קהילת פואוק צ'י מנצלת את כוחה של חקלאות ימית

תוך ניצול השטח המישורי ומערכת התעלות הצפופה, קומונת פואוק צ'י במחוז טאי נין מפתחת כלכלה חקלאית, ובמיוחד חקלאות ימית, באמצעות מודלים יעילים רבים, התורמים לקידום ארגון מחדש של הייצור החקלאי לקראת קיימות ומגדילים את הכנסות הציבור.

פיתוח פוטנציאל מתנאים טבעיים

חקלאים רבים בקהילת פואוק צ'י, שהבינו את הפוטנציאל הגדול של מים טבעיים, שינו באומץ את מודל הייצור שלהם, שילבו גידולי יבולים עם חקלאות ימית או השקיעו בגידול מיוחד של מיני דגים בעלי ערך כלכלי גבוה, מה שהביא בתחילה לתוצאות ברורות, כולל מודל ניצול שטח המים לגידול דגים בכלובים ומודל שילוב חקלאות ימית בשדות אורז של קואופרטיב שירותי חקלאות ימית-חקלאית טראם קאט (קואופרטיב טראם קאט).

מודל גידול דגים בכלובים בתעלת ראץ' טראם של משפחתה של גברת נגוין טי טוי אן (המתגוררת בכפר פואוק לונג)

גב' נגוין טי ת'וי אן (המתגוררת בכפר פואוק לונג) - חברה בקואופרטיב טראם קאט, אמרה שבשנת 2020, בעידודו ובהדרכתו של מר נגוין טרונג ג'יאנג - מנהל קואופרטיב טראם קאט, היא דנה עם בעלה כיצד לנצל את שטח פני המים של תעלת ראץ' טראם מול הבית כדי לבנות כלובים ולקנות דגי ראש נחש לגידול. עד כה, משפחתה פיתחה 25 כלובים, כאשר 3 קבוצות גידול מדי שנה קוטפות כ-50 טון של דגי ראש נחש מסחריים, עם מחיר מכירה יציב של מעל 40,000 וונד לק"ג, רווח מוערך של כ-250 מיליון וונד לשנה.

מודל גידול הדגים האמנון בשדות האורז בכפר פואוק לונג של מר נלמד גם הוא על ידי משקי בית רבים. מר הונג אמר שבשנת 2022 הוא נבחר על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי להעביר את מודל גידול הדגים האינטנסיבי למחצה לכמעט 0.4 דונם משדות האורז של משפחתו. לאחר 4 חודשים, הדגים והאורז גדלו יחד די טוב, תפוקת הדגים לאחר הקציר הגיעה ליותר מ-1.5 טון, והביאה הכנסה של יותר מ-80 מיליון וונד למשפחה, לא כולל הכנסות מאורז.

מודל גידול הדגים של מר נגוין טאן הונג בשילוב עם גידול אורז בכפר פואוק לונג

לדברי מר הונג, גידול דגים בשדות אורז הוא שילוב סימביוטי המסייע לחקלאים להפחית את השימוש בדשנים ובחומרי הדברה בתהליך גידול האורז. דגים חיים בשדות אורז, אוכלים חרקים, ולכן הם גדלים מהר מאוד. הודות לדגים, לאורז יש הרבה פחות מזיקים ומחלות מבעבר...

בנוסף, באותו אזור, מר נגוין דוי פו בודק ומגדל בהצלחה בתחילה דגי לואץ' בבריכות מרופדות ביריעות ברזנט. כאשר מחיר המכירה של דגים מסחריים נע בין 180,000 דונג וייטנאמי ליותר מ-230,000 דונג וייטנאמי לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, למשפחתו יש רווח של כמעט 100 מיליון דונג וייטנאמי לגידול.

דגם של גידול דגי לואץ' בבריכה מרופדת ביריעת ברזנט של מר נגוין דוי פו

מלבד המודלים המרוכזים, חקלאים רבים מנצלים גם את פני המים של תעלות ותעלות לאורך נהר ואם קו דונג כדי לגדל דגים כמו דג ראש נחש, שפמנון, דג ראש נחש מפוספס, טלפיה וכו' כדי לספק מזון למשפחותיהם ולייצר הכנסה נוספת.

פיתוח מוצרים מעובדים לאחר עיבוד, שיפור ערכם של מוצרים ימיים

בעבר, תעשיית הדגים המיובשים בפואוק צ'י הייתה בעיקר ספונטנית, קטנה וקמעונאית, עם מוצרים ללא מותג, כך שהתפוקה הייתה לא יציבה וההכנסה של הדייגים המיובשים עדיין הייתה קשה. לידתם ופיתוחם של קואופרטיבים הביאו "רוח חדשה", שיצרה קשר הדוק בין היצרנים, מסייעת בשיתוף חוויות, שיפור איכות המוצר, בניית מותגים והרחבת שווקי צריכה, ומספקת מקור הכנסה יציב למאות משקי בית.

קואופרטיב עיבוד פירות ים וחקלאות ימית של טאנה טיין (בין תואן המלט, קהילת פואוק צ'י), שהוקם ביוני 2024, מתמקד בפיתוח המקצוע המסורתי המקומי של ייצור דגים מיובשים מכל הסוגים. המקור העיקרי לחומרי הגלם הוא דגים מסחריים המגודלים על ידי חקלאים באזור.

בנוסף לקואופרטיב זה, קואופרטיב טראם קאט משתתף גם בעיבוד דגי ראש נחש מיובשים מדגים שגודלו על ידי חברי הקואופרטיב, ותורם לייצוב תפוקת הדגים שנאספו.

עם חזון אסטרטגי והשקעה יסודית, קואופרטיב טראם קאט משפר ללא הרף את תהליך הייצור - החל מבחירת חומרי הגלם, דרך עיבוד מקדים ועד לייבוש, על מנת להבטיח בטיחות והיגיינת מזון. הודות לכך, מוצר דגי ראש הנחש המיובשים של קואופרטיב טראם קאט מוכר ומאומן על ידי אנשים רבים, תפוקת הצריכה עולה בהתמדה, ויוצר מקומות עבודה יציבים עבור עובדים מקומיים רבים בעלי הכנסה טובה.

מר נגוין טרונג ג'יאנג - מנהל הקואופרטיב אמר, כדי לקדם את פיתוחם של מוצרים לאחר קציר כגון דג ראש נחש מיובש בשמש, דג ראש נחש טרי עם מלח למון גראס,... הקואופרטיב מקווה מאוד שהרשויות הרלוונטיות ייצרו תנאים נוחים לגישה למקורות הון להשקעה בציוד כגון מייבשים סולאריים; מערכות שרשרת לעיבוד, אריזה והקפאה.

לדברי יו"ר התאחדות החקלאים של פואוק צ'י קומונה לה טרונג קיין, למרות שמודלים של גידול ימי בפואוק צ'י השיגו בתחילה תוצאות חיוביות, הם עדיין מתמודדים עם מספר קשיים כגון: היעדר קשרי צריכה יציבים, עלויות גבוהות של מזון וזרעים וכו'.

הממשלה המקומית מתאמת עם גופים רלוונטיים כדי לתמוך בהכשרה טכנית, לבנות מודלים פיילוט ולהרחיב קואופרטיבים וקבוצות כדי לארגן את הייצור לפי שרשראות ערך; לתמוך בקואופרטיבים כדי להרחיב שווקים, לשפר את התחרותיות; לגייס אנשים לנצל אדמות נמוכות ומשטחי מים טבעיים לגידול דגים, בקשר לפיתוח כלכלי כפרי, תוך בנייה הדרגתית של קהילת פואוק צ'י כדי להשיג מעמד של קומונה כפרית חדשה ומתקדמת.

נגוין אן

מקור: https://baolongan.vn/xa-phuoc-chi-khai-thac-the-manh-nuoi-trong-thuy-san-a202271.html