ब्रोकली खाने से 5 बीमारियों से बचा जा सकता है

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100 ग्राम ब्रोकली में लगभग 34 कैलोरी होती हैं, जिसमें 2.8 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और कोई वसा नहीं होती। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, इसे सबसे स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों में से एक माना जाता है।

5 bệnh ngăn ngừa được nhờ ăn bông cải xanh - Ảnh 1. — नियमित रूप से ब्रोकोली खाने से कई खतरनाक प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद मिलेगी।

ब्रोकली में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है। इसमें फाइबर, विटामिन ए और के, और पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये खनिज मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम से लेकर तंत्रिका संचरण और ऑक्सीजन परिवहन तक, कई अलग-अलग शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं।

नियमित रूप से ब्रोकोली खाने से निम्नलिखित बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है:

कैंसर

ब्रोकली में सल्फोराफेन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि इस पदार्थ में कैंसर-रोधी गुण होते हैं। ब्रोकली के नियमित सेवन से स्तन, प्रोस्टेट, फेफड़े, कोलन और पेट के कैंसर सहित कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

दिल की बीमारी

ब्रोकली में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और इसमें ग्लूकोराफेनिन जैसे यौगिक होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। ब्रोकली का नियमित सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

मधुमेह

ब्रोकली में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करती है। अपने दैनिक आहार में ब्रोकली को शामिल करने से आपको अपने रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी।

नेत्र रोग

ब्रोकली ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक बेहतरीन स्रोत है, ये दो एंटीऑक्सीडेंट आँखों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए जाने जाते हैं। ये यौगिक उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन और मोतियाबिंद को रोकने में मदद करते हैं।

पाचन विकार

ब्रोकली में मौजूद उच्च फाइबर पाचन को बढ़ावा देने, मल त्याग में सुधार लाने और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बनाए रखने में मदद करता है। हेल्थलाइन के अनुसार, ब्रोकली का नियमित सेवन कब्ज, डायवर्टीकुलिटिस और कुछ प्रकार के सूजन संबंधी आंत्र रोगों जैसे पाचन विकारों को रोकने में भी मदद करता है।

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