अप्रत्याशित उछाल, काली मिर्च का उत्पादन और रखरखाव प्रतिस्पर्धी है, बाजार में परस्पर विरोधी जानकारी है

आज, 1 सितंबर, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें प्रमुख इलाकों में अचानक आसमान छू गईं, 143,000 - 145,000 VND/किलोग्राम तक कारोबार हुआ।

काली मिर्च की कीमत आज 1 सितंबर, 2024: अप्रत्याशित उछाल, काली मिर्च का रखरखाव और उत्पादन प्रतिस्पर्धी है, बाजार में परस्पर विरोधी जानकारी दिखाई देती है, (स्रोत: फूड हैक्स)

आज, 1 सितंबर, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें प्रमुख स्थानों पर अचानक बढ़ गईं, जो 143,000 - 145,000 VND/किग्रा तक कारोबार कर रही थीं।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 143,000 VND/किलोग्राम है।

डोंग नाई प्रांतों में आज काली मिर्च की कीमतें (143,500 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (145,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (144,500 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (144,500 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (145,000 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, एक दिन की स्थिरता के बाद, आज घरेलू काली मिर्च की कीमतें प्रमुख इलाकों में अचानक आसमान छू गईं, जो 1,500 से बढ़कर 3,000 VND/किग्रा हो गईं। काली मिर्च की सबसे ज़्यादा कीमत 145,000 VND/किग्रा रही।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, वर्ष की शुरुआत में अल नीनो जलवायु परिवर्तन के प्रभाव ने किसानों की काली मिर्च की खेती, उत्पादन और बागानों के रखरखाव को प्रभावित किया है।

इसके बाद, ला नीना की घटना ने किसानों के मन को और भी विचलित कर दिया, खासकर इस समय जब ड्यूरियन और कॉफ़ी की कीमतें ऊँची हैं, इसलिए ये किसानों के लिए काली मिर्च की बड़े पैमाने पर दोबारा रोपाई के लिए पर्याप्त आकर्षक नहीं हैं। हालाँकि, सीमित बीज आपूर्ति के कारण कुछ प्रांतों में काली मिर्च के पौधों की कीमत में औसतन 20,000-25,000 VND/पेड़ की तेज़ वृद्धि भी हुई है।

जुलाई की शुरुआत में तीन मध्य हाइलैंड्स प्रांतों की वर्तमान स्थिति पर एसोसिएशन द्वारा किए गए सर्वेक्षण से पता चला है कि किसानों के काली मिर्च उत्पादन और रखरखाव में ड्यूरियन और कॉफ़ी की प्रतिस्पर्धा बढ़ती जा रही है। नए रोपण क्षेत्र दर्ज किए गए हैं, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं, मुख्यतः काली मिर्च और कॉफ़ी की अंतर-फसल 6/2 के अनुपात में उगाई जा रही है।

इसलिए, वीपीएसए का मानना ​​है कि अगली फसल का उत्पादन 2024 के बराबर या उससे थोड़ा अधिक हो सकता है। बाजार में बहुत अधिक स्टॉक नहीं बचा है, कीट और रोग अभी भी मौजूद हैं, लेकिन महत्वपूर्ण नहीं हैं, और लोग कुछ सामान्य बीमारियों जैसे पीले पत्ते, धीमी मौत, बदबूदार कीड़े, शैवाल के धब्बे और नेमाटोड को संभाल सकते हैं।

वियतनाम में काली मिर्च की फसल प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में जनवरी से अप्रैल के अंत तक चलेगी, तथा उत्पादन 2023 की तुलना में थोड़ा बढ़ेगा।

वर्तमान में बहुत सी परस्पर विरोधी जानकारी उपलब्ध है। कुछ बागवानों का कहना है कि इस नई मिर्च की फसल के कारण उनके बागों में फल नहीं लग रहे हैं। हालाँकि, कुछ बागवानों का कहना है कि उन्हें भरपूर फसल की उम्मीद है। ऐसा मौसम संबंधी कारकों के कारण है।

विशेषज्ञों के अनुसार, अगर अगली काली मिर्च की फसल पिछली फसल से थोड़ी बेहतर भी हो, तो भी वह उस काली मिर्च के रकबे की भरपाई नहीं कर पाएगी जो पहले हुई है और अभी भी हो रही है। इसलिए, यह अनुमान लगाया जा रहा है कि भविष्य में भी आपूर्ति कम ही रहेगी।

हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) ने लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 0.41% की गिरावट के साथ 7,529 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की; ब्राजीलियाई काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,450 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; कुचिंग काली मिर्च (मलेशिया) ASTA की कीमत 8,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 0.41% की गिरावट के साथ 8,8651 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; मलेशियाई ASTA सफेद मिर्च की कीमत 10,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; सफेद मिर्च की कीमत 8,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। आईपीसी ने एक दिन की बढ़ोतरी के बाद इंडोनेशियाई काली मिर्च की कीमत कम कर दी है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय ने टिप्पणी की है कि अगस्त के अंत में काली मिर्च बाजार में मिली-जुली प्रतिक्रिया रही। इस सप्ताह घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भारतीय काली मिर्च की कीमतें स्थिर रहीं। जब इंडोनेशियाई रुपिया अमेरिकी डॉलर के मुकाबले मजबूत हुआ, तो इस सप्ताह देश में काली मिर्च की कीमतों में भी बढ़ोतरी हुई।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-192024-bat-ngo-tang-vot-viec-duy-tri-va-san-xuat-ho-tieu-bi-canh-tranh-thi-truong-xuat-hien-thong-tin-trai-chieu-284547.html