नमकीन अंडे वाले मूनकेक: खाने का एक विवादास्पद नया चलन

कभी एक चुनिंदा व्यंजन माने जाने वाले, नमकीन अंडे की जर्दी वाले मून केक अपने अनोखे स्वाद के कारण अचानक फिर से लोकप्रिय हो गए हैं, लेकिन कीमत और स्वाद के बारे में मिश्रित राय भी मिली है।

पारंपरिक केक से अप्रत्याशित पाककला प्रवृत्ति

नमकीन अंडे की जर्दी वाले मूनकेक, मूनकेक का एक जाना-पहचाना प्रकार, हाल ही में सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर चर्चा का केंद्र बन गए हैं। पारंपरिक तरीके से खाने के बजाय, इस केक का आनंद लेने के एक नए तरीके ने इसे अलोकप्रिय से एक ऐसी चीज़ बना दिया है जिसे बहुत से लोग खरीदना चाहते हैं, और साथ ही इस पर गरमागरम बहस भी छिड़ गई है।

फोटो: एफबी स्वीट डोनट्स

खाने का यह लोकप्रिय तरीका बेहद आसान है: मूनकेक को दबाकर चपटा किया जाता है, फिर छोटे-छोटे, काटने लायक टुकड़ों में काटा जाता है। कुछ लोग केक को काटने से पहले लगभग 20 मिनट से एक घंटे तक फ्रिज में भी रखते हैं ताकि वह थोड़ा सख्त हो जाए, जिससे इसका आनंद लेना आसान हो जाता है।

हालाँकि, केक को चपटा करने के लिए भी कौशल की आवश्यकता होती है। खाने वाले को नमकीन अंडे की फिलिंग की स्थिति निर्धारित करनी होती है और उसे इस तरह दबाना होता है कि अंडा टूटकर आसपास के कमल के पेस्ट के साथ समान रूप से मिल जाए। इससे यह सुनिश्चित होता है कि केक के प्रत्येक टुकड़े का स्वाद एक जैसा हो, जिसमें अंडे का नमकीन स्वाद और फिलिंग की मिठास का मिश्रण हो।

खाने का नया तरीका इतना लोकप्रिय क्यों है?

सोशल नेटवर्क पर कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार, खाने का यह तरीका मूनकेक को और भी आकर्षक बनाता है। पतला दबाने पर, क्रस्ट पहले जितना मोटा नहीं रहता, और भरावन समान रूप से फैल जाता है, जिससे पेट भरा होने का एहसास कम होता है। कमल के पेस्ट की मिठास नमकीन अंडे के नमकीन स्वाद के साथ मिलकर एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाती है, जो मूल संस्करण की तुलना में खाने में आसान है।

कई सकारात्मक टिप्पणियां सामने आईं: "इस विधि के लिए धन्यवाद, मुझे इसे खरीदना और आज़माना पड़ा, भले ही मुझे मून केक खाना पसंद नहीं है" या "मुझे नमकीन अंडे का नमकीन स्वाद कमल के पेस्ट और केक क्रस्ट की मिठास के साथ मिलकर एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद लगता है।"

फोटो: सेवरी डेज़ केक बनाना सीखें - Happie.vn

कीमत और गुणवत्ता पर विवाद

इस चलन को मिली-जुली प्रतिक्रिया के साथ-साथ, मिली-जुली राय भी मिली है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि खाने का यह नया तरीका बहुत जटिल है और इससे केक का मूल स्वाद नहीं बदलता। कुछ लोग तो यहाँ तक कहते हैं कि केक को चपटा करना "उसे बनाने वाले का अनादर" है।

कीमत का मुद्दा भी विवाद का विषय है। 4 अंडों वाले 350 ग्राम मूनकेक की कीमत 250,000 से 300,000 VND के बीच है, जो कई लोगों को काफी ज़्यादा लगता है। कुछ उपभोक्ताओं को चिंता है कि जैसे-जैसे यह चलन लोकप्रिय होता जा रहा है, कई निर्माता कीमत के अनुरूप गुणवत्ता सुनिश्चित किए बिना मात्रा पर ज़ोर दे रहे हैं।

एक टिकटॉक उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की: "जब से यह एक चलन बन गया है, मुझे यह पहले जितना स्वादिष्ट नहीं लगता। मुझे लगता है कि जगहें इस चलन का अनुसरण कर रही हैं, लेकिन गुणवत्ता कीमत के लायक नहीं है।"

फोटो: हांग फुक बेकरी

बाजार में अन्य संस्करण

विभिन्न आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए, कई दुकानों ने नमकीन अंडे की जर्दी (100 ग्राम, 200 ग्राम) के साथ मून केक के छोटे संस्करण लॉन्च किए हैं, जिनकी कीमतें अधिक किफायती हैं, जिनकी शुरुआत लगभग 70,000 VND से होती है।

इसके अलावा, बान चुंग सोई नामक एक और प्रकार भी आया, लेकिन इसने ज़्यादा चर्चा नहीं बटोरी। यह केक रोल के रूप में बनाया जाता है, जिससे एक ही डिब्बे में कई तरह की फिलिंग मिलाई जा सकती है। हालाँकि, चूँकि इसका स्वाद पारंपरिक गोल या चौकोर केक से ज़्यादा अलग नहीं है, इसलिए यह संस्करण ज़्यादातर लोगों को पसंद नहीं आया।

स्रोत: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html