चंद्र नव वर्ष के दौरान बच्चों के पाचन तंत्र की रक्षा करना

एनडीओ - टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान, बच्चे अक्सर खेलना, देर रात तक जागना, अनियमित रूप से खाना और बहुत अधिक मिठाई और शर्करायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना पसंद करते हैं, जिसका उनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान भोजन से बच्चों को होने वाले जोखिम

हो ची मिन्ह सिटी विश्वविद्यालय चिकित्सा केंद्र के पोषण एवं आहार विज्ञान विभाग की प्रथम विशेषज्ञ डॉ. दिन्ह ट्रान न्गोक माई सलाह देती हैं कि चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान, कई बच्चे खेलने में इतने मग्न हो जाते हैं कि वे खाना-पीना और सोना भूल जाते हैं, जिससे आसानी से उनका वजन कम हो जाता है। देर से उठना, जल्दबाजी में खाना खाना या बच्चों को केवल दूध पिलाना भी उनके शरीर में पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकता है।

बचे हुए भोजन को बार-बार गर्म करना या उसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर छोड़ देना बच्चों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इसलिए, बच्चों के लिए उचित आहार और जीवनशैली बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, परिवार अक्सर इस समय विभिन्न प्रकार के केक, कैंडी और मिठाइयों सहित खाने-पीने की चीजें जमा कर लेते हैं। बच्चों को बहुत अधिक चीनी देने से उनकी भूख कम हो सकती है, उन्हें भूख नहीं लग सकती है और वे मुख्य भोजन में रुचि खो सकते हैं। इससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है और साथ ही वजन भी बढ़ सकता है।

डॉ. माई ने कहा, "बहुत अधिक चीनी और कार्बोहाइड्रेट खाने से बच्चे इसे एक स्वीकार्य आदत मान सकते हैं, जिससे यह बुरी आदत विकसित हो जाती है। माता-पिता को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि बच्चों को बहुत अधिक मिठाई और शर्करायुक्त खाद्य पदार्थ न दें और इन्हें उनकी नज़रों से दूर रखें।"

फ्रिज में अधिक मात्रा में भोजन रखने से उचित तापमान और हवा का संचार नहीं हो पाता, जिससे बैक्टीरिया पनपने और खाद्य विषाक्तता होने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बन जाती हैं। बच्चों को पेट दर्द, उल्टी, दस्त और अन्य लक्षण हो सकते हैं।

इसके अलावा, टेट पर्व के दौरान बनने वाले भोजन में अक्सर सब्जियां कम होती हैं और प्रोटीन व वसा की मात्रा अधिक होती है। साथ ही, नींद में गड़बड़ी के कारण छोटे बच्चों को कब्ज हो सकता है। इस दौरान अपने बच्चे के आहार में भरपूर मात्रा में सब्जियां, पानी और पाचन एंजाइम शामिल करना न भूलें।

इसलिए, डॉ. माई ने इस बात पर जोर दिया कि सभी को पका हुआ भोजन खाने और उबला हुआ पानी पीने के नियम का पालन करना याद रखना चाहिए, भोजन को 2 घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ना चाहिए, और भोजन को रेफ्रिजरेटर में ठीक से व्यवस्थित और संग्रहीत करना चाहिए।

संतुलित आहार अपनाएं।

एक ऐसी पोषण योजना स्थापित करना महत्वपूर्ण है जो यह सुनिश्चित करे कि बच्चों को टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान पर्याप्त पोषक तत्व मिलें, न तो बहुत कम और न ही बहुत अधिक, साथ ही यह भी सुनिश्चित किया जाए कि उनकी दैनिक दिनचर्या और भोजन के समय में कोई महत्वपूर्ण व्यवधान न आए।

इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मेडिसिन के निदेशक डॉ. ट्रूंग हांग सोन के अनुसार, छोटे बच्चों के पाचन तंत्र के सही ढंग से काम करने के लिए नियमित समय पर भोजन करना महत्वपूर्ण है। परिवारों को बच्चों को कम मात्रा में भोजन देना चाहिए और एक बार में अधिक भोजन करने से बचना चाहिए, खासकर प्रोटीन युक्त या वसायुक्त खाद्य पदार्थों से। दलिया, सूप, सब्जी का शोरबा, चिकन और उबली हुई मछली जैसे आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें; पाचन में सहायता के लिए विटामिन सी से भरपूर फल (संतरे, अंगूर) या केले का सेवन करें।

बच्चों के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, जैसे कि तले हुए और तैलीय खाद्य पदार्थ जिनसे पेट फूलना और अपच जैसी समस्याएँ आसानी से हो सकती हैं; अधिक चीनी वाले मीठे और मीठे पेय पदार्थ पाचन संबंधी विकार और गैस का खतरा बढ़ाते हैं। किण्वित और अचार वाले खाद्य पदार्थ (अचार वाली सब्जियाँ, किमची) पेट में जलन पैदा कर सकते हैं। विशेष रूप से, बच्चों को ऐसे खाद्य पदार्थ न दें जिन्हें उन्होंने पहले कभी नहीं खाया हो, क्योंकि इनसे एलर्जी या अपच हो सकती है।

ताजा और साफ भोजन चुनना आवश्यक है, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों या लंबे समय तक बाहर रखे गए भोजन का सेवन सीमित करें; व्यंजनों को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए और परोसने से पहले दोबारा गर्म किया जाना चाहिए; बच्चों को रात भर रखा हुआ भोजन न दें ताकि जीवाणु संक्रमण का खतरा न हो।

बच्चों को पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीने के लिए प्रोत्साहित करें, जैसे कि सादा पानी या बिना मीठा किया हुआ ताजे फलों का रस, ताकि पाचन में सहायता मिल सके; मीठे या कार्बोनेटेड पेय पदार्थों से बचें क्योंकि वे आसानी से पेट फूलने का कारण बन सकते हैं।

बच्चों को मिठाई देने के बजाय, आप स्वस्थ स्नैक्स तैयार कर सकते हैं जैसे: दही, पनीर; बादाम, काजू जैसे मेवे (बिना नमक और बिना चीनी वाले); ताजे फल (सेब, नाशपाती, तरबूज)।

भोजन के बाद व्यायाम करने से बच्चों को पाचन क्रिया में सहायता मिलती है और उन्हें खाने के तुरंत बाद लेटने से रोका जा सकता है।

यदि आपके बच्चे में पेट फूलना, अपच, मतली, दस्त या पेट दर्द जैसे लक्षण दिखाई दें, तो आपको चाहिए: अपने बच्चे को गर्म पानी पिलाएं; पेट की सूजन कम करने के लिए पेट की घड़ी की दिशा में मालिश करें; अपने बच्चे की स्थिति पर नज़र रखें और यदि लक्षणों में सुधार न हो तो उसे डॉक्टर के पास ले जाएं।

परिवारों को बच्चों के लिए बुनियादी दवाएं जैसे प्रोबायोटिक्स, बुखार कम करने वाली दवाएं या ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन (ओआरएस) के पैकेट तैयार रखने चाहिए, ताकि बच्चे को पाचन संबंधी समस्याएं होने पर इनका इस्तेमाल किया जा सके।

स्रोत: https://nhandan.vn/bao-ve-he-tieu-hoa-cho-tre-dip-tet-nguyen-dan-post857461.html