חוו תרבות אוכל ותה ייחודית בשבוע האוכל הקוריאני 2024

30 בספטמבר, 2024 14:36

צעירים חווים את התרבות הקולינרית הקוריאנית.

(PLVN) - במטרה להעניק לסועדים חוויה קולינרית ייחודית, שגרירות קוריאה בווייטנאם, בשיתוף פעולה עם מלון אינטרקונטיננטל ומשרד ASEAN האזורי של aT, ארגנה את שבוע הגסטרונומיה הקוריאנית 2024 (מה-27 בספטמבר 2024 עד ה-5 באוקטובר 2024).

באירוע נכחו מר צ'ו סונג הואן, שר האוקיינוסים והדיג; מר סונג מי ריונג, השר צ'ו סונג הואן, משרד החקלאות, היערות והמזון; שגרירות קוריאה בווייטנאם צ'וי יאנג סאם, ויו"ר תאגיד הפצת מוצרי החקלאות והמזון של קוריאה – aT, הונג מון פיו, שארגנו במשותף את האירוע.

מר צ'וי יאנג סאם, שגריר קוריאה בווייטנאם.

בנוגע לשבוע האוכל הקוריאני בווייטנאם, אמר מר צ'וי יאנג סאם, שגריר קוריאה בווייטנאם, כי האירוע נועד לקדם את התוצרת החקלאית והימית העשירה של קוריאה לצרכנים וייטנאמים, תוך חיזוק נוסף של היחסים הידידותיים בין וייטנאם לקוריאה.

מופע בישול ייחודי של השף בעל שני כוכבי מישלן, היוןמין סו.

לאורך כל האירוע, במסעדת מלון אינטרקונטיננטל, השף המפורסם בעל שני כוכבי מישלן "מסעדה אלן" - היוןמין סו בסיאול, קוריאה, הכין מנות ייחודיות העשויות מפירות ים קוריאניים, בטעמים האופייניים לים הקוריאני כגון צדפות וואנדו מבושלות עם ריזוטו שעורה, פלונדר ג'ג'ו עם שעועית, אטריות כוסמת קרות ועוגת דלעת קבוצ'ה.

הסועדים חוו מסע קסום שחגג את הטעמים המסורתיים של המטבח הקוריאני בשילוב עם השפעתן של טכניקות בישול עכשוויות. בפרט, מוצרים כמו פירות טריים, ג'ינסנג, יין קוריאני מסורתי, מוצרי אורז, ים הים, צדפות... תמיד זכו לתשומת לב רבה.

מוצרים המוצגים בשבוע האוכל הקוריאני בווייטנאם.

אמן התה קים ג'ין פיונג הביא את חוויית טקס התה הקוריאני לשבוע האוכל הקוריאני. האורחים הנכבדים יכלו להתפעל מטקס התה הקוריאני המסורתי, לגלות את הסיפורים והפילוסופיות העמוקים החבויים בכל כוס תה, וליהנות מהטעמים הייחודיים של התה.

צעירים חווים את תרבות טקסי התה הקוריאנית.

בהמשך דיון על אירוע זה, אישר מר קים קיונג צ'אול, מנהל אזור aT ASEAN, כי וייטנאם היא מדינה בעלת פוטנציאל גדול עקב הביקוש הגובר למוצרים חקלאיים וימיים באיכות גבוהה.

"אנו מקווים שאירוע זה יהווה הזדמנות טובה לקדם באופן נרחב פירות ים קוריאניים טריים ולספק תמיכה רב-גונית כדי שמרכיבים קוריאניים איכותיים יוכלו לחדור עמוק לשוק המזון הווייטנאמי", הוסיף מר קים.

שבוע הגסטרונומיה הקוריאנית 2024 חוזר רשמית בסימן טעם הים באינטרקונטיננטל האנוי לנדמרק 72. שבוע הגסטרונומיה הקוריאנית בווייטנאם מכוון לשוק הסעדה עם מטבח K-food, משיק תפריט חדש עם פירות ים קוריאניים והדגמות בישול של שפים מפורסמים.

האירוע יימשך עד ה-5 באוקטובר, בהשתתפות שפים קוריאנים מפורסמים ומומחי יין. הם יכינו תפריטים קוריאניים תוך שימוש בפירות ים של K-FISH כגון צדפות, ים ים, אצות ים, קיפודי ים וחטיפי אצות ים מטוגנים פריכים.

מקור: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html