יום חדש עם חדשות בריאות: שימו לב בעת אכילת ארוחת ערב כדי להימנע מכבד שומני

"הרגל אכילת ארוחת ערב מאוחרת יגביר את הסיכון לרמות שומן גבוהות בדם ולכבד שומני בקרב אנשים בגיל העמידה". התחילו את יומכם עם חדשות בריאות כדי לראות תוכן נוסף במאמר זה!"

מתחילים את היום עם חדשות בריאות, הקוראים יכולים גם לקרוא מאמרים נוספים: איך לאכול ארוחת בוקר כדי להפחית שומן בטני מהר יותר בזמן פעילות גופנית?; איך שתיית מי ארטישוק כל יום טובה לכבד?; רופאים חושפים את סוג המשקה שיכול להפחית שומן בכבד...

האם אכילת ארוחת ערב מאוחרת גורמת לאנשים בגיל העמידה לסבול מכולסטרול גבוה וכבד שומני?

בגיל העמידה, חילוף החומרים מאט, היכולת לעכל שומנים וסוכרים פוחתת בהדרגה. בינתיים, ההרגל של אכילה מאוחרת בלילה הופך נפוץ יותר ויותר עקב לחץ עבודה וחיים מאוחרים.

אכילה מאוחרת בלילה מגבירה את הסיכון לרמות שומן גבוהות בדם ולכבד שומני אצל אנשים בגיל העמידה בגלל ההשפעות הבאות:

לגוף האדם יש שעון ביולוגי פנימי המסייע בשליטה על הפרשת הורמונים, חילוף חומרים אנרגטי ותפקוד הכבד. כאשר אוכלים מאוחר, במיוחד אחרי 21:00, תהליכי העיכול וחילוף החומרים האנרגטי סוטים מהקצב הביולוגי - אשר נותן עדיפות לפעילויות היום.

אכילה מאוחרת בלילה עלולה להגביר את הסיכון למחלת כבד שומני

תמונה: בינה מלאכותית

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Cell Reports , אכילת ארוחת ערב מאוחרת מדי משבשת את הקצב הצירקדי של הכבד, מפחיתה את פעילותם של אנזימי חמצון חומצות שומן ומגבירה את הביטוי של גנים הקשורים לסינתזה ואחסון שומנים. כתוצאה מכך, עודף אנרגיה מומר בקלות לטריגליצרידים. זהו תנאי מוקדם לכבד שומני ודיסליפידמיה.

לא רק זאת, מספר ראיות מדעיות מראות גם כי לאנשים שאוכלים ארוחת ערב מאוחרת יש רמות גבוהות יותר של גלוקוז ואינסולין בדם מאשר לאלו שאוכלים מוקדם, למרות שהם צורכים את אותה כמות קלוריות. זה מוכיח שחילוף החומרים מופחת בלילה.

הרגלי אכילה בשעות הלילה המאוחרות קשורים לעלייה ברמות הטריגליצרידים ובכולסטרול "רע" מסוג LDL, שני גורמי סיכון מובילים למחלות לב. החלק הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-7 בנובמבר .

איך לאכול ארוחת בוקר כדי להפחית שומן בטני מהר יותר בזמן פעילות גופנית?

הבטן היא אזור שבו שומן נאגר בקלות אך קשה מאוד להיפטר ממנו. לאחר שמירה על פעילות גופנית סדירה, הגורם המכריע הבא לייעול אובדן השומן בבוקר הוא בחירת המזון הנכון.

ארוחת הבוקר צריכה לא רק להכיל את כמות הקלוריות הנכונה, אלא גם לקחת בחשבון את תכולת החלבון, הסיבים, האינדקס הגליקמי של המנה ותדירות האכילה. מחקרים רבים מראים שארוחת בוקר עשירה בחלבון בשילוב עם עמילן מורכב מסייעת לשלוט ברעב ולשפר את שריפת השומן הבטני.

ארוחת בוקר של שיבולת שועל, ביצים קשות וקצת ירקות מתאימה מאוד לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

תמונה: בינה מלאכותית

כדי לעזור להפחית שומן בטני מהר יותר בזמן פעילות גופנית, לארוחת בוקר, כולם צריכים לתעדף אכילת המאכלים הבאים:

טופו ואבקת מי גבינה. ​​ארוחת בוקר עתירת חלבון עם ביצים, יוגורט, טופו, שעועית או אבקת מי גבינה מסייעת להגביר את תחושת השובע, להפחית את צריכת הקלוריות היומית ולשמר מסת שריר תוך כדי ירידה במשקל. בניסוי קליני שפורסם בכתב העת Obesity , מדענים מצאו כי אכילה קבועה של ארוחת בוקר עתירת חלבון סייעה במניעת עלייה במשקל אצל מבוגרים צעירים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.

חלבון מפעיל הורמוני שובע, ומאט את העיכול. כמו כן, הוא דורש יותר קלוריות לעיכול חלבון מאשר פחמימות ושומנים. בשילוב עם אימוני כוח, חלבון מסייע בשמירה או הגדלה של מסת שריר בצורה טובה יותר, ובכך מגביר את קצב חילוף החומרים הבסיסי ותורם לאובדן שומן בטני.

ביצים. מחקרים רבים מראים שארוחת בוקר עם ביצים מגבירה את תחושת השובע ותומכת בירידה במשקל טוב יותר מארוחת בוקר עשירה בעמילנים מזוקקים כמו לחם או מאפים. רכיבי תזונה חשובים בביצים הם חלבון, כולין, ויטמינים B2, B6, B12 וחומרים מזינים רבים אחרים. התוכן הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-7 בנובמבר.

איך שתיית מיץ ארטישוק כל יום טובה לכבד?

תה ארטישוק הוא משקה ניקוי, טוב במיוחד לכבד ולמערכת העיכול. ברפואה המודרנית, יתרונות אלה מוכחים באמצעות מחקר על החומרים הביו-אקטיביים בצמח הארטישוק.

שתיית תה ארטישוק מדי יום יכולה לעזור לכבד שלך להיות בריא יותר הודות להשפעות הבאות:

ארטישוק מקדם ניקוי רעלים טבעי של הכבד

הכבד נחשב למפעל הכימי של הגוף, האחראי על ניקוי רעלים, סינתזת חלבונים ומטבוליזם של שומנים. במהלך תהליך זה, הכבד מייצר אנזימים מטבוליים לנטרול רעלים.

התרכובת העיקרית בארטישוק היא צינרין. חומר זה הוכח מדעית כמעורר הפרשת מרה, ועוזר לכבד לסלק מטבוליטים דרך מערכת העיכול.

למיץ ארטישוק יש השפעה של ניקוי חום וניקוי רעלים מהכבד.

תמונה: בינה מלאכותית

הגן על תאי הכבד. עקה חמצונית היא אחת הסיבות העיקריות לנזק לתאי הכבד, במיוחד אצל אנשים עם כבד שומני, דלקת כבד או שימוש ארוך טווח בסמים. לפוליפנולים בארטישוק, במיוחד לוטאולין וחומצה כלורוגנית, יש את היכולת לנטרל רדיקלים חופשיים ולמנוע חמצון של חומצות שומן בלתי רוויות בקרום התא. זוהי הסיבה להרס קרום תאי הכבד.

מחקר שפורסם ב- Frontiers in Pharmacology מצא שתמצית עלי ארטישוק הפחיתה משמעותית את סימני הנזק לכבד בעכברים שנחשפו לפחמן טטראכלוריד הפטוטוקסיות, ובמקביל הגבירה את רמות נוגדי החמצון האנדוגניים החשובים בכבד. המחקר הראה גם כי ההשפעות המגנות של הארטישוק היו דומות לאלו של סילימרין, המרכיב הפעיל העיקרי בגדילן מצוי.

מסייע בהפחתת כבד שומני. אחד היתרונות הבולטים של ארטישוק הוא שיפור חילוף החומרים של שומנים, שהוא גורם מפתח במניעת מחלת כבד שומני לא אלכוהולית. נוגדי החמצון לוטאולין וצימרוסיד בארטישוק מסייעים לעכב את האנזימים המסנתזים את הכולסטרול בגוף, ובכך מסייעים בהפחתת רמת הכולסטרול בדם. התחילו את היום שלכם עם חדשות בריאות כדי לראות עוד מהמאמר הזה!

מקור: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-luu-y-khi-an-toi-de-tranh-gan-nhiem-mo-185251106224906824.htm