שרטוט מפות סיכוני בטיחות מזון עבור הנהלה

מר הואנג קווק קואנג - מנהל מחלקת הבריאות של העיר קאן טו - דיבר בכנס להשקת "חודש הפעולה למען בטיחות מזון" - צילום: T.LUY

ב-16 באפריל, בכנס להשקת "חודש הפעולה לבטיחות מזון" ולסיכום עבודת בטיחות המזון, הורה מר הואנג קווק קואנג - מנהל מחלקת הבריאות של העיר קאן טו - ליחידות ניהול בטיחות המזון לתכנן באופן יזום ונחוש דגימות סדירות ולא מתוכננות על ידי היחידות האחראיות על עבודת בטיחות המזון.

מר קואנג אמר כי נושא חודש הפעולה לבטיחות מזון בשנת 2024 הוא "המשך הבטחת ביטחון ובטיחות תזונתית במצב החדש" כדי לנהל כראוי את עבודת בטיחות המזון ולמנוע התרחשות של הרעלות בקנה מידה גדול.

לא ניתן לבצע ביקורות ופיקוח רק פעם או פעמיים בשנה, אלא יש לבצע אותן באופן קבוע באתרים בסיכון גבוה.

ברובע מרכזי כמו נין קיאו אולי יש הרבה עסקי עיבוד מזון ואוכל רחוב, אבל אין הרבה עסקים מפורסמים וצפופים.

מנהלי בטיחות מזון צריכים להתמקד בניטור נקודות אלו, וההנהלה חייבת להיות בעלת תוכנת ניהול חכמה במקום לשמור רשומות ולרשום אותן באופן ידני כפי שקורה כעת, אמר מר קואנג.

בכנס, נציגי מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של העיר קאן טו הציעו גם כי העיר תקצה יותר כספים לאיסוף דגימות לניטור מקורם של מרכיבי מזון חקלאיים, ייעוריים ודיג.

קרן זו מוקצית למחלקה הכלכלית או החקלאית של המחוז לתיאום עם מגזר הבריאות ליישום בהתאם לחוזר 17.

מָקוֹר: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm