मु कांग चाई के पहाड़ी इलाकों में मांस से बना भोजन।

एनडीओ - चे ताओ कम्यून के बोर्डिंग प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय में 554 छात्र हैं, जिनमें 319 प्राथमिक विद्यालय के छात्र शामिल हैं। सरकारी निवेश के बदौलत, बोर्डिंग छात्रों का जीवन घर से बेहतर है, क्योंकि स्कूल में ही भोजन और आवास की सुविधा उपलब्ध कराई जाती है। "खुशहाल विद्यालय" का निर्माण करने के उद्देश्य से, सुरक्षित शिक्षण वातावरण सुनिश्चित करने के साथ-साथ, शिक्षकों ने यह सुनिश्चित करने का भी प्रयास किया है कि भोजन सही मात्रा में परोसा जाए और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों का पालन किया जाए।

चे ताओ, येन बाई प्रांत के मु कांग चाई जिले में स्थित एक बेहद पिछड़ा हुआ समुदाय है, जो येन बाई शहर से लगभग 240 किलोमीटर दूर है। मु कांग चाई कस्बे से लगभग 40 किलोमीटर दूर स्थित इस समुदाय के केंद्र तक पहुँचने का एकमात्र रास्ता हांग जियांग और चे ताओ की प्राचीन जंगलों से घिरी चोटियों को पार करना है।

मूल रूप से येन बाई प्रांत का सबसे पिछड़ा क्षेत्र, जहां 6 में से केवल 2 गांवों में ही बिजली की सुविधा उपलब्ध है, विएटेल ने दो महीने से भी अधिक समय पहले हैंग टे, के का और पु वा - इन तीन गांवों में टेलीफोन कवरेज के लिए खंभे लगाने में सफलता हासिल की। ​​इस क्षेत्र में रहने वाले ह्'मोंग लोगों का जीवन अभी भी कठिनाइयों से भरा है।

स्कूल को वित्तीय सहायता प्रदान करना। (फोटो: थान सोन)

प्रधानाध्यापिका मुआ थे क्विन्ह के अनुसार, चे ताओ कम्यून के बोर्डिंग प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय में 554 छात्र हैं, जिनमें 319 प्राथमिक विद्यालय के छात्र शामिल हैं। सरकारी निवेश के बदौलत, बोर्डिंग छात्रों का जीवन घर की तुलना में बेहतर है, क्योंकि स्कूल में भोजन और आवास की सुविधा उपलब्ध कराई जाती है।

एक "खुशहाल विद्यालय" बनाने के लिए, सुरक्षित शिक्षण वातावरण सुनिश्चित करने के अलावा, शिक्षक यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत प्रयास करते हैं कि भोजन सही मात्रा में परोसा जाए और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा बनाए रखी जाए।

ईंधन की लागत कम करने के लिए, अभिभावक-शिक्षक बैठक आयोजित की गई जिसमें यह सहमति बनी कि प्रत्येक छात्र प्रति माह 4 किलोग्राम सूखी जलाऊ लकड़ी का योगदान देगा, जिससे भोजन में सुधार के लिए पैसे की बचत होगी। प्रत्येक परिवार को प्रति विद्यालय वर्ष केवल एक मोटरसाइकिल भर जलाऊ लकड़ी एकत्र करने की आवश्यकता थी, जो लगभग 40 किलोग्राम होगी। दरअसल, कठिनाइयों के बावजूद, इस पहाड़ी क्षेत्र ने एक अनोखा समाधान खोज निकाला है, जिसका उद्देश्य अपने प्रिय छात्रों के कल्याण को प्राथमिकता देना है।

अभिभावक विद्यालय की रसोई में जलाऊ लकड़ी लाते हैं। (फोटो: थान सोन)

विशेष रूप से वंचित क्षेत्रों में बोर्डिंग छात्रों को उपयोगी सूचना चैनलों के माध्यम से सहायता प्रदान करने के उद्देश्य से, आंतरिक परिसंपत्ति प्रबंधन बोर्ड और वियतनाम निवेश और विकास बैंक की येन बाई प्रांतीय शाखा ने इस वंचित क्षेत्र का दौरा किया है।

लाओ चाई जातीय बोर्डिंग स्कूल को किताबें, गर्म कंबल और आवश्यक सामग्री (60 मिलियन वीएनडी मूल्य की) दान करने के अलावा, प्रतिनिधिमंडल ने चे ताओ प्राथमिक और माध्यमिक बोर्डिंग स्कूल के छात्रों के लिए गर्म कंबल, स्कूल यूनिफॉर्म भी प्रदान की और मांस युक्त भोजन की व्यवस्था की, जिसका मूल्य 50 मिलियन वीएनडी से अधिक था।

कठिनाइयों से पार पाने वाले वंचित छात्रों को वित्तीय सहायता प्रदान करना। (फोटो: थान सोन)

शिक्षिका होआंग थी थान ची पिछले 13 वर्षों से इस दूरस्थ विद्यालय के प्रति समर्पित हैं, विवाहित हैं और उनके दो बच्चे हैं। वर्तमान में, उनका सबसे छोटा बच्चा, जो 3 वर्ष से अधिक आयु का है, चे ताओ में उनके साथ रहता है, जबकि उनका बड़ा बच्चा उनकी नानी के साथ रहता है। अपने बच्चों और पति को याद करते हुए, वह महीने में एक बार उनसे मिलने के लिए ऊंचे पहाड़ों को पार करके वापस जाती हैं। गतिभंग की समस्या के कारण, वह अक्सर लगभग 250 किलोमीटर दूर स्थित अपने गृहनगर ट्रान येन जिले तक 6 घंटे से अधिक की मोटरसाइकिल यात्रा करती हैं। इस विशेष रूप से कठिन क्षेत्र के बच्चों के प्रति उनके प्रेम ने उन्हें अपने पेशे से प्रेम करने और एक महिला के रूप में अपनी दोनों भूमिकाओं को निभाने में मदद की है।

वाह, इसमें तो बहुत सारा मांस है! (फोटो: थान सोन)

छात्रावास में रहने वाले विद्यार्थियों के लिए दोपहर का भोजन तैयार करने की गहमागहमी के बीच, शिक्षिका सुंग ए हांग ने बताया कि कल प्रायोजक संस्था ने 100 किलोग्राम से अधिक वजन के दो सूअर भेजे और उनमें से एक को तुरंत काटकर 500 से अधिक बच्चों के लिए भोजन तैयार किया। आज, दैनिक मानक भोजन (टोफू, कीमा बनाया हुआ मांस, उबली हुई सब्जियां) के अतिरिक्त, प्रत्येक भोजन में उबला हुआ कम वसा वाला मांस और सूअर का मांस का सॉसेज शामिल किया गया, जिससे बच्चों को अतिरिक्त पोषण प्राप्त हुआ।

चलिए खाना खाते हैं! (फोटो: थान सोन)

तीसरी कक्षा की छात्रा जियांग थी दुआ, जिसका घर स्कूल से 15 किलोमीटर से अधिक दूर है, पूरे सप्ताह बोर्डिंग प्रोग्राम में रहती है और उसके पिता उसे केवल शुक्रवार दोपहर को लेने आते हैं। जब उससे मांस युक्त ताजे भोजन के बारे में पूछा गया, तो उसने ईमानदारी से कहा: "घर पर, मेरे पिता केवल टेट (चंद्र नव वर्ष) या फसल उत्सव के दौरान ही सुअर काटते हैं और इतना सारा मांस खाने को मिलता है। मैं शिक्षकों और कर्मचारियों को स्कूल और हम छात्रों के जीवन में खुशियाँ लाने के लिए धन्यवाद देना चाहती हूँ।"

बच्चों को मांस युक्त सामूहिक भोजन का आनंद लेते हुए देखकर, परोपकारी लोगों को और भी अधिक खुशी हुई और उन्होंने खुद को याद दिलाया कि वे अगली बार इस पर्वतीय क्षेत्र के बच्चों के लिए और अधिक करुणापूर्ण भोजन लेकर लौटेंगे।

श्री मुआ आ सुआ, जिन्हें हाल ही में जन परिषद द्वारा चे ताओ कम्यून की जन समिति का अध्यक्ष चुना गया है, ने प्रसन्नतापूर्वक कहा कि चे ताओ कम्यून के लोग बहुत ही मेहनती हैं, और अब स्कूल जाने की उम्र के बच्चों के घर पर रहने और पहले की तरह स्कूल न जाने की समस्या नहीं है।

परिवार आधारित शिक्षा प्रोत्साहन संघ अपने बच्चों को स्कूल भेजने में एक-दूसरे का सहयोग करते हैं, और इनमें से कई ने प्रांतीय और राष्ट्रीय स्तर पर सफलता प्राप्त की है। कई डॉक्टर, इंजीनियर और सशस्त्र बलों के अधिकारी अपनी शिक्षा के बल पर ही प्रसिद्धि प्राप्त कर चुके हैं।

वर्तमान में, कम्यून में स्थित 500 से अधिक छात्रों वाले जातीय बोर्डिंग स्कूल में आधुनिक सुविधाओं का निवेश किया गया है, और रसोई और रहने के कमरों की नियमित रूप से स्वच्छता सुनिश्चित की जाती है, साथ ही सत्यापन के लिए खाद्य नमूनों को संग्रहित करने हेतु अलमारियाँ भी स्थापित की गई हैं। परिणामस्वरूप, स्कूल में कई वर्षों से खाद्य विषाक्तता की कोई घटना नहीं घटी है।

स्रोत: https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html