חדשות נהדרות לבני 50 שאוהבים קפה

מדענים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת סאו פאולו (ברזיל) ניתחו נתונים מ-6,378 משתתפים, בגיל ממוצע של כמעט 50, ובחנו את הקשר בין צריכת פוליפנולים בתזונה, הסיכון לתסמונת מטבולית וגורמי סיכון למחלות לב וכלי דם.

תסמונת מטבולית היא קבוצת מצבים המופיעים יחד ומגבירים את הסיכון למחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת מסוג 2. מצבים אלה כוללים לחץ דם גבוה, רמות גבוהות של סוכר בדם, השמנת יתר בבטן ורמות חריגות של כולסטרול או טריגליצרידים. אלו הם גורמי הסיכון הנפוצים ביותר למחלות לב וכלי דם.

מחקר חדש גילה יתרון מדהים נוסף של קפה.

בינתיים, פוליפנולים הם חומרים פעילים ביולוגית בעלי תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות ידועות, המצויים בשפע בקפה ובמזונות אחרים כמו פירות, שוקולד ויין.

המשתתפים התבקשו למלא שאלון על הרגלי התזונה שלהם ותדירות הצריכה של 92 מזונות עשירים בפוליפנולים, כולל קפה.

במהלך מעקב ממוצע של יותר מ-8 שנים, 2,031 אנשים פיתחו תסמונת מטבולית, שמשמעותה לפחות 3 מהמצבים הבאים: השמנת יתר בטנית, לחץ דם גבוה, רמת סוכר גבוהה בדם, רמות טריגליצרידים גבוהות וליפידים גבוהים (דיסליפידמיה).

התוצאות מצאו כי צריכה של כמות גדולה של פוליפנולים מקפה וממזונות כמו שוקולד, יין אדום, תה ופירות (כולל ענבים אדומים, תותים, תפוזים) יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לתסמונת מטבולית בעד 23%, על פי אתר הרפואה Medical Express.

המחברים חקרו גם את השפעות הפוליפנולים על הפרעות קרדיו-מטבוליות כגון יתר לחץ דם, עמידות לאינסולין ורמות גבוהות של טריגליצרידים.

צריכת פוליפנולים רבים יותר מקפה וממזונות עשירים בפוליפנולים מפחיתה את הסיכון ללחץ דם גבוה עד פי 30.

תוצאות המחקר הראו כי צריכת פוליפנולים רבים יותר מקפה ומהמאכלים הנ"ל סייעה להפחית שומן בטני, לחץ דם דיאסטולי, לחץ דם סיסטולי, עמידות לאינסולין, רמות טריגליצרידים וחלבון C-reactive, תוך שיפור רמות הכולסטרול הכללי, הכולסטרול הרע והכולסטרול הטוב.

בפרט, צריכת פוליפנולים רבים יותר מקפה ומהמאכלים הנ"ל הפחיתה את הסיכון ללחץ דם גבוה או עמידות לאינסולין עד פי 30 והפחיתה את הסיכון לרמות טריגליצרידים גבוהות עד פי 17.

ראוי לציין כי מחברת המחקר, איזבלה בנסניור, פרופסור בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת סאו פאולו, אמרה שזהו המחקר הגדול ביותר (הכולל יותר מ-6,000 משתתפים) וארוך טווח (יותר מ-8 שנים) על השפעות צריכת פוליפנולים והשפעותיה על בעיות קרדיו-מטבוליות.

אלו חדשות טובות עבור אלו שנהנים מקפה, פירות, שוקולד ויין, שכולם עשירים בפוליפנולים, היא אומרת.

פרופסור איזבלה בנסניור הוסיפה: "הממצאים החדשים מראים כי קידום תזונה עשירה בפוליפנולים עשוי להיות אסטרטגיה חשובה להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ולמניעת תסמונת מטבולית", על פי Medical Express.

המחברים מתכננים לערוך מחקר נוסף על השפעות הפוליפנולים על מחלות לב וכלי דם. הם מסבירים כי התרכובות פועלות פלאים בזכות תכונותיהן נוגדות הדלקת ונוגדות החמצון, כמו גם השפעותיהן החיוביות על חיידקי המעי.

על פי מחקרים, עדיף לשתות 2-3 כוסות קפה ביום ולהגביל את כמות הסוכר המוסף כדי למקסם את היתרונות.

מקור: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm