ब्रिटेन में स्वास्थ्य और फिटनेस प्रशिक्षक डॉ. सुन्नी पटेल लंबे समय तक जीने के लिए अपने दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं।
1. फल और सब्जियां
विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर फल और सब्जियां दीर्घायु को प्रभावित करने वाली गंभीर बीमारियों, जैसे हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती हैं।
डॉ. पटेल बताते हैं कि बेरीज, पत्तेदार सब्जियां और रंगीन सब्जियां "विशेष रूप से फायदेमंद" हैं।
मानसिक स्वास्थ्य के अलावा, आहार भी दीर्घायु को बहुत प्रभावित करता है।
उन्होंने आगे कहा, "प्रतिदिन कम से कम पांच बार फल और सब्जियां खाने का लक्ष्य रखें - एक सामान्य सर्विंग में 1 कप कच्ची सब्जियां, 1/2 कप पकी हुई सब्जियां, या 1/2 कप फल या सेब या केला जैसी कोई चीज शामिल होती है।"
2. मेवे
प्रतिदिन मुट्ठी भर स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर मेवे हृदय रोग के जोखिम को कम करने, वजन नियंत्रण को बढ़ावा देने और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में चमत्कारिक रूप से सहायक होते हैं।
3. साबुत अनाज
डॉ. पटेल के अनुसार, साबुत अनाज में फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने तथा मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
4. जैतून का तेल
भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रमुख घटक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है तथा हृदय के लिए स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण दीर्घायु को बढ़ावा देता है।
5. बीन्स
फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर बीन्स हृदय रोग के जोखिम को कम करने और निरंतर ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर सकते हैं।
डॉ. पटेल सप्ताह में 2 से 3 बार 1/2 से 1 कप पकी हुई बीन्स खाने की सलाह देते हैं।
6. हल्दी
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन में शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम करने और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
डॉक्टर शक्ति को सक्रिय करने के लिए हल्दी और काली मिर्च को मिलाने की सलाह देते हैं।
प्रोबायोटिक्स से भरपूर, दही का दैनिक सेवन स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देता है, बेहतर पाचन और प्रतिरक्षा कार्य में सहायता करता है
7. दही और किण्वित खाद्य पदार्थ
प्रोबायोटिक्स से भरपूर, दही और किण्वित खाद्य पदार्थों का प्रतिदिन सेवन करने से स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा मिलता है, जिससे बेहतर पाचन और प्रतिरक्षा कार्य में सहायता मिलती है।
8. लहसुन
लहसुन को लंबे समय से हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जाता है और इसमें कैंसर-रोधी गुण भी पाए जाते हैं।
9. रेड वाइन
डॉक्टरों का कहना है कि एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल की वजह से रेड वाइन का एक छोटा गिलास दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। लेकिन याद रखें, बस एक छोटा गिलास।
10. डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं जो दिल के लिए अच्छे होते हैं। एक्सप्रेस के अनुसार, डॉ. पटेल ने कहा कि समय-समय पर इसका एक छोटा टुकड़ा (करीब 20 ग्राम) खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
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