצב של 20-25% מדי שנה, משנה את תעשיית המזון והמשקאות עם שירותי משלוחים מהירים המונעים על ידי בינה מלאכותית (AI) והדרישות הגוברות של דור ה-Z.

הזמנת מזון ומשקאות דרך פלטפורמות מקוונות הפכה לחלק מחיי היומיום של צרכנים וייטנאמים, על פי אתר האינטרנט של המחלקה לקידום סחר בינלאומי של תאילנד (DITP).

המגמה הצרכנית לנוחות, שהוגבלה בעבר לערים גדולות, מתפשטת כעת במהירות וצפויה לעצב מחדש את תעשיית הקמעונאות והמזון של וייטנאם עד 2025.

אנשים בוחרים פריטים בסופרמרקט Go! Hung Yen . (צילום: The Duyet/VNA)

איגוד המסחר האלקטרוני של וייטנאם (VECOM) הכריז במדד המסחר האלקטרוני (EBI) לשנת 2025 כי שווי המסחר האלקטרוני הקמעונאי של וייטנאם צפוי לעלות על 40 מיליארד דולר, מה שמציב את וייטנאם בין 5 שוקי המסחר האלקטרוני הצומחים ביותר בעולם , עם קצב צמיחה שנתי של 20-25%.

צרכנים וייטנאמים מרחיבים את הרגלי הקנייה המקוונת שלהם מעבר למוצרי אלקטרוניקה ואופנה , וקונים יותר ויותר מוצרי צריכה מהירים (FMCG) כגון מזון טרי, משקאות ומוצרי בריאות. רכישות אלו מתבצעות כיום כמעט מדי יום, במקום לחכות למבצעים.

נתונים מבנק המדינה של וייטנאם מראים כי יותר מ-75% מסך עסקאות המסחר האלקטרוני מתבצעות באמצעות ארנקים אלקטרוניים או תשלומים באמצעות קוד QR, דבר המשקף את האימוץ החזק של מערכות תשלום ללא מזומן.

בינתיים, שוק המזון המעובד ושירותי משלוחי המזון ממשיך לצמוח. על פי VECOM ו-Statista, מגזר זה צפוי להגיע ל-3 מיליארד דולר עד 2025, עלייה של 15% לעומת 2024.

פלטפורמות כמו ShopeeFood ו-GrabFood מתרחבות לערים משניות, ומציעות תפריט מגוון, החל ממטבח וייטנאמי מסורתי ועד משקאות, קפה מוכן לשתייה ואפשרויות מזון בריאות.

שירותי משלוחי מזון ממשיכים לצמוח בווייטנאם. (צילום: לה דונג/VNA)

דור ה-Y ודור ה-Z (ילידי 1981 ו-2012) הם הכוח המניע העיקרי מאחורי תעשיית שירותי המזון המקוונים בווייטנאם, וקונים לעתים קרובות באמצעות מכירות מקוונות (שידור חי), מכירות בזק ותוכניות הנחות באפליקציות.

סקר של VECOM מראה שכמעט 70% מהצרכנים קנו מזון לאחר צפייה בשידורים חיים, בעוד שיותר מ-60% ביצעו הזמנות למימוש מתנות קידום מכירות באפליקציה.

דו"ח סנטימנט הצרכנים בווייטנאם לשנת 2025 מראה כי יותר מ-74% מהצרכנים הווייטנאמים פתוחים לחדשנות ומוכנים לנסות מוצרים חדשים.

המוטיבציות של העם הווייטנאמי מתחלקות לשלוש קבוצות עיקריות: נוחות וחיסכון בזמן; שילוב של טעמים מקומיים עם טרנדים עולמיים; מתן שירותים מותאמים אישית בהתאם לצרכים הספציפיים.

לכן, מסעדות ועסקים שמשתפים פעולה עם פלטפורמות מסחר אלקטרוני וממנפים תובנות אלו יהיו בעמדה הטובה ביותר לפתח תפריטים ושירותים התואמים את התנהגות הצרכנים לטווח ארוך.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/thailand-danh-gia-cao-tiem-nang-thi-truong-thuc-pham-va-do-uong-tai-viet-nam-post1081776.vnp