שתיית חלב לארוחת בוקר עוזרת ליותר מ-50% מהילדים האסיאתיים לשפר את מחסורם במיקרו-נוטריינטים

[מודעה_1]

על פי תוצאות מחקר, שתיית חלב בארוחת הבוקר תסייע בשיפור תזונת הילדים באופן כללי ותעזור לילדים להגביר את ספיגתם של מיקרו-נוטריינטים חיוניים, במיוחד סידן וויטמין D, ברמות גבוהות בהרבה מאשר ילדים שאינם שותים חלב בארוחת הבוקר או שותים חלב בשעות אחרות של היום.

זוהי מסקנה חשובה לשיפור הכוח הפיזי של ילדים במדינות דרום מזרח אסיה בכלל ובווייטנאם בפרט, כאשר מחסור במיקרו-נוטריינטים הוא אחד משלושת הנטל של תת תזונה. באופן ספציפי, בווייטנאם, אחוז הילדים שאינם עומדים בצרכים המומלצים לסידן, ויטמין D, ויטמין A, ויטמין C וויטמין B12 הוא 81%, 95%, 56%, 66% ו-32% בהתאמה בתזונה היומית.

SEANUTS II הוא מחקר מקיף שנערך על ידי אוניברסיטת אינדונזיה (אינדונזיה), אוניברסיטת קבאנגסאן מלזיה (מלזיה); אוניברסיטת מהידול (תאילנד) והמכון הלאומי לתזונה (וייטנאם) במימון FrieslandCampina, עבור כמעט 14,000 ילדים מגיל 6 חודשים עד 12 שנים.

תוצאות מחקר של סקר התזונה SEANUTS 2

נטל משולש של תת תזונה : למרות המאמצים, ילדים בדרום מזרח אסיה עדיין מתמודדים עם נטל משולש של תת תזונה: התפתחות קשיי נשימה, עודף משקל והשמנת יתר, וחסרים במיקרו-נוטריינטים. תוצאות מחקר SEANUTS II מראות כי צריכת הסידן וויטמין D של ילדים בתזונה מהווה דאגה גוברת, כאשר יותר מ-70% מהילדים אינם עומדים בדרישות היומיות שלהם למיקרו-נוטריינטים אלה.

חלב מסייע להגביר את ספיגת החומרים המזינים היומיים : תוצאות מחקר מראות כי ילדים השותים כוס חלב לארוחת בוקר מסוגלים לספוג פי 1.6 עד 2.6 יותר סידן ופי 1.6 עד 4.4 יותר ויטמין D בהשוואה לילדים שאינם שותים חלב לארוחת בוקר. בנוסף למיקרו-נוטריינטים חשובים אלה, הספיגה היומית של ויטמינים A ו-B12 גבוהה משמעותית גם אצל ילדים השותים חלב לארוחת בוקר במדינות שנבדקו.

הצורך בארוחת בוקר מזינה : ילדים השותים חלב לארוחת בוקר צורכים באופן משמעותי יותר ויטמינים A, B12, D וסידן, אם כי העלייה בכל אחד מהמיקרו-נוטריינטים הללו משתנה ממדינה למדינה.

שיעור שתיית החלב בקרב ילדים עדיין נמוך : תוצאות מחקר מראות גם שרק כ-1 מכל 4 ילדים בגילאי 2 עד 12 שותה חלב לארוחת בוקר. כמות החלב הנצרכת משתנה בהתאם לגיל. כל מנת חלב שקולה לכוס חלב.

מר רולף בוס, מנהל מחקר התזונה הגלובלי של קבוצת פריסלנדקמפינה, הדגיש: " הממצאים הנ"ל מראים שילדים השותים חלב לארוחת בוקר יספגו רמות גבוהות בהרבה של מיקרו-נוטריינטים כגון ויטמינים A, B12, D וסידן מדי יום בהשוואה לילדים שאינם שותים חלב לארוחת בוקר ."

רק 17% מהילדים הווייטנאמים שותים חלב לארוחת בוקר.

דו"ח SEANUTS II, שנערך על ידי המכון הלאומי לתזונה של וייטנאם, קבע כי רוב הילדים אוכלים ארוחת בוקר, אך רק 17% מהילדים שותים חלב לארוחת בוקר, וילדים צעירים שותים חלב לעתים קרובות יותר מילדים גדולים יותר (גילאי 2-4: 26%, גילאי 4-7: 23%, גילאי 7-13: 11%). כמות החלב הממוצעת שילדים וייטנאמים שותים לארוחת בוקר היא 1.1 כוסות, הרבה פחות מהמומלץ של 4-6 כוסות ביום.

על פי סקר, ילדים וייטנאמים ששותים חלב לארוחת בוקר סופגים פי 6 יותר סידן ופי 30 יותר ויטמין D מאשר ילדים שלא שותים חלב לארוחת בוקר. בנוסף, ילדים ששותים חלב לארוחת בוקר סופגים 60% יותר סידן ו-90% יותר ויטמין D מאשר ילדים ששותים חלב בשעות אחרות של היום, וסופגים טוב יותר ויטמין A וויטמין B12.

כמו כן, על פי SEANUTS II, בווייטנאם, אחוז הילדים שאינם עומדים בצרכים התזונתיים היומיים המומלצים לסידן, ויטמין D, ויטמין A, ויטמין C וויטמין B12 עומד על 81%, 95%, 56%, 66% ו-32% בהתאמה. מצב זה, מצד אחד, מצביע על שלושת הנטל התזונתי המהווה את האתגרים הגדולים ביותר עבור מגזר התזונה בווייטנאם, אך מצד שני, הוא גם מראה את החשיבות של יישום פתרונות תזונתיים מתאימים.

FrieslandCampina שואפת תמיד לשפר מוצרים כדי לטפל במחסור במיקרו-נוטריינטים בקרב ילדים וייטנאמים.

FrieslandCampina היא אחת מקבוצות החלב הגדולות והוותיקות בעולם , הבנויה על 150 שנות ניסיון וידע שנצברו משיתוף פעולה בין החקלאים החברים. הקבוצה מתמחה בייצור ומכירה של מוצרי חלב לצריכה כגון משקאות חלב, תמ"ל לתינוקות ולילדים צעירים, גבינות וקינוחים... במדינות רבות ביבשות, אירופה, אסיה, אפריקה...

FrieslandCampina Vietnam, בעלת מותגים רבים המוכרים לעם וייטנאמי במשך כמעט שלושה עשורים, כגון חלב Dutch Lady, Yomost, Friso, Fristi..., מבינה בבירור את האתגרים התזונתיים הגדולים ביותר העומדים בפני ילדים וייטנאמים, ובכך מספקת פתרונות להתמודדות עם הנטל התזונתי ותורמת לשיפור החוסן הפיזי והנפשי של ילדים וייטנאמים.