वियतनामी बर्गर दुनिया के शीर्ष 14 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों में शामिल

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विश्व के शीर्ष 100 सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में हैम्बर्गर को 14वां स्थान मिला, जबकि वियतनामी व्यंजन को 22वां स्थान मिला।

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

वियतनामी सैंडविच दुनिया भर में एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय व्यंजन है। (स्रोत: नहान दान समाचार पत्र)

यह टेस्ट एटलस अवार्ड्स 2023/24 के हालिया शोध का परिणाम है, जो 271,819 डिश रेटिंग और 80,863 खाद्य उत्पाद रेटिंग पर आधारित है।

विश्व की सर्वश्रेष्ठ खाद्य रैंकिंग में प्रथम स्थान ब्राजीलियन बीफ पिकान्हा का है, जो गाय के पिछले भाग से प्राप्त मांस का एक स्वादिष्ट टुकड़ा है, जिसका स्वाद अद्भुत होता है।

दूसरे नंबर पर मलेशियाई फ्लैटब्रेड रोटी कैनाई है, उसके बाद थाई स्टाइल में स्टर-फ्राइड कीमा बनाया हुआ फैट कोफ्राओ है। यह पारंपरिक व्यंजन सूअर या चिकन, थाई तुलसी, मिर्च और लहसुन से बनाया जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है।

टमाटर, ताजा मोजरेला चीज़, तुलसी और जैतून के तेल से सजा प्रसिद्ध इतालवी पिज्जा नेपोलेटाना चौथे स्थान पर आया।

गुरुवार को गुओटी है - एक प्रकार का चीनी तला हुआ पकौड़ा।

वियतनामी सैंडविच 4.63 अंकों के साथ 14वें स्थान पर रहे, जबकि बीफ़ फ़ो 4.47 अंकों के साथ सबसे निचले स्थान पर रहा। बान मी और फ़ो दुनिया के सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों की सूची में वियतनाम के दो नियमित प्रतिनिधि हैं और कई देशों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।

बान मी को एशियाई और यूरोपीय व्यंजनों का एक संयोजन माना जाता है जब इसमें फ्रेंच बैगेट और पेटे, सॉसेज, स्प्रिंग रोल, भुना हुआ मांस, ग्रिल्ड मांस, अचार, कच्ची सब्जियां, सॉस, चिली सॉस जैसी समृद्ध भराई का उपयोग किया जाता है।

विदेशी भोजन करने वालों के अनुसार यह व्यंजन खाने में आसान और सस्ता है, लगभग एक अमेरिकी डॉलर में आप पूरी रोटी खरीद सकते हैं।

यह प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड में से एक है और अक्सर अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए "वियतनाम आने पर ज़रूर खाने वाले व्यंजनों" की सूची में शामिल होता है। गौरतलब है कि होई एन ब्रेड को दिवंगत प्रसिद्ध शेफ एंथनी बॉर्डेन ने "दुनिया की सबसे अच्छी ब्रेड" का दर्जा भी दिया था।

2021 में, सीएनएन के ट्रैवल एंड कुजीन पेज (यूके) ने दुनिया के 23 "सर्वश्रेष्ठ" सैंडविच सूचीबद्ध किए, जिनमें वियतनामी सैंडविच भी शामिल हैं।

इस साल दुनिया के सबसे आकर्षक व्यंजनों की रैंकिंग में इटली पहले स्थान पर रहा। टेस्ट एटलस के विशेषज्ञों के अनुसार, इटली और जापान के अंक समान थे, लेकिन इटली बेहतर था क्योंकि उसके पिज़्ज़ा को ज़्यादा रेटिंग मिली थी।

जापान दूसरे स्थान पर रहा, उसके बाद ग्रीस, पुर्तगाल और चीन का स्थान रहा। दक्षिण-पूर्व एशिया में, इंडोनेशियाई व्यंजन छठे और थाईलैंड 17वें स्थान पर रहा, हालाँकि सूची में इंडोनेशिया से ज़्यादा व्यंजन उसके थे।

विश्व के 100 सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की टेस्ट एटलस की सूची ने संगठन के लगभग दस लाख फॉलोवर वाले फेसबुक पेज पर भी बहस छेड़ दी है, जिसमें कई लोगों ने इस बात पर दुख व्यक्त किया है कि उनके पसंदीदा व्यंजन सूची में शामिल नहीं हो पाए या उन्हें पर्याप्त उच्च स्थान नहीं मिला।