איפה לאכול אורז שבור "sa bi chuong" ב-Binh Duong?

אורז שבור אהוב על ידי וייטנאמים וזרים כאחד - צילום: דאנג קואנג

במבט ראשון, אורז שבור הוא מאכל פשוט מאוד, המורכב מצלעות צלויות, נקניקיות, עור חזיר וביצים. מאכל זה מבוקש על ידי אנשים רבים בארץ ובחו"ל. עם זאת, לא כל מסעדה מכינה צלחת של אורז שבור באותו טעם.

להלן רשימת מסעדות האורז השבור הפופולריות ביותר בבין דואונג . מחיר צלחת אורז שבור נע בין 30,000 ל-45,000 דונג וייטנאמי. עם זאת, חלק מהמסעדות זוכות לשבחים על טעימותן וזולותן, בעוד שאחרות סופגות ביקורת על יקרותן מדי.

אורז שבור 68

מסעדת קום טאם 68 קיימת כבר למעלה מ-10 שנים. המסעדה היא אחד השמות שאנשים רבים בביניה דונג מזכירים כשהם שואלים אותם על אורז שבור.

צלחת אורז שבור עם צלעות חזיר, עור חזיר ונקניק עולה 35,000 דונג וייטנאמי - צילום: דאנג קואנג

הזמינו צלחת של "סה בי צ'ואנג" ותתאהבו מיד בבשר הגריל הטרי, ללא יותר מדי תיבול. הבשר רך מאוד ובעל טעם מתוק קל.

חלק מהסועדים הגיבו בטיקטוק שהבשר כאן... "קטן וחמוד".

כל קערת מרק היא יתרון גדול מכיוון שהציר צלול מאוד ובעל טעם ירקות מתוק. הסועד בקושי יכול לטעום את המונוסודיום גלוטמט.

אבל למנת האורז יש גם נקודה חיסרון בגלל רול החזיר. רול החזיר קר, קצת פירורי ולא טעים. זו מנה שרוב לקוחות המסעדה דירגו בטיקטוק כלא מרשימה.

בשר בגריל הוא המנה הפופולרית ביותר בקרב סועדים - צילום: דאנג קוונג

שומן החזיר של אורז שבור 68 מכוסה גם בשכבה דקה של צ'ילי מיובש ומלוח, מה שגורם לאוכל להרגיש לא קשור.

עם זאת, מנת אורז שבור 68 היא עדיין אחת הבחירות של אנשי בין דואנג, מכיוון שהחלל המרווח של החנות תמיד מלא בלקוחות בשעות העומס או באירועים מיוחדים.

המסעדה מדורגת ב-4.1 כוכבים במפת גוגל.

אורז שבור מספר 5

אורז שבור מספר 5 ממוקם בפינת רחוב צ'אן נגיה, אחד ממקומות האוכל המפורסמים של אנשי בין דואנג.

המסעדה, שחוצה את הרחוב, היא אחת המסעדות הצפופות ביותר בבין דואנג.

צלחת אורז שבור עולה 40,000 דונג וייטנאמי - צילום: דאנג קואנג

מיד עם הגשתה, מנת האורז מושכת מיד את הסועדים בזכות צבעו הצהוב הבוהק של החזיר, צבעו העשיר של הבשר הצלוי ורמז הירוק מהבצלים והמלפפונים.

הבשר אינו גדול מדי, אך הוא מושרה וצלוי היטב. כאשר נוגסים בו, הסועדים יכולים להרגיש את המרקם היציב.

לקוח במסעדה אמר בצחוק: "הבשר הזה הולך כל כך טוב עם אורז".

קציצת הבשר אינה רכה, במיוחד למרכיבים שבפנים יש דביקות מסוימת, כך שהיא לא נשברת לחלוטין כשהאוכל נוגס.

שומן החזיר המטוגן פריך ומעט מלוח. לחציל יש טעם מתוק במקום הטעם החמוץ הרגיל, גם זה "פרצוף מוזר" במנת האורז השבור.

לבסוף, כמה כפיות של רוטב דגים משמשות כחוט המחבר את כל המרכיבים המוכנסים לפה, ומשלימות בהצלחה את משימת "הפיכת חיים למנה".

לאורז שבור מספר 5 יש 3.8 כוכבים בגוגל מפה. חלק מהסועדים אומרים שמחיר המנה... יקר מדי.

מקור: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm