חשד להרעלה במטבח מספנת סונג קאם: בקשה להבהרת הסיבה

לאחר ארוחת צהריים ב-27 ביוני, עשרות עובדים במספנת סונג קאם ( האי פונג ) נאלצו להתאשפז בבית חולים לקבלת טיפול חירום. (צילום: הואנג נגוק/VNA)

בנוגע לאירוע ההרעלה שגרם לאשפוז 127 עובדים, משרד הבריאות ביקש השעיה מיידית של המטבח הקולקטיבי של מספנת סונג קאם, חקירה לקביעת סיבת ההרעלה ומעקב אחר מקור המזון.

על פי משרד הבריאות , מיד לאחר קבלת דיווח על חשד להרעלת מזון במספנת סונג קאם (האי פונג) בו נדבקו 178 בני אדם, מתוכם 127 אושפזו לקבלת טיפול, ב-27 ביוני, שלח המשרד הודעה רשמית למשרד הבריאות בהאי פונג בבקשה להפנות בדחיפות את בתי החולים עם חולים המטופלים, למקד משאבים לטיפול פעיל בחולי הרעלת מזון על מנת לא לפגוע בבריאותם ובחייהם.

במידת הצורך, ניתן לבקש ייעוץ מקצועי מבית חולים ברמה גבוהה יותר.

במקביל, מומלץ להשעות באופן מיידי את פעילות המטבח הקולקטיבי של מספנת סונג קאם, לארגן חקירה כדי לקבוע בבירור את סיבת ההרעלה בהתאם לתקנות, לאתר את מקור המזון, לקחת דגימות מזון ודגימות לבדיקה כדי למצוא את הסיבה.

מחלקת בטיחות המזון ממליצה לאתר ולטפל בקפדנות בהפרות של תקנות בטיחות המזון (אם ישנן) ולפרסם את התוצאות כדי להזהיר את הקהילה באופן מיידי.

משרד הבריאות של האי פונג מחזק את התעמולה וההנחיות למטבחים שיתופיים ולמוסדות שירותי מזון על מנת להבטיח תנאי היגיינה ובטיחות מזון, ליישם בקפדנות את ניהול מקור מרכיבי המזון, בדיקת מזון בת שלושה שלבים, אחסון דגימות מזון והיגיינה בשלבי העיבוד.

בנוסף, המחלקה מפיצה ומחנכת אנשים בנוגע לידע בנושא בטיחות מזון ואמצעים למניעה ומאבק בהרעלת מזון, במטרה להעלות את המודעות, לשנות התנהגויות והרגלים שאינם מבטיחים בטיחות מזון בבחירה ובשימוש במזון, אי שימוש במזון ממקור, תווית או מקור לא ידועים; ליישם בקפדנות את תוכן ההודעה הרשמית מס' 2487/BYT-ATTP מיום 11 במאי 2024 של משרד הבריאות בנושא מניעה וטיפול בהרעלת מזון; לדווח על תוצאות היישום למחלקת בטיחות המזון בהתאם לתקנות.

משרד הבריאות של האי פונג מסר כי 178 עובדים של חברת סונג קאם הראו תסמיני הרעלה. מתוכם, 69 עובדים טופלו בבית החולים וייט טיפ פרנדשיפ, 30 עובדים בבית החולים הכללי הבינלאומי, 28 עובדים במרכז הרפואי המחוזי אן דואנג ו-51 עובדים עם תסמינים קלים נמצאים במעקב בחברה.

על פי מידע ראשוני, ארוחת הצהריים ב-27 ביוני כללה 802 מנות והוגשה בשעה 11:30 עם שני תפריטים לבחירת העובדים וצוות החברה.

תפריט 1 כולל עוף מבושל עם זרזירים, בוטנים בשמן, דלעת מבושלת, מרק תרד, אורז לבן ואבטיח. תפריט 2 כולל דג ים מבושל, עלי לולו צלויים, דלעת מבושלת, מרק תרד, אורז לבן ואבטיח.

לאחר שסיימו לאכול ארוחת צהריים של 30 דקות, העובדים לקחו הפסקה. בסביבות השעה 13:00, דיווח מחלקת הבטיחות בעבודה בדחיפות כי עובדים רבים הראו סימני הרעלה, עם פנים חמות, כאבי ראש, כאבים בחזה, קשיי נשימה, פריחות ובחילות...

מיד לאחר קבלת המידע, החברה פנתה מיד למרכז הרפואי המחוזי אן דואנג (שם פועלת החברה) לקבלת סיוע חירום.

החברה ארגנה כלי רכב להסעת יותר ממאה עובדים למרכז הרפואי אן דואנג, למרכז הרפואי טוי נגוין, לבית החולים הכללי הבינלאומי ולבית החולים וייט טיפ.

עובדים עם תסמינים קלים נלקחו לחדר ההפסקה של החברה וטופלו במקום על ידי צוות רפואי במרכז הרפואי אן דואנג. עד השעה 14:30 באותו יום, עובדים אלה היו בהכרה וחזרו לעבודה כרגיל.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/vu-nghi-ngo-doc-tai-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-yeu-cau-lam-ro-nguyen-nhan-post961804.vnp