ברווז VST סופר ביצה: בחירה חדשה לחקלאות בדלתא של המקונג

לגזע ברווזי VST סופר ביצה תפוקת ביצים יוצאת דופן, המגיעה עד 290 ביצים/תרנגולת/שנה, איכות אחידה, חלמון גבוה, מסת ביצים גדולה, מתאים במיוחד לייצור ביצים מלוחות.

מרכז המחקר והפיתוח לעופות ויגובה (מרכז ויגובה - תחת המכון הדרומי לגידול בעלי חיים) ארגן זה עתה סדנה בנושא "טכנולוגיה וטכניקות לגידול ברווזי VST מסוג סופר ביצים" במחוז וין לונג כדי להעריך את יעילות מודל גידול הברווזים VST - גזע ברווזי ביצים בעל תפוקה גבוהה שנחקר ופותח על ידי המרכז בתקופה 2023 - 2025.

זוהי הפעילות המרכזית של פרויקט הפיילוט לגידול ברווזי VST מסוג סופר ביצים, המיושם במחוזות מרכזיים באזור דלתת המקונג - מקום בעל יתרונות טבע מיוחדים עם מערכת נהרות צפופה, שטחי אורז גדולים וצורך גובר בפיתוח מודל ברווז-אורז.

ד"ר דואן דוק וו, סגן מנהל המכון הדרומי לגידול בעלי חיים, מציג את גזע הברווזים VST. צילום: לה בינה .

ד"ר דואן דוק וו, סגן מנהל המכון הדרומי לגידול בעלי חיים, אמר כי הפרויקט שואף לשכלל את טכנולוגיית הרבייה, תהליכי הרבייה ולבנות מודל לגידול ברווזי VST סופר ביצים - גזע הברווזים הראשון המייצרים ביצים בווייטנאם שנבחר ונוצר באמצעות טכנולוגיה גנטית מתקדמת, תוך יישום REML ו-BLUP בהערכת ערך הגזע.

"לקווי ברווזים של VST תפוקת ביצים יוצאת דופן, המגיעה עד 290 ביצים/תרנגולת/שנה, איכות עקבית, חלמון גבוה ומסת ביצים גדולה, מתאימה במיוחד לייצור ביצים מלוחות לצריכה מקומית וייצוא", אמר ד"ר וו.

בסדנה, ד"ר לה טאנה האי - ראש פרויקט מחקר הרבייה, אמר כי תהליך יצירת גזע ברווזי VST super egg בוצע במשך שנים רבות בצורה שיטתית מאוד. צוות המחקר התחיל בבחירת כל משפחת ברווזים בעלת פרודוקטיביות טובה, ניטור ביצי כל ברווז, שקילה ורישום מלא לאורך דורות רבים כדי לבחור את הפרטים האיכותיים ביותר.

"אנחנו צריכים לנטר כל ביצה, כל תרנגולת וכל מאפיין קטן של הגזע. לאחר כל דור, אנחנו בוחרים את הטובות ביותר להתרבות. הודות להתמדה ולנתונים מלאים, תפוקת הביצים של גזע ברווזי VST גדלה משמעותית, הביצים אחידות יותר והחלמונים שופעים יותר, וזו דרישה חשובה לייצור ביצים מלוחות", שיתף ד"ר חי.

לדבריו, החדשות הטובות הן ששני קווי הברווזים VST1 ו-VST2 הראו יכולת הסתגלות טובה מאוד כאשר הובאו למחוזות דלתת המקונג. הברווזים בריאים, אוכלים היטב, סובלים היטב חום ומטילים ביצים באופן עקבי. "אנחנו רוצים ליצור גזע ברווזים וייטנאמי, שישרת בעיקר חקלאים וייטנאמים. כשאנחנו רואים אנשים שמגדלים אותם ביעילות, אנחנו מאוד שמחים כי שנות המאמצים שלנו רבות נמצאות במסלול הנכון", אמר ד"ר האי.

ד"ר האי מאמין שאם גזע הברווזים VST יועתק באופן נרחב, הוא יעזור לחקלאים בדלתא של המקונג לקבל יותר אפשרויות לגזעי ברווזים בעלי תפוקת ביצים גבוהה, להפחית עלויות ולהגדיל את התחרותיות של מוצרי ביצים וייטנאמיים בשוק.

להקת ברווזי VST super egg, שגודלה כניסיון בדלתא של המקונג, הראתה יכולת הסתגלות טובה, קצב הטלת ביצים גבוה ואיכות ביצים עקבית, מה שהביא ליעילות כלכלית גבוהה. צילום: לה טאנה האי .

לצד עבודת הרבייה, התואר השני פאם טי נו טויאט (מרכז וגובה) הדגיש גם את החשיבות של מודלים של חקלאות בטוחה ביולוגית בהקשר של שינויי אקלים, מחלות מורכבות ודרישות הגוברות להפחתת פליטות. התואר השני טויאט אמר שתהליך גידול הברווזים VST פותח במלואו, החל מהכנת אורוות, טיפול בברווזונים, שלב העתודה ועד לשלב ההטלה, עם סטנדרטים של צפיפות, מזון, מי שתייה, ניהול משקל ואיסוף ביצים.

"אם התהליך מיושם בצורה נכונה, להקת הברווזים תשיג קצב הטלת ביצים גבוה ויציב, צריכת מזון סבירה ותפחית משמעותית את הסיכון למחלות. זהו הגורם המרכזי שהופך מודל זה למתאים לאזור דלתת המקונג - שם גידול ברווזים עובר לחקלאות אינטנסיבית ומקצועית יותר", אמרה גב' טוייט.

לא רק שהסדנה הסתכמה בהערכה טכנית, אלא גם רשמה חוות דעת רבות מאנשים שהשתתפו ישירות במודל הבדיקה.

מר טראן טרונג גי, מגדל במחוז דונג ת'אפ , אמר שלאחר יותר מ-6 חודשים של גידול ניסיוני של 600 ברווזי VST, תפוקת הביצים של הלהקה הייתה גבוהה משמעותית מהגזע הקודם. "קצב ההטלה הרגיל נשמר על 88-92%, קליפות הביצים קשות, החלמונים בשפע, כך שסוחרים מאוד אוהבים אותם. וחשוב מכך, הברווזים פחות חולים, אוכלים טוב ומסתגלים היטב לתנאי הגשם והשמש הלא סדירים השנה", שיתף מר גי.

לדברי מדענים, לידתו של גזע ברווזי VST סופר ביצה היא צעד חשוב קדימה עבור תעשיית גידול העופות הוייטנאמית, המסייעת לאיתור יזום של גזעים איכותיים, הפחתת התלות ביבוא והגדלת הערך המוסף בגידול ברווזים. הפרויקט תורם גם לקישור מחקר מדעי עם שיטות ייצור, ויוצר בסיס לבניית שרשרת ערך של ביצי ברווז - התמחות חזקה של אזור דלתת המקונג.

בתקופה הקרובה, מרכז ויגובה והמכון הדרומי לגידול בעלי חיים יציעו פרויקטים להרחבת חקלאיות ביישובים כדי להרחיב את גזע ברווזי הביצה VST לייצור המוני, לספק תמיכה טכנית למשקי בית ולעסקים, ובכך ליצור פריצת דרך חדשה לגידול ברווזים בווייטנאם.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html