תולעי אדמה - "המכונה הביולוגית" של החקלאות הירוקה

חאן הואה. מפסולת חקלאית, תולעי אדמה הופכות ל"מכונה ביולוגית" המסייעת ביצירת מודל חקלאי מעגלי, היוצרת מוצרים חקלאיים נקיים, מגדילה את ערכם ומגנה על הסביבה.

מר לה מין וונג, שסיים את לימודיו במדעי הסביבה (קומונת נין האי, מחוז חאן הואה), הקדיש את כל ליבו לבניית מודל חקלאי מעגלי של גינה - בריכה - כלוב - תולעת אדמה. כיוון זה לא רק מגדיל את ערך התוצרת החקלאית אלא גם מגן על הסביבה האקולוגית, בהתאם למגמה הנוכחית של פיתוח חקלאי ירוק.

מר לה מין וונג מקווה שיותר חקלאים יגדלו תולעי שלשול כדי ליצור מערכת אקולוגית חקלאית ירוקה ולהגן על הסביבה. צילום: נגוין טוי.

גידול תולעי אדמה כדי להחיות את האדמה

"לאחר שהייתי עד לשדות עקרים, בריכות שרימפס גוועות עקב שימוש יתר בדשנים ובכימיקלים, חקלאים מותשים עקב אדמה חלשה ובריאות מידרדרת, תהיתי כיצד להחיות את האדמה", אמר לה מין וונג.

מתוך דאגה זו, הוא החל לחקור את הנושא "יישום ורמיקומפוסט בחקלאות מעגלית" מתוך רצון להפוך פסולת חקלאית למשאבים, ולהחזיר את החקלאות לטבעה האמיתי כמערכת אקולוגית שיש לטפח אותה באופן בר-קיימא.

לדברי מר וונג, תולעי אדמה, למרות שהן קטנות, יכולות לעשות את מה שמכונות לא יכולות: לחדש אדמה, לעבד פסולת אורגנית ולהפחית פליטות מתאן. "תולעי אדמה הן מכונת הקומפוסטציה הטבעית היעילה ביותר", אמר מר וונג, והוסיף כי בעוד ששימוש בזבל פרות המיוצר בצורה המסורתית לוקח 1-2 חודשים לשימוש, תולעי אדמה זקוקות רק לכמה ימים כדי להפוך פסולת לדשן אורגני איכותי שניתן ליישם ישירות על צמחים. זבל תולעים עשיר בחומרים מזינים ובטוח לקרקע ולסביבה.

הוא סיפר שגידול תולעי אדמה אינו קשה, רק צריך מקום מוצל, מקור פסולת אורגנית כמו ירקות או זבל בעלי חיים. עם 100 מ"ר, ניתן לשחרר כ-4 טון של ביומסה של תולעי אדמה, לאחר 3-4 חודשים ניתן לאסוף 8-12 טון של מוצרים הכוללים זבל של תולעי אדמה, בשר של תולעי אדמה ואדמה מטופלת.

ורמיקומפוסט מסייע בהגברת הנקבוביות, בשיפור המיקרופלורה ובצמצום פליטות ב-10-20% בהשוואה לשימוש בדשנים כימיים. בינתיים, תולעי אדמה הן מקור טבעי לחלבון ביולוגי המשמש כמזון לתרנגולות ודגים, מה שעוזר להפחית את עלויות גידול בעלי החיים. ניתן לומר שתולעי אדמה הן נקודת ההתחלה של מעגל סגור, החל מטיפול בפסולת, דרך דשן אורגני, גידול בעלי חיים ועד לגידול, כולם חוזרים לשרת את האדמה.

נכון לעכשיו, מר וונג העביר את הטכניקות של גידול תולעי אדמה, קומפוסטציה ושימוש בזבל תולעי אדמה לדישון צמחים... למשקי בית רבים במחוזות ובערים רבות ליישום. צילום: נגוין ת'וי.

יצירת מערכות אקולוגיות ירוקות

לאחר שהקדיש את עצמו למחקר ויישום של תולעי אדמה, מר לה מין וונג מבין שהקמת עסק ירוק אינה דבר קל. החל מכמה כלובים ניסיוניים ועד לחווה בקנה מידה גדול, הוא חווה כישלונות ולחצים רבים.

מה שהופך אותו לאהוב הוא רוחו של שיתוף ידע במקום לשמור את המקצוע לעצמו. הוא מארגן באופן קבוע קורסי הכשרה לחקלאים, מדריכים לגידול תולעים, עיבוד תוצרי לוואי וייצור דשנים מיקרוביאליים אורגניים. "חקלאות ירוקה לא רחוקה, אנחנו רק צריכים לשנות את הדרך בה אנחנו עושים אותה", אמר מר וונג בביטחון.

מתוך רעיון זה, הוא בנה את חוות החקלאות המעגלית וונג טרונג קווה, המשתרעת על פני 4,000 מ"ר, בנינה האי. כאן, הכל נעשה בו שימוש חוזר: תולעי אדמה מעבדות זבל עופות ופסולת אורגנית ליצירת ורמיקומפוסט; ורמיקומפוסט מדשן גינות קוקוס, פפאיה וירקות אורגניים; תרנגולות חופש אוכלות תולעים ועשבי תיבול, וזבל עופות עובר קומפוסטציה ליצירת דשן אורגני; בריכות דגים מספקות מי השקיה ומאזנות את האקולוגיה של החווה כולה. מודל התפעול הסגור, ללא פסולת וללא כימיקלים, מפחית את עלויות הייצור תוך יצירת מוצרים חקלאיים בטוחים וסביבה נקייה.

החווה לא רק פותחת בפניהם תיירות אקולוגית וחוויות, בהן תיירים, סטודנטים וחקלאים יכולים לחזות בתהליך החקלאות המעגלית וליהנות מתוצרת חקלאית נקייה ממש בגינה.

מר וונג הדגיש כי חקלאות מעגלית אינה מיועדת רק למפעלים גדולים. חקלאים קטנים יכולים ליישם אותה בגמישות. "לדוגמה, מטעי פירות יכולים לנצל את הצל לגידול תרנגולות, להשתמש בזבל תרנגולות כדי לדשן את הצמחים, או לגדל תולעי שלשול ולהשתמש בתולעים כמזון לתרנגולות, הן בלולאה סגורה והן להגדלת הערך", שיתף.

לאחר שנים רבות של תרגול, הוא חיבר מדריך על מודל החקלאות המעגלית, אשר התקבל באופן נרחב על ידי החקלאים. הוא גם העביר טכנולוגיה ותמך בשכפול במחוזות ובערים רבות.

מיצור תת-קרקעי זעיר, מר וונג העניק השראה לאמונה בכיוון חדש: חקלאות מעגלית, שבה פסולת הופכת למשאב והחקלאים הופכים ליוצרי עתיד ירוק.

תולעי אדמה מסייעות ביצירת מודל חקלאי מעגלי, יצירת מוצרים חקלאיים נקיים, הגדלת ערך ומגנה על הסביבה. צילום: נגוין טוי.

לדבריו, ביוטכנולוגיה וחקלאות דיגיטלית פותחות בפנינו הזדמנויות גדולות. בעוד שבעבר קומפוסטציה הייתה ארוכה 30-45 ימים, כיום, הודות לפרוביוטיקה ואנזימים, נדרשים רק 7-10 ימים כדי לייצר את המוצר המוגמר.

"אני רוצה להפיץ את מודל החקלאות המעגלית ליותר חקלאים כדי שווייטנאם תוכל לייצר בביטחון מוצרים חקלאיים ירוקים ונקיים, שלא יהיו נחותים מכל מדינה אחרת", אמר המהנדס הצעיר לה מין וונג, והוסיף כי המסע לשכנע חקלאים לוותר על ההרגל של שימוש בדשנים כימיים משום שהם "נוחים ויבשים" ולעבור לוורלקומפוסט, שהוא זול יותר אך לח וקשה לשמירה, אינו חף מאתגרים.

"שינוי דפוסי חשיבה הוא החלק הקשה ביותר. אבל כשאנשים רואים צמחים בריאים, אדמה רופפת ופריון מוגבר, הם מתחילים להאמין", אמר מר וונג.

לדברי המהנדס וונג, גידול תולעי אדמה דורש רק שליטה בארבעה עקרונות בסיסיים: סביבה מתאימה, מוצלת ולחה, הימנעות מאור שמש חזק והצפות; מקור מזון נקי מזבל טרי של פרות ועיזים או מירקות שעברו קומפוסטציה; גזעי תולעי אדמה בריאים מסייעים ביצירת ביומסה הורה בצפיפות גבוהה, רבייה חזקה; ותפוקה יציבה. חקלאות מעגלית היא לא רק מודל כלכלי אלא גם דרך חיים בהרמוניה עם הטבע.

"עם קופסה אחת בלבד של יציקות תולעים, כל משפחה יכולה לעבד פסולת אורגנית בבית, וליצור דשן מיקרוביאלי טבעי לצמחים", שיתף מר וונג.

מר וונג גם חקר ושכלל מוצרים אורגניים רבים מתולעי אדמה כגון מיקרואורגניזמים מקומיים של IMO (נוזליים ואבקה); אלוורה GE, בננה GE; דשן מיקרוביאלי אורגני, נוזל תולעי אדמה, תזונה ביולוגית Alonutri Pro לצמחי אלוורה. בפרט, הוא היה חלוץ בהכנסת מוצרי תולעי אדמה קפואים כדי לסייע בשימור תרכובות ביולוגיות יקרות ערך כגון אנזימים, מינרלים וחומצות אמינו, ועונים על צורכי חומרי הגלם של החקלאים לאורך כל השנה.

מבחינתו, תולעי אדמה הן לא רק אורגניזמים המשפרים את הקרקע, אלא גם גשר בין המדע לחקלאים, המסייע להם להפחית עלויות, להגדיל את הפרודוקטיביות, וחשוב מכך, לשקם את בריאות הקרקע.

בהקשר של וייטנאם, השואפת לחקלאות אקולוגית, כפר מודרני וחקלאים מתורבתים, ורמיקומפוסט הוא אחד הדשנים המיקרוביאליים האורגניים האיכותיים ביותר, העומד בקריטריונים של בטיחות לבריאות האדם כמו גם לסביבה הטבעית.

חקלאות מעגלית מסייעת בשימוש חוזר במשאבים, מאריכה את מחזור החיים של פסולת והופכתם למוצרים בעלי ערך המשרתים את המערכת בתמורה. פסולת בעלי חיים מעובדת למזון לתולעי שלשול, זבל של תולעי שלשול מוחזר לדישון גידולים, גידולים מספקים מזון ירוק לבעלי חיים, ויוצרים מעגל של ללא פסולת, ללא כימיקלים, רק התחדשות הטבע.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html