וייטנאם עולה לשתי מדינות יצוא האורז המובילות בעולם: אילו הזדמנויות יש לאורז נגה אן?

שינוי עמדה ביצוא האורז

לֶאֱרוֹז — בממוצע, חברת המניות המשותפת וילאקוניק מייצאת כ-70,000 טון אורז לשווקים של 50 מדינות בכל שנה. צילום: TP

על פי נתוני איגוד יצואני האורז התאילנדי, בששת החודשים הראשונים של 2025, ייצאה וייטנאם 4.72 מיליון טון אורז, עלייה של 3.6% לעומת אותה תקופה. בינתיים, תאילנד ייצאה רק 3.73 מיליון טון, ירידה של 27.3%. פער זה של יותר ממיליון טון אינו רק מספר, אלא משקף בבירור את השינוי במאזן הכוחות בשוק האורז האזורי.

ערך היצוא הוא גם נקודת אור בהתחשב בכך שמחזור יצוא האורז של וייטנאם במחצית הראשונה של 2025 מוערך ב-2.3 מיליארד דולר, עלייה של 34.7% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. ראוי לציין כי מחיר יצוא האורז הממוצע של וייטנאם עלה לעיתים על זה של תאילנד, דבר המראה כי איכות האורז הווייטנאמי מוערכת יותר ויותר.

עם זאת, אורז מיובא בעיקר ממחוזות דלתת המקונג לעיבוד, ייצור וייצוא. צילום: TP

מאחורי ההצלחה הזו עומד שילוב של גורמים רבים: החל מאיסור יצוא האורז של הודו שיצר פער גדול בשוק, וייטנאם ניצלה במהירות את ההזדמנות להרחיב את נתח השוק שלה; ועד גיוון סוגי המוצרים של אורז לבן, אורז ריחני ST, אורז אורגני, Japonica... כדי לשרת שווקים יוקרתיים כמו יפן וקוריאה.

בעוד תאילנד מתמודדת עם עלויות ייצור גבוהות ועליית המטבע המקומי, אורז וייטנאמי – עם מחיר ממוצע של כ-514-517 דולר לטון – הפך לאופציה משתלמת עבור מדינות מתפתחות רבות. גמישות במוצרים ובמחירים סייעה לווייטנאם לעמוד איתן בשוק תחרותי מאוד.

צעדים לקראת מפת דרכים לייצוא אורז

אורז 9 — לנגה אן יש פוטנציאל גדול לייצור אורז. צילום: TP

בתור מגדל האורז הגדול ביותר באזור צפון-מרכז, עם 170,000 דונם של אדמה לשני גידולי אורז בשנה, עם תפוקת אורז שנתית של כ-1.1 מיליון טון, לנגה אן פוטנציאל גדול לפתח את תעשיית יצוא האורז. עם זאת, נכון לעכשיו, תפוקת יצוא האורז של הפרובינציה עדיין נמוכה מאוד, בעיקר מוצרים מיובאים מאזורים אחרים לעיבוד מקדים, עיבוד ולאחר מכן יצוא.

בדרך כלל, חברת המניות המשותפת וילאקוניק, המיזם המוביל בייצוא אורז של נגה אן, ייצאה כ-62,000 טון אורז עם מחזור של 40 מיליון דולר ליותר מ-50 מדינות בשנת 2024. עם זאת, כל חומרי הגלם מיובאים ממקומות אחרים, מכיוון שייצור האורז המקומי האיכותי של נגה אן עדיין אינו מספיק כדי לעמוד בדרישות הייצוא.

למעשה, מבנה זני האורז בנגה אן מורכב כיום בעיקר מזני אורז היברידיים, לטווח קצר, תוך התמקדות בפריון ותפוקה, אך איכות ודרגת האורז לא עמדו בתקני הייצוא. בנוסף, עלויות לוגיסטיקה גבוהות הן גם "מחסום" הגורם לעליית מחיר האורז המסחרי בנגה אן, מה שמפחית את התחרותיות.

תפוקת האורז השנתיים גבוהה, אך איכות האורז אינה ברמה גבוהה. צילום: TP

עם זאת, התמונה משתנה בהדרגה. בשנים האחרונות, נגה אן התמקדה באיחוד קרקעות, חילופי חלקות, בניית שדות מודל בקנה מידה גדול ותכנון אזורי ייצור אורז איכותיים. זני אורז מיוחדים כמו ST25, Bac Thom, Japonica, RVT... הוכנסו לגידול. יישובים, קואופרטיבים ועסקים חברו גם הם יד ביד לבניית שרשראות ייצור, גידול אורז אורגני, VietGAP...

מודל ייצור האורז האורגני הקשור לצריכת מוצרים מתרחב יותר ויותר. גולת הכותרת היא מודל ההשקיה לסירוגין באמצעות הצפה וייבוש, פתרון המסייע להפחית את פליטת גזי החממה ב-50% ולחסוך במי השקיה, אשר יושם ביותר מ-20,000 דונם. חברת גרין קרבון יפן וייטנאם חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם חברת TH Rice לרכישת מוצרים מאזור חומרי גלם זה לעיבוד ובניית מותג "אורז ירוק" Nghe An העומד בתקני יצוא.

מֵכָנִי — לאחר צבירת קרקעות, נוצרו שדות מודל גדולים והוכנס מיכון לייצור. צילום: TP

במקביל, מותגים מקומיים רבים כמו סן וילג' רייס, ין טאן רייס... החלו לבסס את מעמדם בשוק המקומי, ויצרו את הבסיס להתרחבות בינלאומית. בפרט, עם נוכחותו של מפעל עיבוד האורז של קבוצת TH וקווי ייצור מודרניים, לנגה אן יש תשתית עיבוד מעמיקה, המשפרת את ערך המוצר.

עם זאת, כדי להגשים את החלום של הבאת אורז Nghe An לשוק הבינלאומי, נדרשת השתתפות חזקה יותר מצד עסקים. עסקים המייצאים אורז צריכים להשקיע ישירות באזורי חומרי גלם, לארגן שרשראות ייצור, לחתום על חוזי צריכה ארוכי טווח עם חקלאים, ובכך לשלוט היטב באיכות המוצר ולמטב את עלויות הלוגיסטיקה.

צבעוני — הבאת זני אורז איכותיים לייצור דורשת תשומת לב ומיקוד. במקביל, יש לשכפל מודלים של חקלאות אורגנית, ייצור נקי וירוק. צילום: TP

בנוסף, רשויות מקומיות צריכות גם מנגנוני תמיכה ומדיניות ספציפיים בנושאי אשראי, מדע וטכנולוגיה, והכשרת משאבי אנוש עבור קואופרטיבים וקבוצות ייצור אורז. פיתוח מוצרי OCOP מאורז, הקשורים לתיירות חקלאית, הוא גם כיוון פוטנציאלי, שיעזור להגדיל את הערך ולקדם את מותג האורז Nghe An.

נקודת שיא בולטת היא פעילויות קידום סחר. בשנים האחרונות, וילאקוניק ומספר מפעלים בנגה אן השתתפו באופן פעיל בירידים בינלאומיים כמו גולפוד דובאי ותאיפקס תאילנד, וקידמו בתחילה את מותג האורז הוייטנאמי, אורז נגה אן, לשותפים מרכזיים רבים. זה יהיה גשר חשוב להרחבת השוק, מציאת לקוחות ולמידה מניסיונן של מדינות מובילות המייצאות אורז.

קידום אורז — חברת המניות המשותפת וילאקוני ביריד בינלאומי המציג אורז מיוצא. צילום: CSCC

גב' וו טי נונג - סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של נגה אן, אמרה בהזדמנות לשתף בנושא שיפור איכות האורז בנגה אן כי המחוז מקדם כעת את תכנון מפת האורז בנגה אן, בניית אזורי חומרי גלם, הענקת קודי אזור לגידול, תמיכה בעסקים ובקואופרטיבים בגישה לשוק, שיפור כושר הייצור; במקביל, התמקדות בהשקעה בשימור לאחר הקציר כדי לשמור על איכות גרגירי האורז.

"
לנגה אן יש פוטנציאל מלא ליצור אזור ייצור אורז בקנה מידה גדול. הבעיה שנותרה היא הסנכרון בין זנים, טכניקות גידול, קישור צריכה ומיתוג מוצרים.
גב' וו טי נונג - סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של נגה אן

הזדמנויות נפתחות בהדרגה. אם הפתרונות מיושמים באופן סינכרוני ומשולבים עם המומנטום משוק האורז העולמי, נגה אן תוכל להיכנס באופן מלא למחזור יצוא האורז הווייטנאמי בשנים הקרובות...

מקור: https://baonghean.vn/viet-nam-vuon-len-top-2-the-gioi-ve-xuat-khau-gao-co-hoi-nao-cho-lua-gao-nghe-an-10303979.html