יישום טכנולוגיה לזיהוי 100 עצי תה עתיקים ממשפחת שאן טויאט

100 עצי תה שאן טויאט עתיקים באזור הניהול וההגנה של קואופרטיב ת'ונג סון טרא דואוק (קומונת ת'ונג סון, מחוז טויאן קוואנג) - אזור חומרי הגלם של חברת המניות המשותפת נוי דן טרא דואוק, מחוברים לחותמות שבב אלקטרוני RFID לזיהוי עצי חומרי הגלם.

תגי שבב זיהוי מחוברים לעצי התה שאן טויאט עתיקים. (צילום: TL)

זהו הבסיס להשלמת תהליך המעקב והנפקת "דרכונים דיגיטליים" לכל מוצר.

חברת המניות המשותפת לטכנולוגיה נגד זיופים בווייטנאם (ACTIV) חתמה זה עתה על הסכם שיתוף פעולה עם חברת התה הפרמצבטית נוי דן (Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company) למתן פתרון TrueData - פתרון למעקב אחר מקורם של מוצרים וסחורות באמצעות חותמות שבב אלקטרוניות RFID, המסמנות 100 עצי תה עתיקים ממשפחת שאן טויאט בני 200-500 שנה.

בהתאם לכך, בתוך יומיים בלבד (27-28 באוקטובר), 10 עצי תה ממשפחת שאן טויאט בני 200 שנה, 50 עצי תה ממשפחת שאן טויאט בני 300 שנה, 25 עצי תה ממשפחת שאן טויאט בני 400 שנה, ו-15 עצי תה ממשפחת שאן טויאט בני 500 שנה סומנו כעצים עתיקים באזור הר דן בכפר דאן קאו, במחוז ת'ונג סון, במחוז וי שוין, במחוז הא גיאנג (הישן), כיום כפר דאן קאו, במחוז ת'ונג סון, במחוז טוין קוואנג.

בעזרת פתרון TrueData המשלב 3 טכנולוגיות ליבה - RFID, בינה מלאכותית ובלוקצ'יין, יחידות יישום הפרויקט הביאו לפריצת דרך בתחום המעקב, ומאשרות את מחויבותן ללוות את תהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית של החקלאות הוייטנאמית.

הפרויקט לזיהוי 100 עצי תה עתיקים מסוג שאן טויאט ומעקב אחר מקורם של מוצרי התה נועד לשמר את המשאבים הגנטיים היקרים של אזור התה הצפון-מערבי, תוך הנחת היסודות לטרנספורמציה דיגיטלית עבור תעשיית התה הוייטנאמית. צירוף "דרכון דיגיטלי" לכל עץ תה מסייע להבטיח שקיפות, להגן על זכויות היצרנים ולשפר את ערך המותג, ופותח הזדמנויות לכיבוש שווקים בעלי סטנדרטים גבוהים כמו יפן, האיחוד האירופי (EU) וארצות הברית.



תגי שבב זיהוי מחוברים לעצי התה שאן טויאט עתיקים. (צילום: TL)

הפרויקט מבטיח להפוך למודל טיפוסי ביישום טכנולוגיה מתקדמת לשימור ופיתוח משאבים מקומיים, יצירת שרשרת ערך בת קיימא לתה שאן טויאט העתיק - גאוות ההרים והיערות של צפון מערב ארה"ב, תרומה להפצת ערכים תרבותיים ושאיפה למטרה של "דיגיטציה של המורשת - שיפור ערך התוצרת החקלאית הווייטנאמית".

אזור התה העתיק שאן טויאט משתרע על פני למעלה מ-1,000 דונם, ממוקם בגובה של 800-2,000 מטר מכוסה בערפל כל השנה, עם אקלים קשה עם קור קשה ולעיתים קרח ושלג. עצי התה בני מאות השנים עדיין צומחים ירוקים ומייצרים ניצנים צעירים ומיוחדים - מקור יקר לחומרי גלם עבור סדרת תה שאן טויאט היוקרתית, בעלת הטעם הנועז של ההרים והיערות של צפון מערב ארצות הברית. עם בסיס של יותר מ-20 שנות מחקר ושימור ערכי תרבות התה הוייטנאמיים, מותג זה הותיר רושם עמוק בליבם של חובבי התה וזוכה להערכה רבה מצד מומחים בזכות איכותו.

עלי התה, שנבחרו מניצני תה שאן טויאט עתיקים בפסגות ההרים הגבוהות של צפון מערב ארצות הברית, נקטפים ידנית מעצי תה עתיקים בני מאות שנים, ועוברים תהליך עיבוד המשלב תמצית מסורתית וטכנולוגיה מודרנית, החל מפעולות ידניות קפדניות כמו קמטים עדינים לעיצוב העלים, ועד לשלבי בקרת טמפרטורה ולחות מתקדמים במהלך התסיסה והייבוש, כדי לשמר באופן מלא את התמצית בכל ניצן תה.

טרה דואק נוי דן, תחת שם המותג טרה דואק ת'יאן סון ואן לונג, נבחרה כמארגנת מסיבות תה יוקרתית לאירועים מקומיים ובינלאומיים חשובים רבים. חלל התה הוייטנאמי של טרה דואק ת'יאן סון ואן לונג הוא תמיד נקודת מפגש של אנרגיה וחיבור הפותחת הזדמנויות נהדרות לסחר ופיתוח. המותג טרה דואק ת'יאן סון ואן לונג נבחר גם על ידי מכון ASEAN לתרבות וכלכלה של וייטנאם ללוות קורסי אמנות תה לקהילת חובבי התה כדי ללמוד ולהבין כל סוג תה, ללמוד כיצד להכין וליהנות מתה.

שעבוד ביץ'

מקור: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html