रक्त संचार को बेहतर बनाने और अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए आपको क्या खाना चाहिए?

कुछ सुपरफूड्स आपकी रक्त वाहिकाओं और हृदय को प्राकृतिक रूप से सहायता प्रदान करते हैं। बेहतर रक्त प्रवाह से रक्त के थक्के, स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

हो ची मिन्ह सिटी के ज़ुयेन ए जनरल हॉस्पिटल के पोषण विभाग से पोषण में स्नातक की उपाधि प्राप्त माई थी थुई के अनुसार, रक्त आपके शरीर का सुपरहाइवे है। यह हृदय और मस्तिष्क से लेकर मांसपेशियों और त्वचा तक, हर जगह पोषक तत्व और ऑक्सीजन पहुंचाता है। स्वस्थ आहार रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाने का एक तरीका है। व्यायाम, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना, वजन नियंत्रण और धूम्रपान न करने के साथ-साथ, कुछ विशेष खाद्य पदार्थ रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, एंटीकोएगुलेंट दवाएं लेने वाले लोगों को आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

लहसुन

लहसुन में एलिसिन नामक सल्फर यौगिक पाया जाता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग अधिक लहसुन खाते हैं, उनके शरीर में रक्त प्रवाह अधिक कुशल होता है, जिससे हृदय को पूरे शरीर में रक्त पंप करने के लिए अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती, और इस प्रकार रक्तचाप को कम बनाए रखने में मदद मिलती है।

लहसुन में एलिसिन नामक सल्फर यौगिक होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है।

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हल्दी रक्त संचार को बेहतर बनाने में मदद करती है।

हल्दी का सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय तत्व करक्यूमिन है, जो शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला यौगिक है। कई आधुनिक अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन रक्त के थक्के जमने में शामिल एंजाइमों को बाधित कर सकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं में थक्के बनने का खतरा कम हो जाता है। करक्यूमिन नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को भी बढ़ावा देता है, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है। परिणामस्वरूप, मांसपेशियों और अन्य ऊतकों तक रक्त का प्रवाह आसान हो जाता है।

अनार

अनार के छोटे, रसदार लाल बीज विशेष पदार्थों, विशेषकर एंटीऑक्सीडेंट और नाइट्रेट से भरपूर होते हैं। ये पदार्थ नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाने, रक्त प्रवाह को बढ़ाने, रक्तचाप को कम करने, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने, रक्त वाहिकाओं को फैलाने, धमनियों को सख्त और मोटा होने से रोकने में मदद करते हैं, जिससे रक्त का प्रवाह सुगम हो जाता है।

वसायुक्त मछली

सैल्मन, मैकेरल, ट्राउट, हेरिंग और हैलिबट जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। ओमेगा-3 को हृदय स्वास्थ्य के लिए "अदृश्य नायक" माना जाता है क्योंकि ये सूजन को कम करने, रक्त में वसा के स्तर को सुधारने और रक्त परिसंचरण में सहायक होते हैं। ये प्लेटलेट के एकत्रीकरण को कम कर सकते हैं, जिससे रक्त के थक्के बनने की संभावना कम हो जाती है और रक्त की चिपचिपाहट सुरक्षित स्तर पर बनी रहती है। ओमेगा-3 ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने, हृदय की लय को नियंत्रित करने और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने में भी योगदान देते हैं, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

वसायुक्त मछली में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें सूजन को कम करने, रक्त में वसा के स्तर को बेहतर बनाने और रक्त परिसंचरण में सहायता करने की क्षमता होती है।

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खट्टे फल

फ्लेवोनोइड्स से भरपूर ये तत्व शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं, धमनियों की अकड़न को घटा सकते हैं, रक्त के थक्के बनने से रोक सकते हैं और रक्त प्रवाह में सुधार कर सकते हैं। इसके अलावा, ये रक्तचाप को कम करने में भी सहायक हो सकते हैं।

बेरीज (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी) और अंगूर

बेरीज़ पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होती हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं और सूजन को कम करने, रक्त वाहिकाओं की एंडोथेलियम की रक्षा करने और धमनियों की लोच में सुधार करने में सहायक होते हैं। एंथोसायनिन धमनियों की दीवारों को क्षति से बचाने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, एंथोसायनिन नाइट्रिक ऑक्साइड के स्राव को बढ़ावा देते हैं, एंडोथेलियल कार्यप्रणाली को बढ़ाते हैं और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

तरबूज

तरबूज में सिट्रुलिन पाया जाता है, जो आर्जिनिन में परिवर्तित होकर नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ाने और रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करता है। तरबूज में पाया जाने वाला प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन भी रक्त संचार को बेहतर बनाने में सहायक होता है।

कीवी, अनानास, आड़ू, बेर

इसके अलावा, ऊपर उल्लिखित फल और कुछ अन्य (कीवी, अनानास, आड़ू, बेर, आदि) में सैलिसिलेट होते हैं - एक प्राकृतिक यौगिक जो एस्पिरिन के समान कार्य करता है, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है और इस प्रकार एक हल्के प्राकृतिक एंटीकोएगुलेंट के रूप में कार्य करता है।

पालक, पत्तेदार सब्जियां

नाइट्रेट से भरपूर पालक रक्त संचार को बेहतर बना सकता है। ये यौगिक रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करते हैं, जिससे रक्त प्रवाह के लिए अधिक जगह बनती है। इसके अलावा, एक अध्ययन से पता चला है कि पालक से भरपूर आहार धमनियों की लोच बनाए रखने और रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है। पत्तेदार हरी सब्जियां रक्त को पतला करती हैं और ऑक्सीजन को पूरे शरीर में अधिक कुशलता से प्रसारित करने में मदद करती हैं।

टमाटर, प्याज, पालक... ये सभी सुपरफूड हैं जो रक्त वाहिकाओं और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

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प्याज

सल्फर यौगिकों और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होने के कारण, प्याज प्राकृतिक रूप से रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य और रक्त परिसंचरण को लाभ होता है। इसके अतिरिक्त, प्याज रक्तचाप को थोड़ा कम करने, रक्त में वसा के स्तर को सुधारने और दीर्घकालिक हृदय स्वास्थ्य में सहायक होता है।

टमाटर

टमाटर, विशेषकर टमाटर का रस, प्राकृतिक सैलिसिलेट से भरपूर होता है, जो हल्के रक्त पतला करने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है। टमाटर में मौजूद लाइकोपीन, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने, सूजन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करता है - जो एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति में एक प्रमुख कारक है। टमाटर में मौजूद विटामिन K रक्तस्राव और रक्त के थक्के बनने को नियंत्रित करने में मदद करता है, साथ ही रक्त परिसंचरण में सुधार भी करता है।

पागल

सूरजमुखी के बीज, बादाम और अखरोट जैसे मेवे विटामिन ई का समृद्ध स्रोत हैं। हृदय प्रणाली के लिए विटामिन ई विशेष रूप से लाभकारी है क्योंकि यह रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को धीमा करता है। इसकी कार्यप्रणाली में प्लेटलेट्स पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जिससे उनका अत्यधिक जमाव सीमित हो जाता है और इस प्रकार रक्त के थक्के बनने का खतरा कम हो जाता है।

इसके अलावा, अखरोट जैसे झुर्रीदार छिलके वाले मेवे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो एक ओमेगा-3 फैटी एसिड है और रक्त प्रवाह को सुचारू बनाने में मदद करता है। एक अध्ययन से पता चला है कि 8 सप्ताह तक नियमित रूप से अखरोट खाने से रक्त वाहिकाओं का स्वास्थ्य बेहतर होता है, जिससे रक्त वाहिकाएं अधिक लचीली हो जाती हैं और रक्तचाप कम हो जाता है।

डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट (जिसमें कम से कम 70% कोको हो) में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और एंडोथेलियल कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm