לאטלפיה הווייטנאמית יתרונות רבים אך עדיין לא פרצה דרך

תעשיית האמנון הוייטנאמית עדיין נמצאת בשלבי הייצוא הראשונים שלה, אך עדיין יש מקום רב לצמיחה. כדי להתקדם הלאה, יש צורך להתמקד בגזעים, בטכנולוגיה ובעיבוד עמוק...

מר נו ואן קאן, סגן מנהל מחלקת הדיג ובקרת הדיג ( משרד החקלאות והסביבה ), אמר כי טלפיה היא מין מימי בעל ערך כלכלי, מזון בעל תכולת חלבון גבוהה והיא מועדפת על ידי צרכנים מקומיים ובינלאומיים.

מר נו ואן קאן, סגן מנהל מחלקת הדיג ובקרת הדיג (משרד החקלאות והסביבה), אמר כי בווייטנאם, לגידול טלפיה היסטוריה של מחקר ופיתוח של יותר מ-20 שנה, עם התקדמויות משמעותיות רבות. צילום: הונג ת'אם .

מבחינת פוטנציאל פיתוח, זהו מין דג שיכול להסתגל באופן נרחב לתנאים אקולוגיים רבים, ניתן לגדל אותו בנהרות, אגמים, בריכות, לגונות, אפילו בסביבות מים מליחים ומלוחים, בצורות רבות כגון גידול בכלובים, גידול ישיר בבריכות.

בווייטנאם, לגידול דגי טלפיה היסטוריה של מחקר ופיתוח של יותר מ-20 שנה, עם התקדמות משמעותית רבה בגידול, יצירת דגי טלפיה חד-מיניים ויצירת קווי דגים באיכות גבוהה ובעלי תשואה גבוהה.

בפרט, לאחרונה, השוק פותח הזדמנויות חדשות רבות, ויוצר תנאים נוחים עבור דג טלפיה להפוך לאחד ממוצרי היצוא המרכזיים של תעשיית פירות הים של וייטנאם.

כיום, עסקים וקואופרטיבים רבים השקיעו באומץ בגידול, עיבוד וייצוא של דגי טלפיה, ויצרו בתחילה שרשראות ייצור-צריכה יעילות למדי.

מר לה ואן וייט, יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של חברת Xuyen Viet Production and Trading Joint Stock Company, הודיע ​​כי למעשה, לאחרונה, לווייטנאם היו יותר הזדמנויות הודות להטלת מיסים על מוצרי טלפיה המיובאים מסין על ידי ארה"ב.

"גורם זה עוזר לנו לראות בצורה ברורה יותר את תמונת השוק ואת מעמדה של דג האמנון הוייטנאמי. זהו מוצר שעומד במלואו בקריטריונים, החל מערך תזונתי, היקף וצרכי ​​יעד, ועד למחיר המתאים לפלחי צרכנים רבים."

חברת Xuyen Viet נוסדה בשנת 2011 ומאז הקמתה, היא זיהתה את דגי האמנון כיעד העיקרי באסטרטגיית הפיתוח שלה. בשנים הראשונות, "עץ אחד לא יכול ליצור יער", המיזם נתקל בקשיים רבים, אך התמיד צעד אחר צעד, החל משלב ייצור הזרעים, חקלאות מסחרית בקנה מידה גדול ועד ליישום טכנולוגיות מתקדמות כגון בריכות צפות, נהרות בבריכות, ביופלוק...

לאחרונה, Xuyen Viet ממשיכה להרחיב ולפרוס את מודל גידול הטלפיה ללא בוץ, במטרה לשדרג את המוצר לטלפיה קיסרית - סמל לאיכות וערך גבוהים. עבור Xuyen Viet, טלפיה היא לא רק מוצר כלכלי אלא גם נשמה, סמל להתמדה ולשאיפה של המיזם.

מר פאם אן טואן, חבר הוועדה הקבועה של איגוד הדיג של וייטנאם, אישר: "עשינו מאמצים רבים לנצל ולקדם את הפוטנציאל והיתרונות הזמינים לפיתוח תעשיית גידול האמנון, אך המציאות מראה כי פוטנציאלים אלה לא נוצלו במלואם, ולא תואמים את התנאים וההזדמנויות שיש לווייטנאם."

ראשית, שטחי מים רבים בעלי פוטנציאל גדול לפיתוח חקלאות ימית באופן כללי, כולל דגי טלפיה, לא נוצלו ביעילות.

לדוגמה, מערכת המאגרים בשטח גדול מאוד, כ-200,000 דונם, ניתנת לניצול מלא לפיתוח גידול דגים, שבו טלפיה היא נושא בעל פוטנציאל רב.

עד שנת 2024, שטח גידול האמנון במדינה יגיע ל-42,716 דונם, עם תפוקה של יותר מ-316,000 טון. צילום: הונג ת'אם .

שנית, גם לאזורי חוף מליחים ומלוחים יש פוטנציאל גדול לפיתוח. כאן, ניתן לשלב גידול טלפיה עם מערכות רבות ושונות, ובתנאים אלה, טלפיה יכולה להביא ערכים שונים בהשוואה למודלים חקלאיים קונבנציונליים. עם זאת, לא קידמנו באופן משמעותי כיוון פיתוח זה.

"שלישית, דג האמנון לא רק מחזק את מעמדו בשוק המקומי, אלא גם בעל פוטנציאל גדול בשוק הייצוא. מבחינה מקומית, השגנו תוצאות יוצאות דופן, אולם מבחינת הייצוא, תעשיית האמנון נמצאת רק בשלב הנחת היסודות הראשונים", הוסיף מר טואן.

על פי דו"ח מחלקת הדיג ופיקוח הדיג, בשנת 2024, שטח גידול האמנון הארצי יגיע ל-42,716 דונם, עם תפוקה של יותר מ-316,000 טון ומחזור יצוא של 40 מיליון דולר.

ראוי לציין כי בשמונת החודשים הראשונים של 2025, יצוא דגי האמנון הגיע ל-63.3 מיליון דולר. תוצאה זו מראה את ההתאוששות החזקה ואת פוטנציאל הצמיחה הגדול של תעשיית דגי האמנון הווייטנאמית, תוך שהיא דורשת גם השקעה שיטתית יותר בגזעים, בטכנולוגיית גידול, בעיבוד עמוק ובניית מותג לאומי, במטרה לפיתוח בר-קיימא ולהרחיב את שווקי היצוא בעלי הערך הגבוה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html