אכילה תוך כדי צפייה בטלפון: הרגל שנראה לא מזיק אך הוא ה"אשם" שגורם לעלייה במשקל ולהשמנת יתר

אכילה דבוקה לטלפון, לטאבלט או למסך הטלוויזיה הפכה להרגל מובנה אצל אנשים רבים, במיוחד צעירים. זהו הרגל רע שיש להיפטר ממנו בגלל השפעותיו השליליות על מערכת העיכול ופסיכולוגיית האכילה.

הנזק הברור ביותר באכילה בזמן שימוש בטלפון הוא "אכילה ללא מחשבה".

ד"ר טרונג הונג סון, סגן מזכ"ל האיגוד הרפואי של וייטנאם ומנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, הזהיר כי אכילה דבוקה לטלפון, לטאבלט או למסך הטלוויזיה הופכת להרגל נפוץ, במיוחד בקרב צעירים. התנהגות זו, שנראית בלתי מזיקה, גורמת לסדרה של השפעות שליליות על מערכת העיכול, שליטה במשקל ובריאות הנפש.

אובדן שליטה במנות מגביר את הסיכון להשמנת יתר

לדברי ד"ר טרונג הונג סון, הנזק הברור ביותר באכילה בזמן שימוש בטלפון הוא "אכילה חסרת מחשבה", משום שכאשר המחשבה שקועה בתוכן המושך על המסך, הריכוז באוכל כמעט אפסי.

ד"ר סון הסביר זאת וניתח כי בעת שימוש בטלפון, המוח עובר למצב ריבוי משימות - אכילה ועיבוד מידע בו זמנית. זה גורם למוח לא להיות מסוגל לתעד ולעבד באופן מלא אותות של מלאות וסיפוק. אותות הורמוני שובע כמו לפטין מטושטשים.

כתוצאה מכך, אנשים נוטים לאכול מהר יותר, לאכול 20-30% יותר מזון מהנדרש ועדיין לא להרגיש שבעים. עם הזמן, התנהגות זו מובילה לעודף קלוריות ומהווה גורם ישיר לעלייה במשקל ולהשמנת יתר.

משבש את תהליך העיכול הביולוגי

לדברי ד"ר סון, תהליך העיכול מתחיל כשאנו רואים, מריחים וחושבים על אוכל. כשאנו משתמשים בטלפונים שלנו בזמן האכילה, השלב הראשון של תהליך זה נפגע באופן משמעותי.

ד"ר סון ניתח: התמקדות במסך מפעילה את מערכת העצבים הסימפתטית - מצב "פעיל", ומפחיתה את תפקידה של המערכת הפאראסימפתטית האחראית על העיכול. זה מפחית את הפרשת הרוק, חומצת הקיבה ואנזימי עיכול חשובים.

התוצאה היא שהמזון קשה יותר לעיכול, מה שגורם לנפיחות, גיהוקים, אי נוחות ומפחית את היכולת לספוג את מרב החומרים המזינים במזון.

בנוסף, שימוש בטלפון גורם לאנשים לאבד סבלנות, לאכול בחיפזון ולעתים קרובות לבלוע בלי ללעוס היטב. אי לעיסה יסודית מגבירה את העומס על הקיבה ומגבירה את הסיכון לריפלוקס או כיב קיבה בטווח הארוך.

השפעה שלילית על בריאות הנפש

ההרגל של אכילה תוך כדי שימוש במכשירים אלקטרוניים הופך את הארוחות - זמן למנוחה ולחידוש אנרגיה - להסחת דעת לא מודעת.

האוכל מחמיץ את ההזדמנות ליהנות באופן מלא מהטעם והמרקם של האוכל. למרות שהקיבה מלאה, המוח עדיין מרגיש "ריק", מה שמוביל לתשוקה לחטיפים או ממתקים מיד לאחר הארוחה כדי לפצות על הסיפוק הנפשי.

בפרט, לדברי ד"ר סון, אכילה תוך כדי צפייה בטלפון תגרום לנו לאבד קשר חברתי. בארוחות משפחתיות, השימוש בטלפון מפחית את התקשורת, גורם לסדקים במערכות יחסים ויוצר אווירת סעודה מתוחה ומפורקת.

ד"ר טרונג הונג סון ממליץ בהחלט לא להשתמש בטלפון כדי "לפתות" ילדים צעירים לאכול.

פתרונות לשינוי הרגלים רעים

ד"ר טרונג הונג סון ממליץ שבמקום לאכול תוך כדי גלילה בטלפון, כולם צריכים לתרגל "אכילה מודעת" - כלומר, לשים לב מלאה לאוכל ולתחושות הגוף. זה עוזר למוח לזהות אותות מלאות בזמן, לעכל טוב יותר ולהפחית מתח.

לפני האכילה, הניחו את הטלפון שלכם במרחק של לפחות 2 מטרים מהשולחן. אם אתם חוששים לפספס התראות, העבירו אותו למצב "נא לא להפריע" למשך 30 דקות בזמן האכילה.

התחילו בארוחה אחת ביום ללא מסכים. לדוגמה, אכילת ארוחת בוקר או ערב עם המשפחה – זהו צעד ראשון קל ומדרבן להרחבת התזונה. בזמן האכילה, התמקדו בטעמים (מתוק, מלוח, חמוץ, חריף), בצבעים ובמרקמים (פריכים, רכים, לעיסים). נסו לזהות כל מרכיב.

במקביל, עליכם לאכול לאט יותר. לעיסת מזון יסודית (לפחות 20-30 פעמים בכל ביס) נותנת לקיבה זמן לשלוח את אות ה"מלא" למוח (בדרך כלל לוקח 15-20 דקות). לעיסה יסודית לא רק מסייעת לעיכול אלא גם עוזרת לגוף לספוג את מרב החומרים המזינים.

צרו "טקס ארוחה" כמו עריכת שולחן מסודרת; האזנה למוזיקה אינסטרומנטלית רכה או שיחה עם שותפיכם לארוחה. זה הופך את זמן הארוחה לפעילות חברתית ומנטלית חיובית.

ד"ר סון ממליץ בשום אופן לא להשתמש בטלפון כדי "לפתות" ילדים צעירים לאכול. במקום זאת, תנו לילדיכם לאכול במקום שקט, כשמבוגר יושב איתם - תוך יצירת קשר רגשי ויצירת הרגלי אכילה בריאים.

תעשה זאת

מקור: https://nhandan.vn/vua-an-vua-xem-dien-thoai-thoi-quen-nhin-thi-vo-hai-nhung-la-thu-pham-khien-tang-can-beo-phi-post927741.html