रोजाना सीधे नल का पानी पीने के तात्कालिक और दीर्घकालिक परिणाम।

नल का पानी देखने में साफ और गंधहीन होने के कारण स्वच्छ प्रतीत होता है, लेकिन यदि इसे प्रतिदिन सीधे पिया जाए तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए नुकसान का एक अप्रत्यक्ष स्रोत हो सकता है।

नल के पानी में अक्सर क्लोरीन और भारी धातुएं होती हैं, जो उपयोगकर्ताओं को पता चले बिना ही लीवर, किडनी और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

मानकों के अनुरूप न होने वाले अनुपचारित नल के पानी को पीने के कई नकारात्मक परिणाम होते हैं।

हो ची मिन्ह सिटी के जिया आन 115 अस्पताल में पोषण विभाग की प्रमुख डॉ. वो थी तो ही के अनुसार, हो ची मिन्ह सिटी जैसे बड़े शहरों में नल के पानी को आमतौर पर घरेलू उपयोग के लिए स्वच्छ जल की गुणवत्ता पर राष्ट्रीय तकनीकी मानक (QCVN 01:2021/BYT) के अनुरूप उपचारित किया जाता है। हालांकि, यह मानक केवल सामान्य घरेलू उपयोग के लिए पानी की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, सीधे पीने के लिए नहीं।

स्वच्छ पानी का उचित सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

चित्रण: एआई

वास्तव में, स्रोत के पानी का उचित उपचार करने के बावजूद, जब यह पुरानी पाइपों, टैंकों या नलों से होकर गुजरता है, तो यह ई. कोलाई, जियार्डिया जैसे सूक्ष्मजीवों या सीसा, तांबा और जस्ता जैसी भारी धातुओं से पुनः दूषित हो सकता है। इसके अतिरिक्त, कीटाणुशोधन के लिए उपयोग किया जाने वाला अवशिष्ट क्लोरीन पानी में मौजूद कार्बनिक पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करके क्लोरोफॉर्म जैसे ट्राईहैलोमेथेन (टीएचएम) उत्पन्न कर सकता है - जो समय के साथ जमा होने पर यकृत और गुर्दे को प्रभावित कर सकता है और अंतःस्रावी विकारों का खतरा बढ़ा सकता है।

डॉक्टर तो ही के अनुसार, कम समय के लिए, मानकों के अनुरूप न होने वाले अनुपचारित नल के पानी का सेवन करने से पेट दर्द, उल्टी और दस्त हो सकते हैं। अतिरिक्त क्लोरीन आंतों की परत में जलन पैदा कर सकता है, पाचन एंजाइमों की गतिविधि को कम कर सकता है और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।

दीर्घकाल में, इससे आसानी से पुरानी आंत्रशोथ, आंतों के सूक्ष्मजीवों का असंतुलन और सूक्ष्म पोषक तत्वों (लोहा, जस्ता, विटामिन बी12) के अवशोषण में कमी हो सकती है। सीसा और आर्सेनिक जैसी भारी धातुएँ जमा हो सकती हैं, जिससे एनीमिया, हड्डियों के चयापचय संबंधी विकार, गुर्दे की पथरी या यहाँ तक कि तंत्रिका क्षति भी हो सकती है।

विशेष रूप से, कुछ संवेदनशील समूहों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• बच्चे: निर्जलीकरण, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और आयरन और जिंक के कम अवशोषण के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
• गर्भवती महिलाएं: नाइट्रेट या भारी धातुओं से युक्त पानी फोलेट के अवशोषण में बाधा डाल सकता है, जिससे जन्मजात विकारों का खतरा बढ़ जाता है।
• बुजुर्ग लोगों में: गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी, निर्जलीकरण का खतरा बढ़ना, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन या विषाक्त पदार्थों का दीर्घकालिक संचय।

पानी की टंकी पर ध्यान दें।

डॉ. टो ही ने इस बात पर जोर दिया कि पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक की बोतलें, विशेष रूप से पीईटी या पीपी प्रकार की, यदि उच्च तापमान (>70°C) या यूवी किरणों से पूरी तरह से कीटाणुरहित किए बिना केवल हाथ से धोई जाती हैं, तो उनमें आसानी से बायोफिल्म जमा हो सकती है - जो ई. कोलाई और स्यूडोमोनास जैसे बैक्टीरिया के पनपने के लिए अनुकूल वातावरण है।

इसके अलावा, जब प्लास्टिक की बोतलें धूप या गर्म पानी के संपर्क में आती हैं, तो बिस्फेनॉल ए (बीपीए), थैलेट या एंटीमनी जैसे यौगिक निकल सकते हैं, जिससे अंतःस्रावी तंत्र में गड़बड़ी, यकृत और गुर्दे को नुकसान या प्रजनन क्षमता प्रभावित हो सकती है। पानी में मौजूद अवशिष्ट क्लोरीन भी प्लास्टिक के साथ प्रतिक्रिया करके क्लोरोफॉर्म उत्पन्न कर सकता है, जो समय के साथ जमा होने पर एक विषैला यौगिक है।

इसलिए, लोगों को खाद्य सुरक्षा मानकों (पीईटी1, पीसी) को पूरा करने वाले कांच या प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करना चाहिए, उनका बार-बार पुन: उपयोग करने से बचना चाहिए और निर्माता द्वारा अनुशंसित समय-समय पर उन्हें बदलना चाहिए।

प्राकृतिक खनिजों को संरक्षित रखते हुए सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, डॉक्टर निम्नलिखित उपायों को अपनाने की सलाह देते हैं:

बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए पानी को कम से कम 1-2 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर उसे प्राकृतिक रूप से ठंडा होने देना चाहिए।

फोटो: एआई

सही तरीके से उबालना और ठंडा करना : बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए पानी को कम से कम 1-2 मिनट तक उबालें, फिर उसे प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। इसे 24 घंटे से अधिक समय तक न छोड़ें क्योंकि यह वातावरण से दोबारा दूषित हो सकता है।

मानक जल फ़िल्टर का उपयोग करें : सक्रिय कार्बन या सिरेमिक फ़िल्टर वाला फ़िल्टर चुनें, जो क्लोरीन और भारी धातुओं को हटाते हुए कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों को बनाए रखता है। उच्च टीडीएस (>500 पीपीएम) वाले पानी के लिए, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने और हड्डियों और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए खनिज कोर युक्त आरओ या नैनो फ़िल्टर का उपयोग करें।

नियमित रखरखाव : पानी की गुणवत्ता के आधार पर हर 3-6 महीने में फिल्टर कार्ट्रिज बदलें; पुन: संदूषण को रोकने के लिए भंडारण टैंक और फिल्टर पाइपों को साफ करें।

नियमित जल परीक्षण : निवासी हर 6-12 महीने में पानी के नमूने निवारक चिकित्सा केंद्र या पाश्चर संस्थान में अवशिष्ट क्लोरीन, ई. कोलाई और भारी धातुओं के परीक्षण के लिए ला सकते हैं।

डॉ. टो ही सलाह देते हैं, "यदि आपको लंबे समय तक पाचन संबंधी विकार, थकान महसूस होती है, या आपको जल विषाक्तता का संदेह है, तो आपको मूल्यांकन और विशिष्ट मार्गदर्शन के लिए किसी पोषण विशेषज्ञ या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए।"

स्रोत: https://thanhnien.vn/hau-qua-truc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm