प्रतिदिन नल का पानी पीने के तात्कालिक और दीर्घकालिक परिणाम

यद्यपि नल का पानी साफ लगता है क्योंकि यह साफ और गंधहीन होता है, फिर भी यदि इसे प्रतिदिन सीधे पीने के लिए उपयोग किया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए हानि का एक मूक स्रोत हो सकता है।

नल के पानी में प्रायः क्लोरीन और भारी धातुएं होती हैं, जो उपयोगकर्ता की जानकारी के बिना ही यकृत, गुर्दे और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

बिना उपचारित नल का पानी पीने के कई परिणाम

मास्टर - डॉक्टर वो थी तो ही, जिया एन 115 अस्पताल (एचसीएमसी) के पोषण विभागाध्यक्ष, ने बताया कि एचसीएमसी जैसे बड़े शहरों में नल के पानी को अक्सर घरेलू उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल होने वाले स्वच्छ जल की गुणवत्ता पर राष्ट्रीय तकनीकी विनियमन (क्यूसीवीएन 01:2021/बीवाईटी) के अनुरूप उपचारित किया जाता है। हालाँकि, यह मानक केवल सामान्य घरेलू उपयोग के उद्देश्य को सुनिश्चित करता है, सीधे पीने के लिए नहीं।

स्वास्थ्य के लिए सही तरीके से स्वच्छ पानी पीना बहुत महत्वपूर्ण है।

चित्रण: AI

दरअसल, भले ही स्रोत जल का उचित उपचार किया गया हो, पुराने पाइपों, टंकियों या नलों से गुज़रने पर, पानी ई. कोलाई, गियार्डिया जैसे सूक्ष्मजीवों से पुनः दूषित हो सकता है, या सीसा, तांबा, जस्ता जैसी भारी धातुओं से दूषित हो सकता है। इसके अलावा, कीटाणुशोधन के लिए इस्तेमाल किया गया अवशिष्ट क्लोरीन पानी में मौजूद कार्बनिक पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करके क्लोरोफॉर्म जैसे ट्राइहैलोमीथेन (THM) बना सकता है - अगर यह लंबे समय तक जमा रहे, तो यह लीवर और किडनी को प्रभावित कर सकता है और अंतःस्रावी विकारों के जोखिम को बढ़ा सकता है।

डॉ. टो ही के अनुसार, बिना उपचारित नल का पानी पीने से अल्पावधि में पेट दर्द, उल्टी और दस्त हो सकते हैं। अवशिष्ट क्लोरीन आंतों की परत में जलन पैदा कर सकता है, पाचन एंजाइमों की गतिविधि को कम कर सकता है, और प्रोटीन और स्टार्च को अवशोषित करना मुश्किल बना सकता है।

लंबे समय में, यह आसानी से क्रोनिक आंत्रशोथ, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में असंतुलन और सूक्ष्म पोषक तत्वों (लौह, जस्ता, विटामिन बी12) के अवशोषण में कमी का कारण बन सकता है। सीसा और आर्सेनिक जैसी भारी धातुएँ जमा हो सकती हैं, जिससे एनीमिया, हड्डियों के चयापचय संबंधी विकार, गुर्दे की पथरी या यहाँ तक कि तंत्रिका क्षति भी हो सकती है।

विशेष रूप से, कुछ कमजोर समूहों में शामिल हैं:

• बच्चे: निर्जलीकरण, इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी, लौह और जस्ता अवशोषण में कमी के प्रति संवेदनशील।
• गर्भवती महिलाएं: नाइट्रेट या भारी धातुओं से युक्त पानी फोलेट अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है, जिससे जन्म दोषों का खतरा बढ़ जाता है।
• वृद्धजन: गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी, निर्जलीकरण, इलेक्ट्रोलाइट की कमी, या विषाक्त पदार्थों के दीर्घकालिक संचय के प्रति संवेदनशील।

पानी की टंकी पर ध्यान दें

डॉक्टर टू हाय ने इस बात पर जोर दिया कि पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक की बोतलें, विशेष रूप से पीईटी या पीपी, यदि उच्च तापमान (70 डिग्री सेल्सियस से अधिक) या यूवी किरणों से पूरी तरह से जीवाणुरहित किए बिना केवल हाथ से धोई जाएं, तो उनमें आसानी से बायोफिल्म जमा हो सकती है - जो ई. कोली और स्यूडोमोनास जैसे बैक्टीरिया के पनपने के लिए अनुकूल वातावरण है।

इसके अलावा, जब प्लास्टिक की बोतलें धूप या गर्म पानी के संपर्क में आती हैं, तो बिस्फेनॉल ए (बीपीए), फ़्थैलेट्स या एंटीमनी जैसे यौगिक निकल सकते हैं, जिससे अंतःस्रावी तंत्र में गड़बड़ी, यकृत और गुर्दे की क्षति, या प्रजनन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। पानी में मौजूद अवशिष्ट क्लोरीन भी प्लास्टिक के साथ प्रतिक्रिया करके क्लोरोफॉर्म बना सकता है, जो समय के साथ जमा होने पर एक विषैला यौगिक है।

इसलिए, लोगों को खाद्य सुरक्षा मानकों (PET1, PC) को पूरा करने वाली कांच या प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करना चाहिए, उन्हें बार-बार उपयोग करने से बचना चाहिए और निर्माता की सिफारिशों के अनुसार समय-समय पर उन्हें बदलना चाहिए।

प्राकृतिक खनिजों को बरकरार रखते हुए सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, डॉक्टर लोगों को निम्नलिखित उपाय अपनाने की सलाह देते हैं:

बैक्टीरिया को मारने के लिए पानी को कम से कम 1-2 मिनट तक उबालें, फिर इसे प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें।

फोटो: एआई

अच्छी तरह उबालें और ठंडा करें : बैक्टीरिया को मारने के लिए पानी को कम से कम 1-2 मिनट तक उबालें, फिर उसे प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। इसे 24 घंटे से ज़्यादा न रखें क्योंकि यह वातावरण से दोबारा दूषित हो सकता है।

मानक जल फ़िल्टर का उपयोग करें : सक्रिय कार्बन या सिरेमिक कोर वाला फ़िल्टर चुनें, जो क्लोरीन और भारी धातुओं को हटाने में मदद करता है, लेकिन कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों को बरकरार रखता है। उच्च टीडीएस (>500 पीपीएम) वाले जल स्रोतों के लिए, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने और हड्डियों और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए खनिज पूरक कोर वाले आरओ या नैनो फ़िल्टर का उपयोग करें।

नियमित रखरखाव : पानी की गुणवत्ता के आधार पर हर 3-6 महीने में फिल्टर बदलें; पुनः संक्रमण से बचने के लिए टैंक और फिल्टर पाइप को साफ करें।

नियमित जल परीक्षण : लोग अवशिष्ट क्लोरीन, ई. कोलाई और भारी धातुओं की जांच के लिए हर 6-12 महीने में पानी के नमूने को प्रिवेंटिव मेडिसिन केंद्र या पाश्चर इंस्टीट्यूट में ला सकते हैं।

डॉ. टो हाय ने सलाह दी, "यदि आपको लंबे समय तक पाचन संबंधी विकार, थकान या संदिग्ध जल विषाक्तता के लक्षण हैं, तो आपको मूल्यांकन और विशिष्ट निर्देशों के लिए पोषण या पाचन विशेषज्ञ से मिलना चाहिए।"

स्रोत: https://thanhnien.vn/hau-qua-truoc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm