הרוויחו 500,000 דונג וייטנאמי ליום מכוסברה

בשנים האחרונות, כאשר מחירי פירות הדרקון ירדו בהתמדה, חקלאים רבים בקהילת האם דוק, במחוז האם תואן בק, עברו לגידול ירקות ירוקים עם הכנסה יציבה למדי. ראוי לציין שכמה משקי בית גידלו כוסברה באומץ, והרוויחו הכנסה של כ-500,000 דונג וייטנאמי ליום.

גב' לה טי קאי - בכפר 5, כפר קטן מספר 3, קומונה האם דוק היא דוגמה לכך. היא הגיעה ממשפחה ענייה, והסתמכה על שדותיה וגינותיה כל השנה כדי להתפרנס. גב' קאי, שהבינה מוקדם שגידול אורז מבטיח רק מספיק אורז לאכילה, החליטה בשנת 2015 להמיר 3 סאו של אורז לגידול פרי הדרקון. עם זאת, בעת הקטיף, פרי הדרקון איבד מערכו, מה שהקשה עוד יותר על חיי משפחתה. גב' קאי, שלא נכנעה למצב, חקרה באופן יזום, למדה והציגה כמה גידולים לטווח קצר לניסיון לזרוע על אדמת משפחתה.

בשנת 2018, כשראתה שצמח הכוסברה המקומי קל לגידול, מניב יבול טוב ותפוקה יציבה, היא חיפשה באופן יזום זרעים לגידולים משותפים בגינת פירות הדרקון שלה. בתחילה, היא ניסתה לשתול ^{500 מ"ר} , לאחר מכן הרחיבה את השטח לסאו אחד, ובשנת 2020 הגדילה את השטח ל-3 סאו והייצור שלו יציב עד כה. כדי לעזור לכוסברה לצמוח היטב, גברת קאי ניקתה את כל השורשים והענפים של פרי הדרקון. תוך ניצול עמודי הבטון הזמינים, היא קנתה רשתות בידוד כדי לכסות את ראש העמודים כדי להצל על השמש ולשמור על לחות הכוסברה לצמיחתה. היא אמרה שבהשוואה לזני הכוסברה הקיימים כיום בשוק, הכוסברה המקומית לא רק קלה לגידול אלא גם קלה לטיפול, וניתן להרבות אותה באמצעות שתילים או זרעים. לפני הזריעה, הכינו את האדמה, טפלו בעשבים שוטים והכינו ערוגות לפי המפרטים הבאים: ערוגות במרחק של 40 ס"מ זו מזו, ערוגות ברוחב 1.5 מטר ובגובה 15 ס"מ מהקרקע כדי להגביל הצפות בעונת הגשמים, אורך הערוגות תלוי בשטח הגינה; בממוצע, היא מכינה 20 ערוגות לסאו. לאחר הזריעה, פשוט השקו ורססו כדי לשמור על לחות הערוגות, בשילוב עם קוטל חרקים כדי למנוע חרקים אוכלי זרעים; לאחר 10-15 ימים בלבד, זרעי הכוסברה נובטים ולאחר 3 חודשים ניתן לקצור אותם ... "בנוסף ליתרונות של קלות הגידול והטיפול, לצמח הכוסברה המקומי גם עמידות גבוהה למחלות, הוא פחות נוטה לריקבון ולמוות. יתר על כן, הודות לרשת הבידוד, הכוסברה אינה נשרפת מהשמש, גדלה ומתפתחת היטב, מותקפת פחות על ידי עשבים שוטים ומזיקים, כך שהצורך בדישון וריסוס מופחת משמעותית. העלות הממוצעת של דשן וחומרי הדברה לחודש עבור 3 סאו של כוסברה היא פחות ממיליון וונד..." אמרה גב' לה טי קאי.

לא רק שזה דורש עלויות השקעה נמוכות, נקודה חזקה נוספת של צמח הכוסברה המקומי היא שלאחר הקטיף, הצמח יכול לצמוח מחדש מהשורשים ולהניב עד 4 יבולים, כך שעם 3 סאו של כוסברה, גברת קאי יכולה לקצור באופן קבוע. בפרט, שוק הצריכה של גידול זה יציב למדי, עם מחירים הנעים בין 15,000-22,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בזמן. עם מחיר זה, בתוספת יבול ממוצע של 30 ק"ג כוסברה/3 סאו ליום, גברת קאי מרוויחה בין 450 ל-660 אלף דונג וייט ליום. משמעות הדבר היא שכל חודש היא מרוויחה בין 13.5 מיליון - כמעט 20 מיליון דונג וייט; לאחר ניכוי הוצאות, הרווח הוא בין 12.5 - כמעט 19 מיליון דונג וייט, הרבה יותר גבוה מגידול אורז (פי 10). הודות ליתרונותיו הבולטים, טכניקות גידול מתאימות, שוק צריכה יציב ומחיר מכירה גבוה, צמח הכוסברה המקומי הביא לגברת לה טי קאי חיים משגשגים, תוך שהיא בורחת מעוני והפכה למשק בית אמיד באזור. לאחרונה, מודל החקלאות האינטנסיבית שלה, המבוסס על כוסברה, נלמד ושוכפל על ידי משקי בית רבים בקומונה; משקי בית רבים הסבו באומץ שדות אורז לא יעילים לגידול כוסברה, ותרמו להגדלת ערך הייצור באותו שטח אדמה ולשיפור הכנסת המשפחה.

מָקוֹר