בניית אזורי גידול תה גולמי איכותיים

פיתוח אזורי גידול תה איכותיים הופך לכוח מניע חשוב לכלכלה הכפרית של תאי נגוין. חקלאים ממלאים תפקיד מרכזי במודלים של קישוריות, מייצרים תה בהתאם לסטנדרטים של VietGAP ואורגניים, תוך יצירת שרשרת ערך בת קיימא, שיפור התחרותיות ומותגי תה מקומיים. בניית אזורי גידול מרוכזים באיכות עקבית תורמת להגדלת הערך הכלכלי של תעשיית התה.

בניית אזורי חומרי גלם מרוכזים באיכות אחידה תורמת להגדלת הערך הכלכלי של תעשיית התה. בתמונה: קציר תה גולמי בקומונה לה באנג. צילום: TL

קישור ייצור - עיבוד - צריכה

בכפר דונג טיין, בקהילת לה באנג, חברת החקלאית נגוין טי היין, שזה עתה הייתה מועמדת לתואר "החקלאית הוייטנאמית המצטיינת לשנת 2025", מפתחת אזורי חומרי גלם מרכזיים. המיזם שלה מנהל כיום 150 דונם של תה מתוכנן, מתוכם 10 דונם הוסמכו כאורגני, המרוכזים בכפר התה צ'ין פו 1, 2, 3 ובקהילת לה באנג.

הודות לאקלים הקריר והלח לאורך כל השנה, אזור גידול התה מתפתח ביציבות, מייצר ניצנים אחידים ומניב 126 קווינטל/דונם. ממקור חומרי גלם זה, מספק המתקן של גב' נגוין טי הואן כ-600 טון תה מדי שנה, המופץ באמצעות יותר מ-20 סוכנים ברמה 1 בהאנוי , קוואנג נין, טאנה הואה, דונג נאי, הו צ'י מין סיטי ודה נאנג.

מוצרי התה של החברה לא רק עונים על הביקוש המקומי, אלא גם מיוצאים לקוריאה, סין, הודו, רוסיה, סרי לנקה, ארה"ב וקנדה, מה שתורם לחיזוק מותג התה תאי נגוין .

גב' נגוין טי היין הדגישה: ייצור התה כיום חייב להבטיח ניקיון, לעמוד בתקנים, לשמור על טעמו הייחודי ולהיות מתאים הן לשווקים המקומיים והן לשווקים לייצוא. יש להתמקד באזורי חומרי גלם אורגניים, ליישם טכניקות חדשות ולעודד אנשים לשתף פעולה כדי להגדיל את ערך עצי התה ולפתח מותג בר-קיימא.

שידור חי של הצגה ומכירה של מוצרי תה מפורסמים במחוז.

מאז יסוד הייצור הידני, גופים מקומיים רבים הקימו קואופרטיבים, המיישמים טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית בניהול ובעיבוד.

גב' נגוין טי האי, מנהלת קואופרטיב התה לה באנג, היא אחת החלוצות בבניית מותג תה אזורי. מאז 2006, גב' האי יישמה מודל ייצור שיטתי. לאחר כמעט 20 שנה, לקואופרטיב יש כיום הון של 1.5 מיליארד דונג וייטנאמי, הוא מנהל 30 דונם של תה, והוא קשור ל-200 משקי בית, תוך יצירת שרשרת ייצור, עיבוד וצריכה יציבה בהדרגה.

מותג התה לה באנג הגיע להישגים רבים: גביע זהב לאיכות ויד הזהב בפסטיבל 10 כפרי האומנים המחוזיים בשנת 2009; גביע זהב בפסטיבל התה לה באנג; השתתפות בפסטיבלי התה תאי נגוין; נבחר כמתנה בפסגת APEC 2017; השיג 4 כוכבים ב-OCOP; מוכר כמוצר תעשייתי כפרי טיפוסי ברמה האזורית והארצית וכמוצר חקלאי טיפוסי ברמה המחוזית.

גב' נגוין טי האי אישרה: בניית מותג אינה דבר קל, אך מוצרים טובים המשמרים את תמצית אזור התה יתקבלו בברכה על ידי הצרכנים. חיבור, תהליכים סינכרוניים וחדשנות מתמשכת הם גורמים המסייעים לתה לה באנג להתפתח בטווח הארוך. למעשה, בניית מותג המקושר לאיכות המוצר, טכניקות גידול סטנדרטיות ומקורות חומרי גלם יציבים היא הבסיס להגעת אזור התה לשוק הבינלאומי.

נכון לעכשיו, בכל הפרובינציה יש כ-24,000 דונם של תה, מתוכם שטח הייצור הוא כמעט 22,000 דונם. בשנת 2025, תאי נגוין מתכננת לשתול ולשתול מחדש 420 דונם של תה; נכון להיום, השטח שנשתל ושתול מחדש מוערך בכמעט 100 דונם. הרחבה זו יוצרת בסיס לתעשיית התה להתפתח באופן מקצועי ובר-קיימא.

מחוז תאי נגוין שואף שהערך הכולל של מוצרי התה יגיע ל-25 טריליון וינדיש וייטנאמי עד שנת 2030, שווה ערך לכמיליארד דולר.

בתקופה 2023-2025, התאחדות החקלאים בכל הרמות במחוז תמכה בבניית מודלים של ארגון ייצור, הקימה 73 קואופרטיבים, 163 קבוצות קואופרטיבים, 159 איגודים מקצועיים ו-296 איגודים מקצועיים. זהו הכוח המרכזי לפיתוח אזורי חומרי גלם יציבים, סטנדרטיזציה של תהליכים חקלאיים, שיפור איכות המוצר והבטחת קישור שרשרת הערך מהייצור ועד לצריכה.

כמו כן, מושם דגש על הכשרה. במהלך תקופה זו, 3,262 חקלאים טיפוסיים וחקלאים בעלי עסקים טובים הוכשרו בטכניקות של שתילה, טיפוח, עיבוד, קידום וצריכת תה. הודות לכך, החקלאים שינו בהדרגה את חשיבתם, יישמו מדע וטכנולוגיה, שיפרו את איכות המוצר וחיזקו את החוליות בשרשרת הערך.

סגן יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית, נגוין דין דיפ, הדגיש: "עצי התה הם מקור פרנסה בר-קיימא של אלפי משקי בית חקלאיים. התאחדויות החקלאים בכל הרמות ימשיכו ללוות ולתמוך בפיתוח אזורי תה איכותיים, לקדם טכניקות חדשות ולהרחיב את שווקי הצריכה, תוך ביסוס מעמדו של תה נגוין התאילנדי בארץ ובחו"ל.

קידום מותגים קולקטיביים ושרשראות ערך בנות קיימא

קואופרטיב התה האו דאט משתמש בלוגו ובסימן המסחרי הקיבוצי "תה תאי נגוין" על כל מוצרי התה המורשים על ידי סוכנות הניהול.

תוכן חשוב בבניית אזורי חומרי גלם הוא חיזוק הניהול והשימוש בסימן המסחרי הקיבוצי "תה נגוין תאילנדי". זה עוזר ליחידות ולמשקי בית לאשר את המוניטין של המוצר, להגן על מותגים ולהרחיב שווקים.

לאחרונה, ארגנה התאחדות החקלאים המחוזית משלחות כדי להעריך את התנאים למתן הזכות להשתמש בסימנים מסחריים ביישובים רבים. במחוז דאי טו, בדקה המשלחת 5 יחידות רשומות, ביניהן: קואופרטיב התה הונג תאי, קואופרטיב ייצור ועיבוד תה הא טאן, קואופרטיב טרווינה-טאם טרה וייט ושני עסקים של משקי הבית פאם טי פואנג ודואונג טי טו.

הבדיקה מתמקדת בתהליכי הייצור, העיבוד, ניהול המוצר ועמידה בתנאי השימוש בסימן המסחרי. כל הגופים מתחייבים לציית לתקנות לאחר קבלת הזכות, ובכך תורמות להגנה על המותג ולשיפור ערך המוצר.

מוצרי תה אופייניים העומדים בתקני OCOP של תאי נגוין מוצגים בתערוכות וירידים גדולים רבים בתוך המחוז ומחוצה לו.

במחוז יש כיום יותר מ-205 משקי בית, עסקים וקואופרטיבים הרשומים לשימוש בסימן המסחרי הקיבוצי "תה תאילנדי נגוין". מידע על המוצר משולב באפליקציית C-Thai Nguyen ובפורטל המידע האלקטרוני של התאחדות החקלאים המחוזית, המסייע לקדם, להבהיר את המקור ולתמוך בצריכה. הסימן המסחרי הקיבוצי "תה תאילנדי נגוין" מוגן ב-6 מדינות, בעוד שהסימון הגיאוגרפי "טאן קואנג" מוגן באיחוד האירופי, מה שמרחיב את הזדמנויות היצוא ומביא מוצרים לשוק העולמי.

עם אסטרטגיית פיתוח בר-קיימא, תאי נגוין שואפת לבנות אזורי תה גולמי איכותיים הקשורים לשרשרת ערך שלמה, החל מייצור, עיבוד ועד לצריכה מקומית וייצוא.

תכנון אזורי חומרי גלם, שיפור איכות המוצר, הכשרת משאבי אנוש והגנה על מותגים מסייעים לתה לאשר את תפקידו כגידול מפתח ולבסס את מעמדו על מפת התה הבינלאומית. זהו הבסיס עבור חקלאים, עסקים וארגונים קשורים ליצירת ערך מוסף בר-קיימא, קידום ארגון מחדש חקלאי, שיפור החיים הכפריים והשתלבות בשוק העולמי.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/