יישומי היי-טק יוצרים מקורות פרנסה חדשים לחקלאי קאו באנג

הכנסת זן מלון קים הונג נגוק לגידול ניסיוני בחממות ובמערכות גידול רשתות בקאו באנג פותחת כיוון חדש לחקלאות מתקדמת. המודל לא רק יוצר מוצרים בטוחים בעלי ערך כלכלי גבוה, אלא גם מסייע לאנשים לגשת להתקדמות טכנית, לשנות שיטות חקלאיות, להגדיל את ההכנסה ולתרום להפחתת עוני בת קיימא בכיוון מודרני.

באזור הייצור החקלאי המתקדם של המרכז ליישום התקדמות מדע וטכנולוגיה (KH&CN), במחלקה למדע וטכנולוגיה של קאו באנג, מודל גידול מלון קים הונג נגוק פרוס על שטח של 1,000 מ"ר עם כ-1,000 עצים.

במטרה לחקור וליישם את שכלול תהליכי החקלאות בני-קיימא בחממות ובתי גידול אורגניים ליצירת מוצרים בטוחים ואיכותיים שישרתו את הצרכנים, המרכז מיישם את המודל תחת המוטו "מניעה עדיפה על תרופה", תוך התמקדות בטיפול בצמחי מלון כבר מרגע זריעת הזרעים.

בשונה משיטות חקלאות מסורתיות, המודל משתמש במערכת חממה ובתים מודרניים, המסייעים לשלוט בגורמים סביבתיים כגון טמפרטורה, לחות, אור ולמזער את השפעת הגשם, השמש, מזיקים ומחלות.

הודות ליישום טכניקות מתקדמות, צמחים סופגים באופן מלא חומרים מזינים וגדלים בצורה בריאה ואחידה.

יישום מערכת השקיה בטפטוף בשילוב עם דשנים אורגניים מסייע לצמחים לספוג חומרים מזינים באופן מלא, לגדול בריא ואחיד. במהלך שלב הפריחה, מתבצעות טכניקות האבקה מלאכותית באופן שיטתי, כל צמח משאיר פרי אחד בלבד לריכוז חומרים מזינים, מה שעוזר למלונים להגיע למשקל של 1.2 - 1.5 ק"ג לפרי. כ-75 - 80 יום לאחר השתילה, המלונים נקצרים, עומדים בתקני הבטיחות ובעלי טעם מתוק וארומטי אופייני.

תוצאות הערכה ראשוניות מראות כי למוצרי מלון קים הונג נגוק יש מתיקות גבוהה, מראה יפהפה, וללא שימוש כלל בחומרי הדברה. עם מחיר מכירה של כ-40,000 דונג וייטנאמי לק"ג, המודל מביא ערך כלכלי יציב ויכול להרחיב את קנה המידה של הייצור לכיוון סחורות. בפרט, עלויות התשומות נמוכות יותר מאשר גידול חיצוני הודות לאופטימיזציה של מי השקיה, דשנים ומזעור סיכוני אסונות טבע.

פתיחת כיוון לפיתוח חקלאי בר-קיימא

הצלחת מודל גידול המלונים קים הונג נגוק, המשתמש בטכנולוגיה מתקדמת בחממות ובבתי אבות, היא הנחת יסוד חשובה עבור המרכז להמשך יישום מודלים ניסיוניים של שתילה של עצי פרי, צמחי מרפא ותבלינים בעלי ערך כלכלי גבוה. בנוסף, המרכז מבצע גם ייצור ניסיוני של גידולים נוספים כגון: מלון, מלפפון טיאו ין, מלון קים דה וונג.

קאו באנג היא מחוז הררי עם שטח מורכב ותנאי ייצור מסורתיים שעדיין מתמודדים עם קשיים רבים. לכן, יישום המדע, הטכנולוגיה והחדשנות בחקלאות לא רק מסייע להגדלת הפריון אלא גם פותח הזדמנויות להפחתת עוני בת קיימא עבור האנשים.

מודל גידול המלונים של קים הונג נגוק מראה שכאשר לחקלאים יש גישה לטכניקות חדשות, תהליכים סטנדרטיים וזנים איכותיים, הם יכולים לעבור מייצור בקנה מידה קטן למודלים חקלאיים מתקדמים, ובכך לספק הכנסה יציבה. עם מחזור גידול קצר, עלויות נמוכות ורווחים טובים, מלונים הופכים לבחירה מתאימה עבור משקי בית עניים וכמעט עניים, להשקעה נועזת, לשיפור הדרגתי של פרנסתם ולהימלט מעוני בכוחות עצמם.

המודל לא רק יוצר ערך כלכלי, אלא גם מפיץ מודעות חדשה לייצור חקלאי מודרני: שימוש בדשנים אורגניים במקום כימיקלים, הפחתת ההשפעה הסביבתית, ייצור הקשור לבטיחות מזון ומענה על צרכי השוק העירוני. זה תורם משמעותית להיווצרות אזורי ייצור בני קיימא, תוך חיבור הצריכה בהתאם לשרשרת הערך, גורם מפתח לשיפור חייהם של חקלאים באזורים הרריים.

בהתאם לתוכנית הפיתוח מעכשיו ועד 2030, המרכז ממשיך לקדם את הקליטה, ההעברה והיישום של התקדמויות טכניות חדשות בפעילויות מחקר לשיפור הפרודוקטיביות והאיכות של תוצרת חקלאית מקומית באמצעות תוכניות שיתוף פעולה עם מכוני מחקר, אוניברסיטאות יוקרתיות במדינה, מועצת המנהלים של אזור החקלאות המתקדם של הו צ'י מין סיטי... כדי להפיץ צמחי מרפא, זני יער וזנים מקומיים מיוחדים, כגון ג'ינסנג, לינגג'י אדום, סחלב, אטדברי, קודונופסיס, כוכב ים לבן, פריטילריה...; ללמוד ולשלוט בתהליך ריבוי קנריום שחור...; לבנות מודל ייצור להבטחת בטיחות מזון להעברה ושכפול במחוז ובמחוזות הסמוכים לצמחים: ג'ינג'ר באפלו, ג'ינג'ר הררי, פסיפלורה זהובה בטעם דבש מתוק...

מודל מלון קים הונג נגוק בחממה מביא יעילות כלכלית גבוהה.

בהתבסס על תוצאות חיוביות, המרכז ליישום התקדמות מדע וטכנולוגיה מפתח מסמכים טכניים, מספק הכשרה מעשית ותומך בהעברת תהליכי גידול מלון למשקי בית, קואופרטיבים ועסקים באזור.

בעתיד הקרוב, כאשר המודל ישוכפל ויקושר למערכת צריכה יציבה, מלון קים הונג נגוק יוכל להפוך באופן מלא לאחד המוצרים המרכזיים של חקלאות מתקדמת באזור. זוהי הדגמה ברורה של תפקיד המדע והטכנולוגיה בקידום פיתוח כלכלי כפרי, הגדלת ההכנסות והפחתת העוני באופן בר-קיימא באזור ההררי הצפוני.

יישום מודל מלון קים הונג נגוק בחממות ובתי גידול רשת לא רק מביא ליעילות כלכלית ישירה, אלא גם יוצר בסיס חשוב למעבר לחקלאות מודרנית בקאו באנג.

כאשר לאנשים יש גישה לתהליכים טכניים מתקדמים, שווקי צרכנים יציבים ותמיכה מצד מגזר המדע והטכנולוגיה, המודל יכול לקדם ערך לטווח ארוך, לתרום להיווצרות אזורי ייצור בטוחים ולשיפור איכות התוצרת החקלאית המקומית.

ההצלחה הראשונית של המודל מאשרת גם את התפקיד המעשי של מדע, טכנולוגיה וחדשנות בקידום צמצום עוני בר-קיימא, הרחבת מקורות המחיה ושיפור חייהם של אנשים. זה יהיה בסיס חשוב עבור קאו באנג להמשיך ולשכפל מודלים מתקדמים, וליצור כיוון חדש לחקלאות המקומית בשנים הקרובות.

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-tao-sinh-ke-moi-cho-nong-dan-cao-bang-197251126134021706.htm