ओमेगा-3 से भरपूर 5 प्रकार की मछलियाँ जिन्हें आपको नियमित रूप से खाना चाहिए

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के मास्टर, डॉक्टर गुयेन वान तिएन ने कहा कि ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक समूह है। इनमें से, डीएचए और ईपीए मस्तिष्क की संरचना और कार्य के निर्माण में योगदान करते हैं। एएलए एक ओमेगा-3 वसा है जो डीएचए और ईपीए से कम मूल्यवान नहीं है।

शरीर में प्रवेश करते समय, ALA आवश्यकतानुसार DHA और EPA में परिवर्तित हो जाता है, जिससे ऊर्जा प्रदान करने में मदद मिलती है और यह मस्तिष्क संरचना के निर्माण, मस्तिष्क की सुरक्षा और न्यूरोट्रांसमिशन को बढ़ाने के लिए एक कच्चा माल है।

ओमेगा-3 न केवल त्वचा के लिए अच्छा है, बेहतर नींद में मदद करता है, मस्तिष्क के विकास में सहायक है, बल्कि कैंसर के खतरे को कम करने और लिवर में रक्त वसा को कम करने में भी सहायक है। शरीर के लिए ओमेगा-3 की पूर्ति आवश्यक है।

ओमेगा-3 के दो स्रोत हैं: पौधे और पशु। हालाँकि, ओमेगा-3 को संग्रहित नहीं किया जा सकता है और इसे भोजन के माध्यम से प्रतिदिन पूरा करना आवश्यक है। स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए ओमेगा-3 बढ़ाने हेतु मछली का सेवन आवश्यक है।

स्वस्थ शरीर के लिए ओमेगा-3 बढ़ाने के लिए मछली का सेवन आवश्यक है।

डॉक्टर टीएन ओमेगा-3 से भरपूर निम्नलिखित 5 प्रकार की मछलियों की सिफारिश करते हैं जिन्हें आपको नियमित रूप से लेना चाहिए:

- मैकेरल: पश्चिमी देशों में नाश्ते के लिए आमतौर पर स्मोक्ड और फ़िललेट्स में पकाकर खाया जाता है। मैकेरल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, 100 ग्राम मैकेरल का एक टुकड़ा एक दिन के लिए ज़रूरी 200% विटामिन B12 और 100% सेलेनियम प्रदान करता है। इसके अलावा, मैकेरल में ओमेगा-3 भी भरपूर मात्रा में होता है, 100 ग्राम मैकेरल में 5,134 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है।

- सैल्मन: इसमें उच्च प्रोटीन और मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम, विटामिन बी जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। 100 ग्राम सैल्मन में 2,260 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग नियमित रूप से सैल्मन खाते हैं, उनमें हृदय रोग, मनोभ्रंश या अवसाद जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है।

- हेरिंग: आमतौर पर इसे अचार में पकाया जाता है या संसाधित किया जाता है, फिर डिब्बाबंद करके नाश्ते के रूप में बेचा जाता है। 100 ग्राम हेरिंग में 1,729 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है।

- सार्डिन: सार्डिन बहुत पौष्टिक होते हैं, इनमें विटामिन बी 12, सेलेनियम, फास्फोरस, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी जैसे पोषक तत्व होते हैं। 100 ग्राम सार्डिन में 1,480 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है।

- एंकोवीज़: छोटी मछली, अक्सर सूखी और डिब्बाबंद। एंकोवीज़ कैल्शियम, विटामिन बी3 और सेलेनियम से भरपूर होती हैं। 100 ग्राम एंकोवीज़ में 2,113 मिलीग्राम ओमेगा-3 होता है।

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स्रोत: https://vtcnews.vn/5-loai-ca-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911237.html