म्यू कैंग चाई के ऊंचे इलाकों में मांसाहारी भोजन

एनडीओ - चे ताओ कम्यून प्राइमरी और सेकेंडरी बोर्डिंग स्कूल में 554 छात्र हैं, जिनमें से 319 प्राथमिक विद्यालय के छात्र हैं। सरकारी निवेश की बदौलत, बोर्डिंग स्कूल के छात्रों का जीवन घर से बेहतर है और स्कूल में उनकी अच्छी देखभाल की जाती है। एक "हैप्पी स्कूल" बनाने के लिए, सुरक्षित शिक्षण वातावरण सुनिश्चित करने के अलावा, शिक्षकों ने यह सुनिश्चित करने का प्रयास किया है कि भोजन सही मात्रा में हो और भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित हो।

चे ताओ, म्यू कैंग चाई जिले ( येन बाई ) का एक विशेष रूप से कठिन कम्यून है, जो येन बाई शहर से लगभग 240 किमी दूर है, जिसमें से म्यू कैंग चाई शहर से लगभग 40 किमी दूर, कम्यून केंद्र तक पहुंचने के लिए प्राचीन जंगल के साथ हैंग गियांग चोटी और चे ताओ चोटी को पार करना पड़ता है।

येन बाई प्रांत का मूल रूप से सबसे कठिन इलाका, वर्तमान में केवल 2/6 गाँवों में ही बिजली है। दो महीने से भी ज़्यादा समय पहले, विएटेल तीन गाँवों: हैंग ताई, के का और पु वा में टेलीफोन कवरेज टावर लगाने में कामयाब रहा था। यहाँ के ह'मोंग लोगों का जीवन अभी भी कठिनाइयों से भरा है।

स्कूलों के लिए वित्तीय सहायता। (फोटो: थान सोन)

प्रधानाचार्य मुआ द क्विन ने बताया कि चे ताओ प्राथमिक और माध्यमिक आवासीय विद्यालय में 554 छात्र हैं, जिनमें से 319 प्राथमिक विद्यालय के छात्र हैं। सरकारी निवेश की बदौलत, आवासीय छात्रों का जीवन घर से बेहतर है और स्कूल में उनके भोजन और आवास का पूरा ध्यान रखा जाता है।

एक "हैप्पी स्कूल" बनाने के लिए, सुरक्षित शिक्षण वातावरण सुनिश्चित करने के अलावा, शिक्षकों ने यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत प्रयास किए हैं कि भोजन सही मात्रा में हो और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित हो।

ईंधन की लागत कम करने के लिए, अभिभावक बैठक के माध्यम से, यह सहमति बनी कि प्रत्येक छात्र हर महीने 4 किलो सूखी लकड़ी का योगदान देगा, जिससे भोजन की गुणवत्ता में सुधार के लिए पैसे बचेंगे। प्रत्येक परिवार को प्रति स्कूल वर्ष लगभग 40 किलो लकड़ी का योगदान देने के लिए केवल एक मोटरसाइकिल इकट्ठा करने की आवश्यकता थी। यह पता चला कि कठिनाइयों के बावजूद, पहाड़ी इलाकों में काम करने का एक अच्छा तरीका था, जिसका लक्ष्य सभी प्यारे छात्रों के लिए था।

माता-पिता बोर्डिंग स्कूल की रसोई में जलाऊ लकड़ी लाते हैं। (फोटो: थान सोन)

विशेष रूप से कठिन क्षेत्रों में बोर्डिंग छात्रों को उपयोगी सूचना चैनलों के माध्यम से सहायता प्रदान करने के लिए, आंतरिक परिसंपत्ति प्रबंधन बोर्ड और वियतनाम के निवेश और विकास बैंक, येन बाई शाखा, इस कठिन क्षेत्र में आए हैं।

लाओ चाई जातीय बोर्डिंग स्कूल को 60 मिलियन वीएनडी मूल्य की पुस्तकें, कंबल और आवश्यक सामग्री दान करने के अलावा, प्रतिनिधिमंडल ने चे ताओ प्राथमिक और माध्यमिक बोर्डिंग स्कूल के छात्रों के लिए 50 मिलियन वीएनडी से अधिक मूल्य के कंबल, वर्दी और मांस सहित भोजन भी प्रदान किया।

गरीब छात्रों को कठिनाइयों से उबरने के लिए वित्तीय सहायता। (फोटो: थान सोन)

शिक्षिका होआंग थी थान ची 13 वर्षों से इस पहाड़ी स्कूल से जुड़ी हुई हैं, विवाहित हैं और उनके दो बच्चे हैं। वर्तमान में, छोटी बच्ची 3 वर्ष से अधिक की है और अपनी माँ के साथ चे ताओ में रहती है, जबकि बड़ी बच्ची को उसकी नानी के घर पालने के लिए छोड़ दिया गया है। अपने बच्चों और पति की याद में, वह महीने में एक बार उनसे मिलने ऊँचे पहाड़ पार करती हैं। मोशन सिकनेस के कारण, शिक्षिका लगभग 250 किलोमीटर दूर, ट्रान येन जिले में अपने गृहनगर तक मोटरसाइकिल से 6 घंटे से अधिक की यात्रा करती हैं। एक विशेष रूप से दुर्गम क्षेत्र में बच्चों के प्रति अपने प्रेम के कारण, उन्होंने अपने काम को प्यार किया है और एक महिला के रूप में अपनी दोहरी भूमिका निभाई है।

ओह, इतना सारा मांस! (फोटो: थान सोन)

दोपहर के समय बोर्डिंग स्कूल के छात्रों के लिए भोजन तैयार करने की भागदौड़ में, श्री सुंग ए होंग ने बताया कि कल प्रायोजक इकाई ने एक गाड़ी भेजकर दो सूअर मँगवाए, जिनमें से प्रत्येक का वज़न 100 किलो से ज़्यादा था, और 500 से ज़्यादा बच्चों के लिए तैयार करने के लिए तुरंत एक सूअर को मार डाला। आज, रोज़ाना के भोजन (टोफू, कीमा बनाया हुआ मांस, उबली हुई सब्ज़ियाँ) के अलावा, हर भोजन में उबला हुआ कम वसा वाला मांस और हैम भी शामिल किया गया ताकि बच्चों को ज़्यादा पोषण मिल सके।

चलो खाना खाते हैं! (फोटो: थान सोन)

तीसरी कक्षा की छात्रा गियांग थी दुआ, स्कूल से 15 किलोमीटर से भी ज़्यादा दूर रहती है और पूरे हफ़्ते बोर्डिंग स्कूल में पढ़ती है। सिर्फ़ शुक्रवार दोपहर को ही उसके पिता उसे घर ले जाते हैं। जब उससे ताज़ा खाने के बारे में पूछा गया, जिसमें मांस भी मिला होता है, तो उसने ईमानदारी से कहा: घर पर, सिर्फ़ टेट और नए चावल के त्योहार पर ही मेरे पिता सुअर काटते हैं और इतना सारा मांस खाते हैं। मैं आप सभी शिक्षकों का, हमारे स्कूल और छात्रों में खुशियाँ लाने के लिए शुक्रिया अदा करना चाहती हूँ।

बच्चों को मांस के साथ सामुदायिक भोजन का आनंद लेते देख, दानदाताओं को खुशी महसूस हुई और उन्होंने अगली बार पुनः आने की याद दिलाई, ताकि वे इस पहाड़ी क्षेत्र के बच्चों के लिए दान का भोजन ला सकें।

श्री मुआ ए सुआ, जिन्हें हाल ही में पीपुल्स काउंसिल द्वारा कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष के पद पर चुना गया था, ने उत्साहित होकर कहा कि चे ताओ कम्यून के लोग बहुत अध्ययनशील हैं, और अब स्कूल जाने की उम्र के बच्चे घर पर नहीं रहते हैं और पहले की तरह स्कूल नहीं जाते हैं।

कुलों का शिक्षा संवर्धन संघ एक-दूसरे को अपने बच्चों को स्कूल भेजने में मदद करता है। कई लोग प्रांतीय और केंद्रीय स्तर पर सफल हुए हैं। कई डॉक्टर, इंजीनियर और सशस्त्र बलों में अधिकारी, सभी अपनी पढ़ाई की बदौलत सफल हुए हैं।

वर्तमान में, कम्यून के जातीय आवासीय विद्यालय में 500 से ज़्यादा छात्र हैं। कक्षाएँ और विद्यालय अच्छी तरह से निर्मित हैं, रसोई और आवास की साफ़-सफ़ाई की जाँच की जाती है, और सत्यापन के लिए भोजन भंडारण अलमारियाँ भी हैं। इसलिए, लगातार कई वर्षों से विद्यालय में भोजन विषाक्तता का कोई मामला नहीं हुआ है।

स्रोत: https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html