मसालेदार भोजन खाने वाले लोगों को हो सकती हैं ये 5 स्वास्थ्य समस्याएं

मसालेदार भोजन खाने को ज़्यादा स्वादिष्ट बना सकता है और भूख बढ़ा सकता है। हालाँकि, बहुत ज़्यादा मसालेदार खाना खाने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

व्यंजनों में तीखा स्वाद लाने के लिए, लोग अक्सर मिर्च, काली मिर्च या इन दोनों प्रकार के पौधों से प्राप्त उत्पादों का उपयोग करते हैं। इनमें से मिर्च का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। मिर्च में तीखा स्वाद लाने वाला पदार्थ कैप्साइसिन है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, सीमित मात्रा में मिर्च खाने से सूजन-रोधी, दर्द निवारक, कैंसर से बचाव और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

5 vấn đề sức khỏe người hay ăn cay dễ mắc- Ảnh 1. — बहुत अधिक मिर्च खाने से पाचन तंत्र में जलन हो सकती है, जिससे पेट दर्द या दस्त हो सकता है।

हालाँकि, यदि आप बहुत अधिक मिर्च और अन्य मसालेदार भोजन खाते हैं, तो आपके शरीर को निम्नलिखित नकारात्मक प्रभाव झेलने पड़ेंगे:

जठरांत्र संबंधी जलन

मसालेदार भोजन, खासकर कैप्साइसिन युक्त, पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं। इससे सीने में जलन से लेकर एसिड रिफ्लक्स जैसी अप्रिय पाचन समस्याएं हो सकती हैं। एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों को मसालेदार भोजन से बचना चाहिए क्योंकि इससे उनके लक्षण और भी बदतर हो सकते हैं।

अल्सर को बदतर बनाना

मिर्च पेप्टिक अल्सर के लक्षणों को भी बढ़ा सकती है, एक ऐसी स्थिति जो पेट दर्द, मतली और अपच का कारण बनती है। मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन पेट को एसिड स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है, जिससे अल्सर और भी बदतर हो सकता है या ठीक होने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है।

दस्त

मसालेदार भोजन पाचन को उत्तेजित कर सकता है और मल त्याग को तेज़ कर सकता है। कुछ लोगों में, इससे दस्त हो सकते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन आंतों में जलन पैदा कर सकता है, जिससे भोजन आंतों से तेज़ी से आगे बढ़ता है और मल पतला हो जाता है।

स्वाद का अस्थायी नुकसान

बहुत ज़्यादा मसालेदार खाना खाने से आपकी स्वाद कलिकाएँ अस्थायी रूप से सुन्न हो सकती हैं। यह असर कुछ मिनटों या उससे ज़्यादा समय तक रह सकता है, जो खाने के तीखेपन पर निर्भर करता है।

त्वचा में खराश

मिर्च में मौजूद कुछ तत्व त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं, यहाँ तक कि अगर ज़्यादा मात्रा में त्वचा के संपर्क में आएँ और सावधानी से न संभालें, तो जलन भी हो सकती है। हेल्थलाइन के अनुसार, मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन त्वचा को लाल, खुजलीदार और जलन पैदा करता है, खासकर आँखों और नाक जैसे संवेदनशील हिस्सों के संपर्क में आने पर।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm