भारत ने टूटे चावल का 100% निर्यात खोल दिया: क्या वियतनामी चावल पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा?

कुछ चावल प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों के अनुसार, लगभग एक सप्ताह में अन गियांग, डोंग थाप और किएन गियांग क्षेत्रों में कटाई शुरू हो जाएगी।

6,400 VND/किग्रा की दर से OM18 चावल खरीदने वाले व्यापारियों ने पुष्टि की कि चावल उगाने के लिए ज़मीन किराए पर लेने वाले किसानों को नुकसान होगा, जबकि अपनी ज़मीन पर चावल उगाने वाले किसानों को नुकसान होगा - फोटो: BUU DAU

चावल प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों ने कहा कि वियतनाम टूटे हुए चावल का निर्यात करता है, लेकिन कम मात्रा में, और भारत द्वारा 100% टूटे हुए चावल के निर्यात की अनुमति देने के निर्णय से खाद्य प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले टूटे हुए चावल के साथ प्रतिस्पर्धा होगी, न कि खाने के लिए चावल के साथ, इसलिए इसका वियतनामी निर्यातित चावल की कीमत पर ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ेगा।

मेकांग डेल्टा के कुछ क्षेत्रों के रिकार्ड से पता चलता है कि इस वर्ष शीतकालीन-वसंत चावल की फसल ने काफी अधिक पैदावार हासिल की है, कुछ स्थानों पर यह पैदावार लगभग 1 टन/कॉंग चावल तक पहुंच गई है।

इसलिए, हालाँकि चावल की कीमत पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में तेज़ी से कम हुई है, फिर भी अपनी ज़मीन पर चावल उगाने वाले किसान अभी भी मुनाफ़ा कमा रहे हैं। चावल उगाने के लिए ज़मीन किराए पर लेने वाले किसानों को निश्चित रूप से नुकसान होगा।

चावल की कीमतों में मामूली वृद्धि, किसान अभी भी चिंतित

श्री गुयेन थान नॉन (जो विन्ह खान कम्यून, थोई सोन जिला, एन गियांग में रहते हैं) ने बताया कि व्यापारियों ने ओएम34 चावल 5,400 वीएनडी/किग्रा की दर से खरीदा था, जो कि उनके परिवार द्वारा पहले 5 हेक्टेयर चावल की कटाई के बाद बेचे गए मूल्य की तुलना में 100 वीएनडी/किग्रा अधिक है, जिसमें लगभग 1 टन/कांग की उच्च उपज थी।

"पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में चावल की कीमतें 2,000 VND/किग्रा कम हैं, जबकि उर्वरक की कीमतें बढ़ रही हैं।

विशेष रूप से, पहले मैंने इसे 550,000 VND/ठंडे उर्वरक के बैग के लिए खरीदा था, लेकिन अब यह बढ़कर 650,000 - 670,000 VND/बैग हो गया है।

"अगर उर्वरकों की कीमतें न बढ़तीं, तो बेहतर होता, लेकिन अब तो सब कुछ बढ़ रहा है। अगर ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फ़सल के दौरान चावल की कीमतें फिर से नहीं बढ़ीं, तो चावल उत्पादक किसान मुश्किल में पड़ जाएँगे," श्री नॉन ने कहा।

श्री नॉन के अनुसार, सरकार ने अस्थायी भंडारण खरीद बढ़ाने का अनुरोध किया, किसान उत्साहित थे लेकिन शीतकालीन-वसंत चावल लगभग खत्म हो गया था।

अगर दाम बढ़ भी गए, तो किसानों के पास बेचने के लिए चावल नहीं होगा। किसानों को उम्मीद है कि अगली ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फ़सल में दाम फिर से बढ़ेंगे, तब किसान सुरक्षित महसूस करेंगे।

"यदि भारत अपने चावल निर्यात बाजार को फिर से खोलता है, तो हमारे लोग कमोबेश प्रभावित होंगे। हम देखते हैं कि इस स्थिति में, वियतनाम का चावल निर्यात पिछले वर्षों की तरह शायद ही उतना प्रभावी होगा।"

श्री नॉन ने कहा, "थोई सोन क्षेत्र के कई किसान लंबे दाने वाले चावल और सुगंधित चावल जैसे ओएम18 और दाई थॉम 8 की खेती कर रहे हैं, ताकि ओएम34 जैसे छोटे दाने वाले चावल की तुलना में अधिक कीमत पर बेच सकें।"

नावों पर चावल लादते हुए श्रमिकों को देखते हुए, श्री वो थान दात (जो थो सोन कम्यून, होन दात जिला, किएन गियांग प्रांत में रहते हैं) ने कहा कि वे 10 वर्षों से अधिक समय से व्यापारी हैं, तथा किसानों से चावल खरीदकर उसे पीसकर हर जगह बेचने में माहिर हैं।

तान तुयेन कम्यून (ट्राई टोन जिला, एन गियांग) के किसानों से खरीदे गए ओएम18 चावल की कीमत 6,400 वीएनडी/किग्रा है, जिससे चावल उत्पादकों को मुश्किल से ही लाभ होता है।

इस सर्दी-बसंत की फ़सल के लिए, उन्होंने डोंग थाप या एन गियांग में मिल में ले जाकर बेचने के लिए 120 टन से ज़्यादा चावल ख़रीदा। श्री दात ने कहा, "चावल और सामग्री की मौजूदा क़ीमतों को देखते हुए, किसानों को कोई मुनाफ़ा नहीं हो रहा है। किसानों को मुनाफ़ा कमाने के लिए चावल की क़ीमत 7,000 वियतनामी डोंग/किलो तक पहुँचनी चाहिए।"

अस्थायी भंडारण से किसानों को ज्यादा लाभ नहीं

व्यापारियों के अनुसार, वियतनाम का 5% टूटा हुआ चावल 6 मार्च को 389 डॉलर प्रति टन पर उपलब्ध था, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 4 डॉलर प्रति टन कम था।

इस बीच, थाई व्यापारियों ने कहा कि माँग स्थिर है और कीमतों में उतार-चढ़ाव मुख्यतः विनिमय दर पर निर्भर करेगा। थाई 5% टूटे चावल की कीमतें 415 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं, जबकि पिछले सप्ताह 415-420 डॉलर प्रति टन के बीच थीं।

हमसे बात करते हुए, एन गियांग आयात-निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी (एंजिमेक्स) के चावल उद्योग के निदेशक श्री गुयेन ची थान ने कहा कि वियतनाम टूटे हुए चावल का निर्यात करता है, लेकिन कम मात्रा में, और भारत द्वारा 100% टूटे हुए चावल के निर्यात की अनुमति देने से वह खाद्य प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले टूटे हुए चावल के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा, न कि खाने के लिए उपयोग किए जाने वाले चावल के साथ।

वियतनाम 5%, 10%, 15%, 25% टूटे चावल सहित सफेद चावल का निर्यात करता है। 25% टूटे चावल को खाने योग्य चावल माना जाता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता 5% टूटे चावल से कम होती है। भारतीय टूटे चावल का उपयोग मुख्य रूप से पशु आहार, केक के आटे और वाइन बनाने में किया जाता है...

श्री थान ने विश्लेषण करते हुए कहा, "भारत द्वारा इस प्लेट निर्यात क्षेत्र को खोलने का वियतनाम पर बहुत कम प्रभाव पड़ा है। कई वर्षों से वियतनाम भारत से प्लेटों का आयात करता रहा है, जबकि वियतनाम द्वारा निर्यात की जाने वाली प्लेटों की मात्रा बहुत कम है।"

कुछ चावल प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों के अनुसार, अन गियांग, डोंग थाप और किएन गियांग क्षेत्रों में अधिकतम फसल आने में लगभग एक सप्ताह का समय बचा है।

हालाँकि, इस समय चावल की पैदावार व्यापारियों द्वारा ऑर्डर पर की जाती है। इसलिए, इस समय सरकार को अस्थायी खरीद और भंडारण की आवश्यकता होती है, जिससे किसानों को उतना लाभ नहीं होता जितना सरकार को उम्मीद थी।

एक व्यवसाय ने पुष्टि की कि सरकार के टेलीग्राम के बाद, मंत्रालय और शाखाएँ इसे लागू करना शुरू कर देंगी, जिसमें कम से कम एक महीने से ज़्यादा समय लगेगा। इस समय, खेतों में चावल की फसल खत्म हो चुकी है, और किसान ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल की तैयारी कर रहे हैं। व्यवसाय अक्सर शीत-वसंत के चावल को आरक्षित चावल के रूप में इस्तेमाल करते हैं।

उन्होंने आगे कहा, "चावल की कीमत बढ़ गई है, लेकिन किसानों के पास ज़्यादा चावल नहीं बचा है। मेरी राय में, इस समय अस्थायी भंडारण की योजना बनाने से किसानों को कुछ हद तक ही मदद मिलेगी। क्योंकि चावल की कीमत, पकने पर, व्यवसायों और कारखानों द्वारा किसानों के साथ तय कर दी जाती है।"

वियतनामी टूटे चावल की कीमत भारत के 100% टूटे चावल की कीमत से कम है।

इससे पहले, 7 मार्च को भारत ने 100% टूटे हुए चावल के निर्यात की अनुमति देकर चावल के निर्यात को पूरी तरह से बहाल करने का फैसला किया था, जिससे यह चिंता पैदा हो गई थी कि इससे प्रतिस्पर्धी देशों में चावल की कीमतों में तेजी से गिरावट आएगी।

भारत में 100% टूटे चावल की कीमत 330 डॉलर प्रति टन है, जो वियतनाम, म्यांमार या पाकिस्तान के 300 डॉलर प्रति टन से अधिक है।

यद्यपि कीमतों में अंतर अभी भी है, लेकिन भारतीय चावल की वापसी से बाजार में कीमतों में कमी आएगी।

भारत के 5% टूटे हुए पारबॉयल्ड चावल की कीमत पिछले हफ़्ते के 413-420 डॉलर प्रति टन से घटकर 409-415 डॉलर प्रति टन हो गई। इस हफ़्ते भारत के 5% टूटे हुए सफ़ेद चावल की कीमत 390-400 डॉलर प्रति टन हो गई।

उद्योग और व्यापार मंत्रालय फिलीपींस और चीन के बाजारों में व्यापार संवर्धन कार्यक्रम आयोजित करने के लिए मार्च 2025 में वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) और व्यवसायों के साथ बैठक करने की योजना बना रहा है।

वीएफए के अनुसार, केवल थाई टूटे चावल की कीमत 356 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो भारतीय उत्पादों से अधिक है, जबकि वियतनामी टूटे चावल की कीमत केवल 307 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और पाकिस्तानी टूटे चावल की कीमत 308 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/an-do-mo-cua-xuat-khau-gao-100-tam-gao-viet-khong-bi-anh-huong-nhieu-20250312081925133.htm