כיום, משקי בית רבים במחוז קואנג טרי פיתחו בהצלחה את כלכלתם באמצעות גידול פטריות צדפות. השקעה נמוכה, קציר מוקדם, רווחים גבוהים ושוק הולך וגדל הם תנאים נוחים לפיתוח גידול פטריות צדפות. משפחתה של גב' לה טי טוי, בכפר דון קה, במחוז האי קה, במחוז האי לאנג, היא אחת מאלה שמרוויחות הכנסה גבוהה יחסית מגידול פטריות צדפות על נסורת.
גב' לה טי טוי, מכפר דון קה, בקומונה האי קה, מטפלת בפטריות צדפות - צילום: MT
גב' לה טי טוי סיירה אותנו בחוות הפטריות שלה, ושמחה לשתף את סיפורה על 10 שנים במקצוע: "בעבר, משפחתי סווגה כמשק בית עני, והייתי חולה, כך שלא יכולתי לעבוד בעבודה מאומצת. ניסינו דרכים רבות אך לא הצלחנו להימלט מעוני. לבסוף, בחרנו לגדל פטריות צדפות שלג ופטריות צדפות סגולות מכיוון שהן דורשות השקעה הונית מועטה ומספקות הכנסה יציבה במהירות, המתאימה לנסיבות משפחתנו. עם זאת, בהתחלה, עקב חוסר ניסיון, נכשלנו פעמים רבות. משפחתי, שלא נרתעה, למדה מטעויותינו וחקרה ערוצי מידע נוספים על טכניקות דגירה ושימור של פטריות, מה שהוביל להצלחתנו."
נכון לעכשיו, חוות הפטריות של משפחתה מונה למעלה מ-4,000 שקיות מוכנות לקציר. לאחר ניכוי הוצאות, המשפחה מרוויחה כ-50 מיליון דונג וייט בשנה. השקעה בגידול פטריות אינה יקרה במיוחד. מחירו של ק"ג של פטריות הוא כ-15,000 דונג וייט. בינתיים, חומרי הגלם לייצור פטריות צדפות נמצאים בשפע וניתנים למקור בקלות מהטבע, כגון נסורת וקש. בדרך כלל, 100 ק"ג של נסורת יכולים לייצר מאות שקיות פטריות. בממוצע, כל שק מניב 600 גרם של פטריות מאכל. יחד עם זאת, מחיר השוק של ק"ג של פטריות צדפות הוא כיום 30,000 דונג וייט. לכן, עם השקעה נכונה, ההכנסה מגידול פטריות צדפות גבוהה למדי.
עם זאת, הצעד הראשון בגידול פטריות צדפות הוא הבטחת איכות חומרי הגלם. משפחתו של טוי בחרה בנסורת כמרכיב העיקרי שלה. לפני השימוש, יש לייבש ולנפות את הנסורת. יש לעשות זאת מיד, שכן אם יישארו זמן רב מדי, עובש יאכל את החלקים המועילים של הנסורת. השלב הבא הוא לטפל בנבגים ובמיקרואורגניזמים באדים חמים או במי סיד. לאחר הטיפול, הנסורת מוסרת, מעורבבת עם כמה אבקות, ולאחר מכן אוטמת. תערובת הנסורת נארזת היטב בשקיות ניילון. במקביל, פטריות הצדפות מפוזרות לתוך השקיות, בדרך כלל 3-4 שכבות לכל שקית. לאחר ההזרקה, שקיות הניילון נקשרות היטב ותלויות בצרורות על מתלה. לאחר כ-1-2 ימים, התפטיר יתפשט בכל שקית. כאשר שקית הפטריות הופכת לבנה לחלוטין כמו כותנה, הגיע הזמן לבצע 3-4 חתכים מסביב לשקית בעזרת סכין, כל חתך באורך 3-4 ס"מ. פטריות יגדלו מהחתכים הללו תוך מספר ימים.
גידול וטיפול בפטריות אינם דורשים טכניקות מורכבות, אך הם דורשים הקפדה על נהלים, ניטור קבוע והיגיינה. ראשית, חוות הפטריות חייבת להיות יציבה, מאווררת היטב ומוגנת מפני משבי רוח ישירים. יש לתלות את שקיות הפטריות בשורות, תוך שמירה על מרווח מתאים להשקיה קלה וגילוי בזמן של מזיקים ומחלות. באזורים עם טמפרטורות גבוהות ולחות נמוכה, יש להשקות לפחות 4-6 פעמים ביום. ניתן להפחית את ההשקיה במהלך עונת הגשמים. חשוב מכל, כל שלבי הגידול והטיפול בפטריות צדפות חייבים לשמור על היגיינה מוחלטת.
הניסיון מראה שככל שהמים המשמשים להשקיה נקיים יותר, כך הפטריות גדלות טוב יותר. בפרט, השימוש בחומרי הדברה במהלך הגידול והטיפול עלול להזיק מאוד לפטריות, ולכן חקלאים נמנעים משימוש בחומרי כימיקלים. זו הסיבה שפטריות צדפות יכולות להיחשב כמזון נקי. לכן, מזון זה הופך פופולרי יותר ויותר בשוק. גב' ת'וי אמרה: "בעבר, משפחתי הייתה צריכה לקחת פטריות צדפות לשוק כדי למכור אותן כל יום, אבל עכשיו סוחרים רבים מגיעים לביתנו כדי לקנות אותן. אנשים רבים מזמינים פטריות בכמויות גדולות ושואלים כיצד לגדל אותן ולטפל בהן."
יו"ר הוועדה העממית של קומונה האי קווה, הואנג טאן טונג, אמר: "מודל גידול הפטריות של משפחתה של גב' לה טי טוי הוא אחד המודלים היעילים בקומונה. מודלים אלה הגדילו את הכנסות האנשים ותרמו לצמצום העוני באזור. בשנת 2023, שיעור העוני בקומונה עמד על 4.73%, ובשנת 2024 הוא ירד ל-3.78%."
מין טרי
[מודעה_2]
מקור: https://baoquangtri.vn/trong-nam-so-cho-loi-nhuan-cao-190626.htm
תגובה (0)