מדוכן קטן למרחב דיגיטלי - הטרנספורמציה של תעשיית הברמנים הווייטנאמית

כאשר המערכת האקולוגית הדיגיטלית הופכת לכוח המניע להחייאת תעשיות נישה

בהקשר של טרנספורמציה דיגיטלית המתרחשת באופן משמעותי בכל התחומים, החל מחקלאות וחינוך ועד קולינריה, סיפור פיתוח מערכת אקולוגית דיגיטלית אינו עוד פריבילגיה של תאגידי טכנולוגיה גדולים. בתעשיות נישה כמו ברמנים, שבהן ידע מקצועי הועבר בעבר רק דרך ניסיון אישי, פלטפורמות שיתוף מקוונות פותחות הזדמנויות למידה ויזמות שוות יותר לכולם.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — *מפגשי שיתוף ידע מקצועיים בתחום הברמנים עברו כעת לפלטפורמות דיגיטליות.*

בעבר, אנשים היו צריכים להגיע לשיעורים באופן אישי, דבר שהיה גוזל זמן ויקר, אך כיום, בעזרת טלפון בלבד, הם יכולים לגשת לאלפי מתכוני משקאות, מיומנויות וידע מקצועי המתעדכנים מדי יום. הפצת הידע דרך הסביבה הדיגיטלית לא רק מקצרת את המרחק בין אנשי מקצוע, אלא גם יוצרת קהילות דינמיות בהן אנשים לומדים, מחליפים ומשפרים את כישוריהם המקצועיים.

בתמונה זו, אנשים שיודעים כיצד לנצל את כוחן של פלטפורמות דיגיטליות כדי להפיץ ערך הופכים לגורם חשוב. ואחת הדוגמאות האופייניות היא טונג טי פואנג ניה (ניהי וינבאר) - מנהל חברת המניות המשותפת של וינבאר.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — המנהלת הצעירה קירבה את מקצוע הברמן לקהילה.

מינוף כוחן של המדיה החברתית לבניית מערכת אקולוגית דיגיטלית עבור קהילת הברמנים

פואנג ניה, שמוצאה מילדה ממרכז וייטנאם, שלקחה אחרי אמה לשוק למכור אורז, ולאחר מכן עבדה בחנות תה חלב כל יום, גילתה במהרה את יכולתה לחוש טעמים עדינים. מתוך תשוקה זו, היא ייסדה חברה המתמחה בערבוב משקאות, ובמקביל יצרה מערכת אקולוגית של תוכן דיגיטלי בעלת השפעה על תחום המזון והמשקאות בווייטנאם.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

עמוד המעריצים האינטראקטיבי המרשים של Nhi Vinbar בפייסבוק

נכון לעכשיו, לערוץ היוטיוב של פואנג ניה יש כמעט 500,000 מנויים, יותר מ-3,900 סרטונים ו-128 מיליון צפיות בסך הכל. בטיקטוק, חשבון @nhivinbar מושך אליו יותר מ-1.1 מיליון עוקבים עם 5.5 מיליון לייקים, בעוד שבפייסבוק האישי ובדף המעריצים שלה יש יותר מ-380,000 עוקבים.

מספרים מרשימים אלה לא רק מראים השפעה אישית, אלא גם משקפים את השינוי באופן שבו ידע מקצועי מופץ בווייטנאם. המערכת האקולוגית הדיגיטלית שבנתה Nhi Vinbar הפכה ל"ספריית ברמנים מקוונת", שבה מאות אלפי אנשים יכולים לעיין בה בצורה שיטתית, נגישה ועדכנית תמיד.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Nhi Vinbar משתף את הידע של ערבוב משקאות עם הקהילה הקולינרית*

בעלי בתי קפה ובתי תה רבים בפרובינציות, סטודנטים או מובטלים, מצאו הזדמנויות עסקיות ויצרו הכנסה יציבה הודות לשיעורים בחינם ממערכת אקולוגית זו. מנקודת מבט חברתית, התפשטות זו תורמת לשיפור המקצועיות של תעשיית הברמנים, תחום שצומח במהירות בווייטנאם אך בעבר זכה להכשרה פורמלית מועטה.

עסקים הקשורים לאחריות חברתית

פואנג ניה לא רק בונה מערכת אקולוגית מקיפה, אלא גם רואה בהפצת רוח השיתוף חלק בלתי נפרד ממסע ההתפתחות שלה. משנת 2019 ועד היום, מסע הצדקה של וינבאר חדר למקלטים, פגודות ובתי אבות רבים בהו צ'י מין סיטי. ממקלט טיאן אן, בית האבות וין סון, פגודת דיו פאפ בימים הראשונים, ועד פגודת דיו ג'יאק ופגודת קי קוואנג 2 בשנים האחרונות.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *פואנג ניה וצוותה נתנו לחם לעובדים*

בין אם מדובר במתן מתנות ליתומים, שליחת עוגות אורז וחלב לקשישים או חלוקת ארוחות לעובדים ברחבי מטה החברה, כל טיול מתוחזק בלב ובשיתוף פעולה של צוות Vinbar. עבורם, אלה לא רק טיולי התנדבות, אלא גם "שיעורים פתוחים" על טוב לב ואחריות קהילתית, שבהם מקצוע הברמן מורחב מעבר לבר כדי לגעת בחיים האמיתיים.

בתמונה הגוברת והולכת של טרנספורמציה דיגיטלית, סיפורה של נהי וינבאר מראה שהערך המרכזי אינו טמון בכלים או בפלטפורמות, אלא באופן שבו אנשים מנצלים את הכוח הדיגיטלי כדי להפיץ ידע, לחבר קהילות ולטפח רוח של שיתוף. כאשר למידה ותרומה מתאחדים במערכת מאוחדת, זה הזמן שבו הסביבה הדיגיטלית הופכת באמת לכוח מניע להתפתחות אנושית וחברתית.

מקור: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm