7 औषधीय खाद्य पदार्थ जो आपको अच्छी नींद दिलाने में मदद करेंगे

स्वास्थ्य को बनाए रखने, प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करने और तनाव कम करने में नींद महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कुछ औषधीय खाद्य पदार्थ आपको अच्छी नींद दिलाने में मदद करते हैं।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में अनिद्रा, नींद न आने, गहरी नींद न आने या आसानी से जागने की स्थिति है। टीसीएम के अनुसार, अनिद्रा मुख्य रूप से हृदय, यकृत, प्लीहा और गुर्दे जैसे आंतरिक अंगों के विकारों के कारण होती है, जिससे यिन और यांग का असंतुलन होता है और मन प्रभावित होता है।

अनिद्रा के कई अलग-अलग कारण हो सकते हैं।

1. अनिद्रा के कारण

• पांच आंतरिक अंगों (हृदय, यकृत, प्लीहा, फेफड़े, गुर्दे) के खराब कार्य के कारण;
• अपर्याप्त सत्व के कारण शरीर कमजोर हो जाता है और अनिद्रा हो जाती है;
• बाहरी बुरी गड़बड़ियों के कारण आत्मा शांत नहीं रहती, जिससे यिन और यांग में असंतुलन पैदा होता है।

प्राच्य चिकित्सा के अनुसार अनिद्रा का उपचार मन को पोषण देने, तंत्रिकाओं को शांत करने, रक्त और क्यूई को विनियमित करने, तथा आंतरिक अंगों के यिन और यांग को संतुलित करने पर केंद्रित है:

• जड़ी बूटियाँ: कमल हृदय, पैशनफ्लावर, लोंगन, सुपारी, पोरिया, पॉलीगाला, आदि।
• एक्यूप्रेशर मालिश, एक्यूपंक्चर: शेनमेन, सानयिनजियाओ और नेइगुआन जैसे एक्यूपॉइंट्स पर प्रभाव।
• चीगोंग और ध्यान का अभ्यास करें: इससे मन को संतुलित रखने, बेहतर और गहरी नींद आने में मदद मिलती है।

उपरोक्त विधियों के अतिरिक्त, कुछ औषधीय व्यंजन भी मन को पोषण देने, तंत्रिकाओं को शांत करने, तथा रक्त और ऊर्जा की पूर्ति करने में अच्छे प्रभाव डालते हैं, जिससे समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है और नींद अच्छी आती है।

2. बेहतर नींद में मदद करने वाले औषधीय खाद्य पदार्थ

नीचे कुछ औषधीय खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो नींद की गुणवत्ता सुधारने में मदद करते हैं:

2.1. कमल के बीज और लोंगन दलिया आपको अच्छी नींद में मदद करता है

कमल के बीज और लोंगन दो प्राच्य औषधियां हैं, जो स्वाद में मीठी, प्रकृति में तटस्थ, हृदय और पेरीकार्डियम मेरिडियन को प्रभावित करने वाली, शामक और नींद को नियंत्रित करने वाली हैं।

आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, कमल के बीजों में एल्कलॉइड होते हैं जो मन को शांत करने में मदद करते हैं, और लोंगन में एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो चिंता को कम करते हैं। इसलिए, जिन लोगों को अक्सर अनिद्रा की समस्या होती है, वे अपने दैनिक आहार में कमल के बीज और लोंगन दलिया का उपयोग कर सकते हैं।

- सामग्री: 100 ग्राम कमल के बीज, 50 ग्राम लोंगन, 100 ग्राम चावल, नमक या चीनी (स्वादानुसार)।

- बनाने की विधि: कमल के बीज और लोंगन को धो लें; चावल और कमल के बीज डालकर नरम होने तक पकाएँ। लोंगन डालकर 10 मिनट और पकाएँ। जब दलिया पक जाए, तो स्वादानुसार नमक या चीनी डालें; दलिया गरमागरम परोसें।

कमल के बीजों में शामक और नींद को नियंत्रित करने वाले प्रभाव होते हैं।

2.2. पोरिया कोकोस और पॉलीगाला टेनुइफोलिया के साथ पकाया गया चिकन

मन को पोषण देने और नसों को शांत करने वाली जड़ी-बूटियों में से एक हैं पोरिया कोकोस और पॉलीगाला टेनुइफोलिया। पोरिया कोकोस का स्वाद मीठा और गुणकारी होता है, और यह हृदय और प्लीहा मेरिडियन में प्रवेश करके नसों को शांत करने और मन को पोषण देने में मदद करता है। पॉलीगाला टेनुइफोलिया का स्वाद तीखा और गुणकारी होता है, और यह हृदय और गुर्दे के मेरिडियन में प्रवेश करके चिंता को शांत और कम करने में मदद करता है। आप शरीर को तरोताज़ा करने और नींद की गुणवत्ता में सुधार के लिए पोरिया कोकोस, पॉलीगाला टेनुइफोलिया और कमल के बीजों के साथ चिकन को स्टू कर सकते हैं।

- सामग्री: 1 काला चिकन (या छोटा चिकन), 10 ग्राम पोरिया कोकोस, 5 ग्राम पॉलीगाला टेनुइफोलिया, 5 लाल सेब, 50 ग्राम कमल के बीज, मसाले (नमक, काली मिर्च, अदरक)।

- तैयारी विधि: चिकन को साफ करें, छोटे टुकड़ों में काट लें या पूरा छोड़ दें; पोरिया कोकोस और पॉलीगाला टेनुइफोलिया को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएं, सामग्री डालें और चिकन के साथ 1 लीटर पानी में 45 मिनट तक उबालें; लाल सेब और कमल के बीज डालें, 15 मिनट तक पकाएं; स्वादानुसार मसाला डालें, गर्म होने पर ही खाएं।

पोरिया दिमाग को पोषण देने में मदद करता है।

2.3. बबूल के पत्तों के साथ पसलियों का सूप

प्राच्य चिकित्सा के अनुसार, वोंग के पत्ते तटस्थ प्रकृति के होते हैं, इनका स्वाद थोड़ा कड़वा और कसैला होता है, और ये यकृत की मध्याह्न रेखा में प्रवेश करते हैं। ये एक औषधीय जड़ी-बूटी हैं जो तंत्रिकाओं को शांत करने और अनिद्रा के उपचार में प्रभावी हैं। आधुनिक औषधीय अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि वोंग नीम में एल्कलॉइड और सैपोनिन होते हैं, जिनमें से पत्तियों में मौजूद एल्कलॉइड 0.1 - 0.16% होते हैं, इसलिए इनका अर्क अक्सर कुछ प्रकार की अनिद्रा की दवाएँ बनाने के लिए निकाला जाता है।

वोंग पत्तियों से बने व्यंजन वियतनामी पारिवारिक भोजन में काफी परिचित हैं जैसे कि उबले हुए वोंग पत्ते, अंडे के साथ वोंग पत्ते को भूनना, सूप... आप पूरे परिवार के साथ आनंद लेने के लिए वोंग पत्तियों के साथ रिब सूप बना सकते हैं।

- सामग्री: 50 ग्राम वोंग पत्ते, 200 ग्राम स्पेयर रिब्स, मसाले।

- तैयारी विधि: वोंग के पत्तों को धो लें, अतिरिक्त पसलियों को धोकर उन्हें उबाल लें, पसलियों को स्टोव पर नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, वोंग के पत्ते डालें, 5 मिनट तक पकाएं; स्वादानुसार मसाला डालें, सूप को गर्म परोसें।

बबूल के पत्ते अनिद्रा के इलाज में प्रभावी हैं।

2.4. लोटस हार्ट टी

लोटस हार्ट, जिसे लोटस हार्ट भी कहा जाता है, एक कड़वी, ठंडी औषधीय जड़ी-बूटी है जो हृदय की मध्याह्न रेखा में प्रवेश करती है, मन को शांत करने, तंत्रिकाओं को शांत करने और गर्मी से होने वाली अनिद्रा का इलाज करने में मदद करती है। जो लोग अक्सर अनिद्रा से पीड़ित रहते हैं, वे लोटस हार्ट चाय का सेवन रोज़ाना कर सकते हैं।

सामग्री: 5 ग्राम सूखा कमल का हृदय, 200 मिलीलीटर उबलता पानी।

तैयारी विधि: कमल के हृदय को उबलते पानी में 10 मिनट तक डुबोकर रखें, सोने से पहले गर्म-गर्म पी लें।

लोटस हार्ट चाय दिमाग को साफ करने और नसों को शांत करने में मदद करती है।

2.5. पैशनफ्लावर चाय

पैशनफ्लावर का स्वाद मीठा और ठंडा होता है, यह हृदय और यकृत की मेरिडियन्स को प्रभावित करता है, गर्मी दूर करने, तंत्रिकाओं को शांत करने और तनाव कम करने में मदद करता है। आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, पैशनफ्लावर में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने में मदद करते हैं।

- सामग्री: 10 ग्राम सूखा पैशनफ्लावर।

- बनाने की विधि: 10 ग्राम सूखे पैशनफ्लावर लें, अच्छी तरह धोएँ; 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 10 मिनट तक डुबोकर रखें, सोने से पहले गरमागरम पिएँ। सर्वोत्तम परिणामों के लिए रोज़ाना नियमित रूप से पिएँ।

लोटस हार्ट चाय और पैशनफ्लावर चाय के अलावा, आप उन चायों का भी उपयोग कर सकते हैं जो आपको अच्छी नींद लाने में मदद करती हैं जैसे कि बेर के बीज की चाय, बबूल के पत्ते की चाय, लोंगन - लाल सेब की चाय...

पैशनफ्लावर चाय शरीर को ठंडक देती है, तंत्रिकाओं को शांत करती है और तनाव को कम करती है।

2.6. पॉलीगाला और कमल के बीजों से पका हुआ कबूतर

वियन ची और कमल के बीज तनाव कम करने, नसों को शांत करने और अच्छी नींद लाने में मदद करते हैं। कबूतर के साथ मिलाकर खाने से रक्त का पोषण होता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है। यह व्यंजन कई लोगों के लिए उपयुक्त है, खासकर उन लोगों के लिए जो अक्सर थके रहते हैं, अनिद्रा से पीड़ित हैं, बुजुर्ग हैं, या अभी-अभी बीमारी से उबरे हैं।

- सामग्री: 1 कबूतर, 10 ग्राम पॉलीगाला, 50 ग्राम कमल के बीज, 5 लाल सेब, 1 अदरक का टुकड़ा, मसाले (नमक, काली मिर्च)।

- तैयारी विधि: कबूतर को साफ करें, पूरा छोड़ दें या टुकड़ों में काट लें; पॉलीगाला को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएं; कबूतर को 1 लीटर पानी में 45 मिनट तक उबालें; कमल के बीज, लाल सेब डालें, 15 मिनट तक पकाएं, जब सूप पक जाए, मसाला डालें, गर्म होने पर खाएं।

कमल के बीजों से पका हुआ कबूतर अच्छी नींद लाने में सहायक होता है।

2. 7. दलिया दलिया - चिया बीज

ओटमील और चिया सीड दलिया एक पौष्टिक व्यंजन है जो नींद लाने में मदद करता है। इसके पोषक तत्व नसों को आराम देते हैं और नींद के हार्मोन को नियंत्रित करते हैं। ओटमील का स्वाद मीठा और गुणकारी होता है, और यह प्लीहा और पेट के मेरिडियन द्वारा अवशोषित होता है, जिससे प्लीहा को मज़बूत बनाने, रक्त और क्यूई को पुनः भरने और शरीर को आराम देने में मदद मिलती है। चिया सीड का स्वाद मीठा और गुणकारी होता है, और यह हृदय और गुर्दे के मेरिडियन द्वारा अवशोषित होता है, जिससे हृदय को पोषण मिलता है, नसों को शांत करने और रक्त को पुनः भरने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, जई और चिया के बीज में बहुत अधिक मात्रा में ट्रिप्टोफैन होता है, जो एक एमिनो एसिड है जो सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है - ये दो महत्वपूर्ण पदार्थ हैं जो नींद को विनियमित करने में मदद करते हैं।

- सामग्री: 50 ग्राम दलिया, 1 चम्मच चिया बीज, 250 मिलीलीटर दूध, शहद।

- तैयारी विधि: ओटमील को पानी या दूध के साथ तब तक उबालें जब तक यह चिकना न हो जाए, फिर इसमें चिया बीज डालें, अच्छी तरह से हिलाएं, 2 मिनट तक पकाएं; शहद डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और गर्म होने पर ही उपयोग करें; इसका उपयोग शाम को सोने से 30-60 मिनट पहले करना चाहिए।

दलिया तिल्ली को मजबूत करता है, रक्त की पूर्ति करता है और आपको अच्छी नींद में मदद करता है।

ये औषधीय व्यंजन न केवल आपको अच्छी नींद दिलाने में मदद करते हैं, बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में मदद करते हैं। आप इन व्यंजनों को एक्यूप्रेशर मसाज, एक्यूपंक्चर, ध्यान, योग आदि जैसे अन्य तरीकों के साथ मिलाकर बेहतरीन परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

बीएसएनटी. हुआंग ट्रा

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm