אנשי נאם דין מגדלים טארו היטב, מטפסים כדי לקטוף נבטים צעירים כדי להכין ירק מיוחד, שנמכר כמו לחמניות חמות.

טארו - גידול זה הפך במהרה לירק מיוחד, עם צריכה גבוהה, מה שהביא יעילות כלכלית גבוהה למגדלים במחוז נאם דין .

על פי ניסיון עממי, נבטי תפוחי אדמה פראיים (נבטי תפוח אדמה פראיים - נבטי תפוחי אדמה פראיים/נבטי תפוחי אדמה פראיים) משמשים לבישול עם עצמות, חלזונות, סרטנים, מולים, צדפות... כמאכל בעל השפעה משלשלת, מקרר את הגוף ומנקה רעלים מהגוף במהלך העונה החמה.

בעבר, טארו מים שימש בעיקר כמזון לבעלי חיים משום שהיה מגרד מאוד. נבטי הטארו, הנצרים הצעירים שנבטו לאחר כל עונת גשמים, נקטפו על ידי מגדלים כירק מיוחד לאכילה.

מנה זו כפרית ובריאה אך דורשת הכנה מורכבת (אין להשתמש בכפות ברזל או מצקות בעת הכנתה, יש להשתמש רק בכלי במבוק...), לוקחת זמן רב להכנה... (כדי להימנע מגירוד באכילה) והיא די מיוחדת, עם טעם לוואי בלתי נשכח; יש אנשים שחשים גירוד קל בפה בזמן האכילה.

אז ישנה אמירה עממית שאומרת "אם תאכלו בטטות, תרגישו גירוד וחוסר נוחות". עם זאת, כל מי שנהנה אי פעם מהמאכל הזה יזכור אותו לנצח!

לכן, כאשר בשווקים המסורתיים מופיע סוג של נצר טארו לבן, גדול, שמנמן, המוצג על ידי המוכר כנצר טארו מתוק מאוד, לא מגרד, הוא נאכל היטב.

גידול נבטי טארו למכירה כירק מיוחד בקנה מידה גדול בכפר 1, מיי הא (מחוז מיי לוק, מחוז נאם דין).

אדמות כפריות הופכות בהדרגה לעירוניות, גנים מעורבים משופצים, לא נותרו הרבה גנים נמוכים; בעלי חיים אוכלים סובין תעשייתי כך שתפוחי אדמה מים כבר לא מגודלים הרבה.

עם זאת, אנשים רבים עדיין זוכרים את מרק נבטי הטארו. בשנתיים האחרונות אנשים ניצלו את נבטי הטארו השמנמנים, הלבנים-ירוקים, שהם מתוקים, שמנים, פירוריים ובעיקר לא מגרדים כמו נבטי הטארו הפראיים בעבר, כך שהם זכו במהרה לטעמם של הצרכנים.

נבטי טארו הם גידול חדש, שמקורו בתאילנד, עם עלים וגבעולים גבוהים וגדולים, עם מאפיינים דומים לחלוטין לצמחי טארו אך עם יכולת לגדול ולהתפתח חזק יותר, נטועים סביב גדות בריכות, שדות, תעלות ואפיקים, ומעניקים יבול ונבטים איכותיים יותר.

בתחילה, משקי בית רבים שתלו אותו למטרת קבלת ירקות נקיים לצורכי המשפחה. עם זאת, עם אדמה מתאימה וטיפול טוב, צמחי הטארו גדלים במהירות וניתן לקצור אותם לאחר קצת יותר מחודשיים של שתילה; נבטי הטארו משמשים כמזון, וגבעולי ועלי הטארו משמשים לחזירים ותרנגולות.

צמחי טארו לבן סיפקו במהרה מקור לירקות נקיים והכנסה יציבה למשקי בית רבים.

גב' טראן ת'י טום, חקלאית המגדלת נבטי טארו בכפר 1, מיי הא, מחוז מיי לוק, מחוז נאם דין, מכינה נבטי טארו לאספקה ​​לשוק.

גב' טראן טי טום, המלט 1, מיי הא (מחוז מיי לוק, מחוז נאם דין) היא אחת האנשים המהירים והדינמיים שהרחיבו במהירות את אזור גידול הטארו הלבן כדי לספק את השוק.

הוא אמר: "טארו לבן מתאים לאדמה המקומית, גדל היטב ומייצר מוצרים המתאימים להרגלי החיים של אנשים, ולכן הוא נשתל סביב בריכות ביתיות ובשדות נטושים באזור, בשטח כולל של מעל 5 סאו."

מכיוון שזהו גידול חדש, אין מודל ללמוד ממנו, אבל למרבה המזל יש לנו אינטרנט אז בעלי ואני חיפשנו באינטרנט טכניקות גידול פופולריות לגידולו.

בהתאם לכך, שדות הטארו מדושנים בזבל ואבקת סיד מפוזרת על פני הערוגות כדי למנוע מזיקים וחלזונות תפוח זהב לאכול את נבטי הטארו. מסוף יולי ועד ראש השנה הירחי, זרעי הטארו נזרעים; השורות מרוחקות 35 ס"מ זו מזו, ולאחר מכן מכוסות בקש כדי לשמור על חום ולהגביל את צמיחת העשבים.

כאשר צמחי הטארו חזקים, יש לוודא שמספקים להם מספיק מים כדי שיגדלו ויתפתחו היטב. כל 10-15 ימים, צמחי הטארו הלבנים יפיקו יבול חדש של נבטים. לאחר כל קציר, אספו את הבוץ מהתעלה וכסו את בסיס הצמח, גזמו את העלים הישנים ותפסו תולעים. אין להשתמש בחומרי הדברה או דשנים כימיים.

תהליך גידול נבטי הטארו נוח, אינו דורש עלות וטיפול רבים. בפרט, לצמחי טארו לבן יש עמידות טובה למזיקים ומחלות, לאחר 3 חודשי שתילה ניתן לקצור את הצמחים, תקופת הקציר נמשכת 7-8 חודשים בשנה, כך שבעלי ואני דואגים להכל, החל מטיפול בצמחים ועד לקטיף נבטים והבאתם לשוק למכירה.

בממוצע, המשפחה שלי קוצרת 20-30 ק"ג של נבטים ביום, תלוי בעונה, כך שזה מביא הכנסה יציבה למשפחה."

טארו לבן הגדל לנבטים הוא זן חדש אך קל לעיבוד אינטנסיבי, ניתן להשתמש בו באזורי אדמה מפוצלים, שדות אורז בעלי יעילות נמוכה כדי להרוויח הכנסה נוספת...

ניתן לעבד נבטי טארו למנות כפריות אך אטרקטיביות כמו נבטי טארו מוקפצים עם שום, נבטי טארו כבושים ומרק נבטי טארו... נוח לארוחות היומיומיות של אנשים. ירק זה טעים אך לא יקר ולכן קל לצרוך אותו.

אלו הם היתרונות של מודל ייצור זה, שניתן לשכפלו במהירות בכמה מחוזות נמוכים במחוז נאם דין, כגון וו באן, מיי לוק ויי ין. גידול זה מראה שניתן לפתח שדות ייעודיים לכיוון ייצור סחורות יעיל.

מקור: https://danviet.vn/trong-khoai-mon-tot-um-dan-nam-dinh-loi-be-ngo-non-lam-rau-dac-san-ban-chay-nhu-tom-tuoi-20240816233301958.htm