अच्छा खाएं - स्वस्थ खाएं: 8 परिचित खाद्य पदार्थ रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं

आहार रक्तचाप को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो खतरनाक हृदय संबंधी जटिलताओं को रोकने में एक प्रमुख कारक है।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल - ब्रांच 3 की नर्स गुयेन थी थू हैंग ने बताया कि बीन्स, बीजों आदि में प्रचुर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन उच्च रक्तचाप वाले लोगों को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेंगे। इससे अत्यधिक वज़न बढ़ने का जोखिम कम होगा और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को उचित वज़न बनाए रखने में मदद मिलेगी।

नीचे कुछ परिचित खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और इन्हें आपके आहार में शामिल किया जाना चाहिए:

केले रक्तचाप कम करने में मदद करते हैं

केले पोटैशियम से भरपूर होते हैं, एक ऐसा पोषक तत्व जो रक्तचाप कम करने में मददगार साबित हुआ है। एक मध्यम आकार के केले में लगभग 375 मिलीग्राम पोटैशियम होता है - जो पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 11% और महिलाओं के लिए 16% है।

"हालांकि, यह ध्यान रखना चाहिए कि अंतिम चरण के गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों के लिए, पोटेशियम के सेवन में सावधानी बरतना आवश्यक है। ऐसे में, केला खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें," नर्स हैंग ने बताया।

ब्रोकोली

ब्रोकली को सबसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। इस सब्ज़ी में कई फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रक्त वाहिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने और नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं - जिससे शरीर में रक्त वाहिकाएँ फैलती हैं और रक्तचाप कम होता है।

ब्रोकोली फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।

फोटो: ले कैम

दही

कई दही प्रोबायोटिक्स, यानी लाभकारी बैक्टीरिया से भी भरपूर होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। हाइपरटेंशन पत्रिका में प्रकाशित 2014 की एक समीक्षा में निष्कर्ष निकाला गया कि नियमित प्रोबायोटिक सेवन से सिस्टोलिक रक्तचाप लगभग 3.6 mmHg और डायस्टोलिक रक्तचाप लगभग 2.4 mmHg कम हो गया।

ओमेगा-3 से भरपूर वसायुक्त मछली

टूना, सैल्मन और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 नामक स्वास्थ्यवर्धक वसा से भरपूर होती हैं, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में कारगर साबित हुई हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित 2022 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने दो ओमेगा-3 फैटी एसिड, डीएचए और ईपीए, के 2-3 ग्राम का सेवन किया, उनका रक्तचाप उन लोगों की तुलना में लगभग 2 mmHg कम हो गया, जिन्होंने ऐसा नहीं किया।

चुकंदर

चुकंदर कई पोषक तत्व प्रदान करता है जो समग्र स्वास्थ्य, विशेष रूप से रक्त संचार प्रणाली के लिए अच्छे होते हैं, जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट (विटामिन सी, ई; बीटा-कैरोटीन; क्वेरसेटिन...)। इसके अलावा, चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट रक्तचाप के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करने में मददगार साबित हुआ है।

चुकंदर कई पोषक तत्व प्रदान करता है जो समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

फोटो: ले कैम

खट्टे फल

कीनू, संतरे, अंगूर आदि जैसे खट्टे फल एंटीऑक्सीडेंट (विटामिन सी, ई; पॉलीफेनॉल, फ्लेवोनोइड्स, आदि) के समृद्ध स्रोत हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं से बचाने में मदद करते हैं और रक्तचाप के स्तर को एक स्थिर सीमा में नियंत्रित रखने में योगदान करते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लगभग 12 हफ्तों तक खट्टे फलों का सेवन सिस्टोलिक रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में योगदान दे सकता है।

गाजर

गाजर में क्लोरोजेनिक एसिड, पी-कौमारिक और कैफिक एसिड जैसे फेनोलिक यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे रक्तचाप कम होता है।

उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए बीन्स और बीज अच्छे होते हैं।

सोयाबीन, हरी बीन्स, लाल बीन्स, मसूर, अखरोट, बादाम, चिया बीज आदि जैसे बीन्स और बीज प्रचुर मात्रा में फोलेट, मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रदान करते हैं, जो उच्च रक्तचाप में सुधार करने और हृदय स्वास्थ्य की प्रभावी रूप से रक्षा करने में मदद करते हैं।

मेवे असंतृप्त वसा और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं जो रक्तचाप के स्तर को स्थिर सीमा में नियंत्रित रखने में मदद करते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/an-ngon-an-khoe-8-thuc-pham-quen-thuoc-giup-kiem-soat-tot-huet-ap-185250701151218578.htm