בווייטנאם נזרקים לפח יותר מ-8 מיליון טונות של מזון שמיש מדי שנה.

(QNgTV) - מדי שנה נזרקים לפח יותר מ-8 מיליון טונות של מזון שמיש בווייטנאם, מה שגורם להפסד כלכלי של כ-3.9 מיליארד דולר בשנה.

הקמפיין נועד להפחית בזבוז מזון ולקדם ביטחון תזונתי עולמי.

לרגל יום אובדן המזון ומניעת בזבוז המזון העולמי , רשת בנקי המזון של וייטנאם בשיתוף פעולה עם בנק המזון העולמי, איגוד הקולינריה של הו צ'י מין סיטי, מיזם חברתי גרין מסע ורשת החקלאים של וייטנאם השיקו את הקמפיין "מזון לשינוי 2025" והכריזו על יוזמת מיחזור פסולת המזון - גיבור ירוק.

הקמפיין "מזון לשינוי 2025" נפרס בו זמנית ביותר מ-50 מדינות, ואיחד מאות יוזמות, שמטרתן להפחית בזבוז מזון ולקדם ביטחון תזונתי עולמי.

יחד עם זאת, יוזמת מיחזור פסולת המזון "הגיבור הירוק" היא הפתרון המרכזי של הקמפיין השנה. היוזמה מתמקדת בעיבוד פסולת מזון במקור, והפיכתה למוצרים שימושיים כמו קומפוסט, חומרי הזנה לקרקע או מזון לבעלי חיים.

במהלך שלב הפיילוט, ה-Green Hero ייפרס בשווקים סיטונאיים גדולים, בתי ספר, מלונות, מסעדות ומעונות סטודנטים. מודל טיפול הפסולת באתר מסייע בהפחתת עומס הטמנה ובמקביל יוצר מקור דשן לחקלאות ירוקה.

מקור: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-hon-8-trieu-tan-thuc-pham-con-dung-duoc-bi-vut-di-moi-nam-6507973.html