הצלחה באמצעות מדע

בשנים האחרונות, מתוך רצון להתפתח בכיוון בר-קיימא, קואופרטיב מקדמיה בק סון, בקומונת וו לה, התמקד ביישום מדע וטכנולוגיה בנטיעת עצי מקדמיה ובטיפול בהם. בכך, משפר בהדרגה את הפרודוקטיביות, האיכות וערך המוצר.

חברי קואופרטיב מקדמיה בק סון בודקים את איכות אגוזי המקדמיה לפני הקטיף.

מאז 2016, כמה משקי בית בקהילת וו לה החלו באופן יזום לגדל עצי מקדמיה. עם זאת, באותה תקופה, אנשים לא יישמו מדע וטכנולוגיה, שטח השתילה היה קטן, כך שהיעילות הכלכלית לא הייתה ברורה באמת.

מתוך רצון לבנות ולפתח מודל גידול מקדמיה בר-קיימא יותר, ממשלת המחוז וו לה עודדה וגייסה אנשים להתאחד ולהקים קואופרטיבים שיתמכו זה בזה, ובכך להגדיל בהדרגה את ערך המוצרים. בהתאם לכך, בסוף דצמבר 2023 הוקם קואופרטיב המקדמיה בק סון, המונה 7 חברים, עם היקף ייצור של יותר מ-10 דונם.

מר לואונג דין טרין, מנהל קואופרטיב מקדמיה בק סון, אמר: "מיד לאחר הקמתו, הקואופרטיב כוון ונתמך על ידי סוכנויות ייעודיות וממשלת הקהילה לפתח את הייצור בכיוון VietGAP. בהתאם, כל חברי הקואופרטיב השתתפו בקורסי הכשרה על תהליך וטכניקות הטיפול בעצי מקדמיה בהתאם לתקני VietGAP. במקביל, הקואופרטיב מארגן באופן קבוע פגישות ישירות לחברים כדי להחליף ולשתף חוויות בטיפול ומניעת מזיקים ומחלות בעצי מקדמיה... נכון לעכשיו, 100% משטח גידול המקדמיה של הקואופרטיב קיבל הסמכת VietGAP.

ביבול המקדמיה של 2024, קואופרטיב המקדמיה של בק סון מכר לשוק למעלה מ-10 טון של אגוזי מקדמיה טריים, במחיר מכירה של 27,000 - 28,000 דונג וייט לק"ג; למעלה מ-2 טון של מקדמיה גמורה (מיובשת וקליפה סדוקה) במחיר מכירה של 160,000 דונג וייט לק"ג (מעל 30% נמכרים באמצעות מסחר אלקטרוני), עם רווח של כמעט 600 מיליון דונג וייט, מה שהביא הכנסה יציבה לחברי הקואופרטיב של 60 - 100 מיליון דונג וייט לשנה. הצפי הוא שביבולי המקדמיה של 2025, תפוקת הקציר של הקואופרטיב תגיע ליותר מ-13 טון, עלייה של 3 טון בהשוואה לשנת 2024.

מר דונג הואו ​​טואן, חבר בקואופרטיב, אמר: "בשנת 2019, משפחתי שתלה כ-100 עצי מקדמיה. לאחר 4 שנות שתילה, העצים החלו להניב פרי. עם זאת, בעבר טיפלתי בהם בעיקר בדרך המסורתית, כך שהפריון לא היה גבוה. עד סוף 2023, עם הצטרפותי לקואופרטיב, משפחתי קיבלה הדרכה על התהליך וטכניקות הטיפול בהתאם ל-VietGAP. הודות ליישום הטכניקה בייצור, הפריון של גינת המקדמיה של משפחתי גדל ב-10 עד 15%, עיצוב המוצר יפהפה והפירות גדולים ואחידים. נכון לעכשיו, עונת קציר המקדמיה, משפחתי קצרה כ-1.4 טון, עם מחיר מכירה יציב של 27,000 - 28,000 דונג וייט לק"ג."

בנוסף להתמקדות באיכות, הקואופרטיב דואג גם לבניית מותגי מוצרים. בהתאם, הקואופרטיב השקיע 150 מיליון דונג וייטנאמי (VND) כדי לצייד מכונות כגון מייבשים תעשייתיים, מכונות להפרדת זרעים, מכונות ואקום וכו' לעיבוד עמוק. במקביל, הקואופרטיב נרשם באופן יזום להשתתפות בתוכנית One Commune One Product (OCOP) וחקר ועיצב אריזות, תוויות, חותמות מעקב וכו'. בשנת 2024, מוצרי המקדמיה הקלופים הסדוקים של הקואופרטיב הוסמכו כמוצרי OCOP בעלי 3 כוכבים.

עם השקעה יסודית באיכות ובניית מותג, מוצרי המקדמיה של הקואופרטיב מוכרים לצרכנים רבים ונצרכים באופן יציב בשוק. מר לואונג דין טרין, מנהל הקואופרטיב, הוסיף: "כדי לשפר את היעילות, הקואופרטיב עודד וגייס את החברים לגשת וליישם באופן יזום ערוצי מסחר אלקטרוני ורשתות חברתיות כמו זאלו, פייסבוק, טיקטוק... כדי לפרסם מאמרים המציגים ומוכרים מוצרים. הודות לכך, כיום, מוצרי המקדמיה של הקואופרטיב נצרכים לא רק בשוק המחוזי אלא גם מורחבים למחוזות וערים אחרות כמו האנוי , בק נין... ביבול המקדמיה של 2024 בלבד, הקואופרטיב מכר למעלה מ-10 טון של אגוזי מקדמיה טריים לשוק, במחירים הנעים בין 27,000 ל-28,000 וונד לק"ג; מעל 2 טון של מוצרי מקדמיה מוגמרים (מיובשים ומפורקים) במחיר מכירה של 160,000 דונג וייט לק"ג (מעל 30% נמכרו באמצעות מסחר אלקטרוני), הרווח הגיע לכמעט 600 מיליון דונג וייט, מה שהביא הכנסה יציבה לחברי הקואופרטיב בין 60 ל-100 מיליון דונג וייט לשנה. הצפי הוא שביבולי המקדמיה של 2025, תפוקת הקציר של הקואופרטיב תגיע ליותר מ-13 טון, עלייה של 3 טון בהשוואה לשנת 2024.

מר הואנג ואן טוי, ראש המחלקה הכלכלית של וו לה קומונה, אמר: "קואופרטיב מקדמיה בק סון יישם בהצלחה התקדמות מדעית וטכנית כדי לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות והערך של מוצרי מקדמיה. זהו גם אחד הקואופרטיבים האופייניים בקומונה. בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך ליצור תנאים לקואופרטיב לפתח ולהרחיב את המודל; במקביל, לתמוך בקואופרטיב בהבאת מוצרים לתצוגה ולקידום באירועים ותערוכות בתוך ומחוץ למחוז, ובכך לתרום לסיוע לקואופרטיב להביא מוצרים לצרכנים ולהרחיב את שוק הצריכה."

מקור: https://baolangson.vn/ung-dung-ky-thuat-nang-gia-tri-san-pham-mac-ca-5063009.html