איפה אוכלים אורז שבור "sa bi chuong" ב-Binh Duong?

אורז שבור אהוב על ידי וייטנאמים וזרים כאחד - צילום: דאנג קואנג

במבט ראשון, אורז שבור הוא מאכל פשוט מאוד, המורכב מצלעות צלויות, נקניקיות, עור חזיר וביצים. מאכל זה מבוקש על ידי סועדים רבים בארץ ובחו"ל. עם זאת, לא כל מסעדה מכינה צלחת של אורז שבור באותו טעם.

להלן רשימת מסעדות האורז השבור הפופולריות ביותר בבין דואונג . מחיר צלחת אורז שבור נע בין 30,000 ל-45,000 דונג וייטנאמי. עם זאת, חלק מהמסעדות זוכות לשבחים על טעימותן וזולותן, בעוד שאחרות סופגות ביקורת על יקרותן מדי.

אורז שבור 68

מסעדת קום טאם 68 קיימת כבר למעלה מ-10 שנים. המסעדה היא אחד השמות שרבים מתושבי בין דואנג מזכירים כשהם שואלים על אורז שבור.

צלחת אורז שבור עם צלעות חזיר, עור חזיר ונקניק עולה 35,000 דונג וייטנאמי - צילום: דאנג קואנג

הזמינו צלחת של "סה בי צ'ואנג", הסועדים מיד מתלהבים מהבשר הטרי הצלוי, ללא יותר מדי תיבול. כשאוכלים אותו, הבשר רך מאוד ובעל טעם מתוק מעט.

חלק מהסועדים הגיבו בטיקטוק שהבשר כאן... "קטן וחמוד".

כל קערת מרק היא יתרון גדול כי הציר צלול מאוד והירקות מתוקים. הסועד בקושי יכול לטעום את המונוסודיום גלוטמט.

אבל למנת האורז יש גם נקודה חיסרון בגלל החזיר. החזיר קר, קצת פירורי ולא טעים. זו מנה שרוב לקוחות המסעדה דירגו בטיקטוק כלא מרשימה.

בשר בגריל הוא המנה הפופולרית ביותר בקרב סועדים - צילום: דאנג קוונג

קליפות החזיר של אורז שבור 68 מכוסות גם בשכבה דקה של צ'ילי מיובש ומלוח, מה שגורם לאוכל להרגיש לא קשור.

עם זאת, מנת האורז השבור 68 היא עדיין אחת הבחירות של אנשי בין דואנג, מכיוון שהחלל המרווח של החנות תמיד מלא בלקוחות בשעות העומס או באירועים מיוחדים.

המסעדה מדורגת ב-4.1 כוכבים במפת גוגל.

אורז שבור מספר 5

מסעדת אורז שבור מספר 5 ממוקמת בפינת רחוב צ'אן נגיה, אחת ממסעדותיהם המפורסמות של אנשי בין דונג.

כשעוברים לידם, המסעדה היא אחת הצפופות ביותר בבין דואנג.

צלחת אורז שבור עולה 40,000 דונג וייטנאמי - צילום: דאנג קואנג

מיד עם הגשתה, מנת האורז מושכת מיד את הסועדים בזכות צבעו הצהוב הבוהק של הנקניקייה, צבעו העשיר של הבשר הצלוי ורמז הירוק מהבצלים והמלפפונים.

בשר המסעדה אינו גדול מדי, אך הוא מושרה וצלוי היטב. גם כשנוגסים בו, הסועדים יכולים להרגיש את היציבות שלו.

לקוח במסעדה התבדח: "הבשר הזה הולך כל כך טוב עם אורז".

קציצת הבשר אינה רכה, במיוחד למרכיבים שבפנים יש דביקות מסוימת, כך שהיא לא נשברת לחלוטין כשהאוכל נוגס.

קליפות החזיר המטוגנות פריכות ומעט מלוחות. החצילים מתוקים במקום הטעם החמוץ הרגיל, גם זה "פרצוף מוזר" במנת האורז השבור.

לבסוף, כמה כפיות של רוטב דגים משמשות כחוט המחבר את כל המרכיבים המוכנסים לפה, ומשלימות בהצלחה את משימת "הפיכת חיים למנה".

לאורז שבור מספר 5 יש 3.8 כוכבים בגוגל מפה. חלק מהסועדים חושבים שמחיר צלחת האורז יקר מדי.

מקור: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm