בית הספר היסודי לה ואן טאם ארגן את הפעילות החוץ-לימודית "גילוי המטבח העממי: אורז במבוק מסורתי"

בבוקר ה-16 באוקטובר, בית הספר היסודי לה ואן טאם (מחוז לאו קאי) ארגן פעילות חוץ-לימודית "גילוי המטבח העממי: אורז במבוק מסורתי" עבור כמעט 300 תלמידי כיתה ה'. הפעילות נועדה לעזור לתלמידים ללמוד ולהעריך את התרבות הקולינרית של קבוצות אתניות באזור הצפון-מערב.

בפעילות החווייתית, אומנים אתניים משבט ג'יאי מקומונת קוק סן הציגו את מקורו, משמעותו ושימושיו של מאכל האורז המסורתי מבמבוק.

סצנת פעילויות חוץ-לימודיות.

אורז במבוק הוא מאכל כפרי המקושר קשר הדוק לחיי הקבוצה האתנית הג'יי וקבוצות אתניות אחרות בהרי צפון מערב, ומפגין יצירתיות בהכנת מנות מאורז דביק ריחני ומהמאפיינים התרבותיים היפים של הקהילה.

אומנים אתניים משבט גיאי מדריכים את התלמידים בשלבי הכנת אורז דביק מסורתי.

התלמידים לומדים ומתרגלים הכנת אורז מבמבוק באמצעות השלבים הבאים: הכנת מרכיבים הכוללים אורז דביק ריחני, עלי יער צבעוניים (עלים סגולים, עלי פנדאן, כורכום...), צינורות במבוק צעירים, מי מעיין נקיים; יצירת צבעים מצמחי יער ושטיפת אורז; מילוי אורז לצינורות במבוק; צליית אורז במבוק ואיך ליהנות ממנו.

התלמידים מתרגלים בהתלהבות את שלבי הכנת אורז דביק.

השמחה של תלמידים כשהם חווים הכנת אורז דביק.

הפעילות החוץ-לימודית הסתיימה באווירה שמחה והתרגשות בקרב התלמידים. הפעילות החווייתית לא רק יצרה מגרש משחקים שימושי, אלא גם עזרה לתלמידים לאהוב את העבודה יותר, להעריך ולשמר את הזהות התרבותית הלאומית.

מקור: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html