विश्व के शीर्ष 100 सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में हैम्बर्गर को 14वां स्थान मिला, जबकि वियतनामी व्यंजन को 22वां स्थान मिला।
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| वियतनामी सैंडविच दुनिया भर में एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय व्यंजन है। (स्रोत: नहान दान समाचार पत्र) |
यह 271,819 खाद्य रेटिंग और 80,863 खाद्य उत्पादों पर आधारित टेस्ट एटलस अवार्ड्स 2023/24 के हालिया शोध के अनुसार है।
विश्व की सर्वश्रेष्ठ खाद्य रैंकिंग में प्रथम स्थान ब्राजील के पिकान्हा बीफ का है, जो गाय के पिछले भाग से प्राप्त मांस का एक स्वादिष्ट टुकड़ा है, जिसका स्वाद अद्भुत होता है।
दूसरे नंबर पर मलेशियाई फ्लैटब्रेड रोटी कैनाई है, उसके बाद थाई स्टिर-फ्राइड कीमा बनाया हुआ मांस फैट कोफ्राओ है। यह पारंपरिक व्यंजन सूअर या चिकन, थाई तुलसी, मिर्च और लहसुन से बनाया जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है।
टमाटर, ताजा मोजरेला चीज़, तुलसी और जैतून के तेल से सजा प्रसिद्ध इतालवी पिज्जा नेपोलेटाना चौथे स्थान पर आता है।
पांचवां है गुओटी - एक प्रकार का चीनी तला हुआ पकौड़ा।
वियतनामी हैमबर्गर 4.63 अंकों के साथ 14वें स्थान पर रहे, जबकि बीफ़ फ़ो 4.47 अंकों के साथ इस रैंकिंग में सबसे निचले स्थान पर रहा। बान मी और फ़ो दुनिया के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की सूची में वियतनाम के दो नियमित प्रतिनिधि हैं और कई देशों में व्यापक रूप से बेचे जाते हैं।
बान मी को एशियाई और यूरोपीय व्यंजनों का एक संयोजन माना जाता है जब इसमें फ्रेंच बैगेट और पेटे, सॉसेज, स्प्रिंग रोल, भुना हुआ मांस, ग्रिल्ड मांस, अचार, कच्ची सब्जियां, सॉस, चिली सॉस जैसी समृद्ध भराई का उपयोग किया जाता है।
विदेशी भोजन करने वालों के अनुसार यह व्यंजन खाने में आसान और सस्ता है, तथा इसकी पूरी रोटी लगभग एक डॉलर में खरीदी जा सकती है।
यह प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड में से एक है और अक्सर अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए "वियतनाम आने पर ज़रूर खाने वाले खाद्य पदार्थों" की सूची में शामिल होता है। गौरतलब है कि होई एन ब्रेड को दिवंगत प्रसिद्ध शेफ एंथनी बॉर्डेन ने "दुनिया की सबसे अच्छी ब्रेड" का दर्जा भी दिया था।
2021 में, सीएनएन के ट्रैवल एंड कुजीन पेज (यूके) ने दुनिया के 23 "सर्वश्रेष्ठ" सैंडविच सूचीबद्ध किए, जिनमें वियतनामी सैंडविच भी शामिल हैं।
इस साल दुनिया के सबसे आकर्षक व्यंजनों की रैंकिंग में इटली पहले स्थान पर रहा। टेस्ट एटलस के विशेषज्ञों के अनुसार, इटली और जापान के अंक समान थे, लेकिन इटली बेहतर था क्योंकि उसके पिज़्ज़ा को ज़्यादा रेटिंग मिली थी।
दूसरे स्थान पर जापान है, उसके बाद ग्रीस, पुर्तगाल और चीन का स्थान है। दक्षिण-पूर्व एशिया में, इंडोनेशियाई व्यंजन छठे और थाई व्यंजन 17वें स्थान पर हैं, हालाँकि सूची में इंडोनेशिया से ज़्यादा व्यंजन हैं।
दुनिया के 100 सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों की टेस्ट एटलस की सूची ने संस्था के फैन पेज पर, जिसके लगभग दस लाख फ़ॉलोअर्स हैं, बहस छेड़ दी है। कई लोगों ने इस बात पर दुख जताया कि उनके पसंदीदा व्यंजन इस सूची में शामिल नहीं हुए या उन्हें पर्याप्त उच्च स्थान नहीं मिला।
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| बान मि को 2023 में दुनिया के 100 सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में स्थान दिया गया। |
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| दुनिया के सबसे आकर्षक व्यंजनों की सूची। |
( स्टार के अनुसार )
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