क्या इस वर्ष अरबों डॉलर के कृषि उत्पादों में तेजी जारी रहेगी?

चावल और सब्जियों के निर्यात में अच्छा प्रदर्शन जारी

सिर्फ़ दो महीनों में, मेकांग डेल्टा के किसान शीत-वसंत चावल की फ़सल की कटाई शुरू कर देंगे, जो स्थानीय लोगों के लिए साल की सबसे महत्वपूर्ण फ़सल है। पिछले वर्षों में, फ़सल के चरम समय के दौरान, प्रचुर आपूर्ति के कारण चावल की कीमतों में भारी गिरावट आई थी, लेकिन इस साल, इस समय, स्थिति पूरी तरह बदल गई है।

कई चावल किसानों ने बताया कि व्यापारी लगातार चावल की "तलाश" कर रहे हैं और अग्रिम राशि मांग रहे हैं। शुरुआती शीत-वसंत चावल की कटाई करने वाले किसानों ने बताया कि खेत में ताज़ा चावल की कीमत 9,300 VND/किग्रा थी, जो एक अभूतपूर्व ऊँचाई है; जबकि झींगा चावल के मॉडल में ST जैसी विशेष किस्मों की कीमत लगभग 10,000 VND/किग्रा थी। इस प्रकार, यह मानने का कारण है कि मेकांग डेल्टा के लाखों चावल किसान अच्छी कीमतों के साथ एक और बंपर फसल का आनंद लेने वाले हैं।

चावल का निर्यात अनुकूल रहने का अनुमान, घरेलू चावल की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी

वियत हंग कंपनी लिमिटेड ( तिएन गियांग ) के निदेशक श्री गुयेन वान डॉन ने कहा: "वर्तमान में, वियतनामी उद्यम व्यापार करने या नए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने की हिम्मत नहीं कर रहे हैं क्योंकि कीमतें ऊँची हैं और जोखिम भी बहुत ज़्यादा हैं। यहाँ तक कि घरेलू बाज़ार में भी बढ़ी हुई कीमतें देखने को मिल रही हैं, खासकर ST25 जैसी विशेष चावल की किस्मों के लिए, जिनकी कीमतें लगभग 10 दिन पहले की तुलना में 4,000-5,000 VND बढ़कर 25,000-26,000 VND/किग्रा हो गई हैं। इसकी वजह यह है कि इस प्रकार के चावल ने हाल ही में दूसरी बार "विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल" का पुरस्कार जीता है, इसलिए उपहार के रूप में खरीदने और टेट के दौरान इस्तेमाल के लिए इसकी माँग बढ़ गई है। हालाँकि ये वस्तुएँ मेकांग डेल्टा में शीत-वसंत चावल की फ़सल का इंतज़ार कर रही हैं, लेकिन आपूर्ति के अन्य स्रोत सीमित होने के कारण कीमतें ऊँची रहने का अनुमान है। कुल मिलाकर, 2024 में निर्यात अनुकूल बना रहेगा क्योंकि माँग अभी भी आपूर्ति से कम है।"

उपरोक्त दृष्टिकोण से सहमति जताते हुए, वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के उपाध्यक्ष श्री दो हा नाम ने भविष्यवाणी की: "2024 में वियतनाम का औसत चावल निर्यात मूल्य 600 USD/टन के स्तर को बनाए रख सकता है, औसत धान का मूल्य भी 8,000 VND/किलोग्राम होगा। क्योंकि चावल की मांग सभी बाजारों में दिखाई देती है, फिलीपींस, इंडोनेशिया, अफ्रीका जैसे पारंपरिक बाजारों के अलावा... चीनी बाजार भी बहुत आशाजनक है। हाल के वर्षों में, चीन ने बाजार की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए अपने बड़े भंडार का उपयोग किया है; इसका मतलब यह भी है कि जब अच्छा मूल्य अवसर होगा तो वे फिर से आयात करेंगे"।

चावल के अलावा, फल और सब्जी निर्यात 2022 की तुलना में 2023 में 69% तक की वृद्धि दर के साथ एक उज्ज्वल स्थान है। इस उद्योग समूह के अवसरों पर टिप्पणी करते हुए, वियतनाम बागवानी संघ के दक्षिणी शाखा के उप प्रमुख, श्री गुयेन वान मुओई ने कहा: "2023 में, ड्यूरियन एक ऐसा उत्पाद है जो सभी उम्मीदों से परे बढ़ गया जब यह लगभग शून्य से शुरू हुआ और 2.2 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक के कारोबार के साथ समाप्त हुआ। यह अनुमान लगाया गया है कि 2024 में, यदि कोई प्रतिकूल उतार-चढ़ाव नहीं होता है, तो ड्यूरियन निर्यात 3.5 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच सकता है। संपूर्ण फल और सब्जी उद्योग विकास दर में अग्रणी बना रह सकता है जब वियतनाम और चीन ने हाल ही में तरबूज निर्यात पर एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए।

इसके अलावा, कई उत्पाद बातचीत के चरण में हैं और इस वर्ष एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर होने की संभावना है, जैसे: फ्रोजन ड्यूरियन, ताज़ा नारियल, खट्टे फल (अंगूर, संतरा, कीनू)। चीनी बाज़ार में अभी भी बहुत माँग है, न केवल ड्यूरियन की, बल्कि वियतनाम के कई उष्णकटिबंधीय फलों और सब्ज़ियों की भी। इसके अलावा, वियतनामी ड्यूरियन के लिए अन्य बाज़ारों में भी विकास के कई अवसर हैं।

2024 में ड्यूरियन का निर्यात नए रिकॉर्ड बनाता रहेगा

हालाँकि, श्री मुओई ने चेतावनी दी कि हाल ही में, तेज़ विकास के कारण, गुणवत्ता संबंधी कई समस्याएँ उत्पन्न हुई हैं, और कम पुराने ड्यूरियन की कटाई से व्यवसायों को खतरा पैदा हो गया है, इसलिए कुछ कंपनियों ने बाज़ार से अपना कारोबार वापस ले लिया है। कृषि क्षेत्र को कटाई की गई ड्यूरियन की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के उपाय करने की आवश्यकता है।

श्री मुओई ने सुझाव दिया, "हम मात्रा में अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं, हमें मूल्य बढ़ाने और बाजार का विस्तार जारी रखने के लिए धीरे-धीरे गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता है।"

कॉफ़ी, काली मिर्च पुनर्जीवित

कॉफ़ी और काली मिर्च ने एक समय रकबा बढ़ाने की होड़ मचा दी थी, फिर कीमतों में भारी गिरावट आई जिससे किसान निवेश करने से कतराने लगे, लेकिन पिछले दो सालों में अचानक फिर से तेज़ी से बढ़ोतरी हुई। कॉफ़ी की कीमतें 70,000 VND/किग्रा के करीब पहुँच रही हैं, एक ऐसी कीमत जिसकी कल्पना बहुत कम लोगों ने की होगी।

वियतनाम कॉफ़ी और कोको एसोसिएशन (VICOFA) के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने कहा: "2023 के अंत तक, वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात 1.66 मिलियन टन तक पहुँच गया, जो 2021-2022 फसल वर्ष की तुलना में 4.5% कम है। हालाँकि, उच्च कीमतों के कारण राजस्व अभी भी 3.4% बढ़कर 4.08 बिलियन अमरीकी डॉलर हो गया। यह अब तक के सभी फसल वर्षों में सबसे अधिक कारोबार है। वियतनाम का औसत कॉफ़ी निर्यात मूल्य 2,451 अमरीकी डॉलर/टन तक पहुँच गया, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 5.5% अधिक है। इस प्रकार, यह कहा जा सकता है कि कॉफ़ी उद्योग धीरे-धीरे पुनर्जीवित हो रहा है और अपने स्वर्ण युग में लौट रहा है।"

श्री हाई के अनुसार, कॉफ़ी निर्यात उत्पादन में गिरावट घरेलू खपत की बढ़ती माँग के कारण भी है। 2015-2020 की अवधि में, घरेलू कॉफ़ी की खपत औसतन 3.94%/वर्ष की दर से बढ़ी, जो 2015 में 158,000 टन से बढ़कर 2022 में 220,000 टन हो गई। प्रति व्यक्ति औसत खपत 2015 में 1.7 किलोग्राम से बढ़कर 2022 में 2.2 किलोग्राम हो गई। 2025-2030 की अवधि में घरेलू खपत में औसतन 6.6%/वर्ष की वृद्धि का अनुमान है, जो 2025 तक 270,000-300,000 टन/वर्ष तक पहुँच जाएगी।

विकोफा के नेताओं का पूर्वानुमान है: "उत्पादन में गिरावट और निर्यात मांग में वृद्धि के साथ, कॉफी उत्पादकों को आकर्षक कॉफी कीमतों का लाभ मिल सकता है। निर्यात कारोबार भी एक नए रिकॉर्ड तक पहुँच सकता है, जिसके इस वर्ष 4.5-5 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने का अनुमान है।"

काली मिर्च की बात करें तो, शायद बहुत समय हो गया है जब काली मिर्च उत्पादक टेट को लेकर इतने उत्साहित थे। पिछले हफ़्ते, काली मिर्च की कीमतें 80,000 VND/किग्रा से भी ज़्यादा हो गई हैं; डाक लाक, जिया लाई, डाक नॉन्ग, डोंग नाई जैसे प्रमुख काली मिर्च उत्पादक प्रांतों में 500 VND/किग्रा से बढ़कर 2,000 VND/किग्रा हो गई हैं। काली मिर्च मंचों पर, कीमतों में उछाल आने पर काली मिर्च उत्पादक बेहद उत्साहित हैं और अनुमान लगा रहे हैं कि कीमतें अपने चरम काल की तरह 100,000 VND/किग्रा से भी ऊपर जा सकती हैं।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (VPSA) के एक प्रतिनिधि, थान निएन से बात करते हुए, ने कहा: 2023 में, वियतनाम ने सभी प्रकार की 264,094 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसमें से काली मिर्च 236,148 टन और सफेद मिर्च 27,946 टन तक पहुँच गई। कुल निर्यात कारोबार 906.5 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया। 2022 की तुलना में, निर्यात मात्रा में 13.8% की वृद्धि हुई, लेकिन निर्यात कारोबार में 8% की कमी आई। अमेरिका वर्तमान में वियतनामी काली मिर्च का सबसे बड़ा ग्राहक है, नवंबर 2023 के अंत तक इस वस्तु के कुल निर्यात मूल्य का 23.5% हिस्सा है। वियतनाम अमेरिकी बाजार में सबसे बड़े काली मिर्च आपूर्तिकर्ता का स्थान भी रखता है।

वियतनामी काली मिर्च का दूसरा सबसे बड़ा ग्राहक चीन है, जिसकी हिस्सेदारी 14.1% है; इसके बाद भारत और जर्मनी का स्थान है, जिनकी इस वस्तु के कुल निर्यात मूल्य में क्रमशः 5.4% और 4.3% हिस्सेदारी है। बिक्री मूल्यों में गिरावट के बावजूद, काली मिर्च उद्योग सकारात्मक संकेत दिखा रहा है, चीनी बाजार में काफी "खरीदारी" हो रही है, जबकि भारत और अमेरिका जैसे अन्य बाजार भी फिर से बढ़ रहे हैं। काली मिर्च उद्योग का लक्ष्य 2024 में जल्द ही "बिलियन-डॉलर क्लब" में फिर से शामिल होना है।

यह देखा जा सकता है कि 2023 में पिछले सफल वर्ष के बाद 2024 में अरबों डॉलर के कृषि उत्पाद काफी आशावादी हैं।

फसल उत्पादन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, देश में कुल कॉफ़ी का क्षेत्रफल लगभग 710,000 हेक्टेयर है, जिसमें से 653,000 हेक्टेयर में कॉफ़ी की कटाई हो रही है, जिसका उत्पादन 18.45 लाख टन और उपज 2.82 टन/हेक्टेयर है। हालाँकि 2023 में कॉफ़ी की कीमतें ऊँची होंगी, फिर भी कॉफ़ी के पेड़ अन्य फलों के पेड़ों जैसे ड्यूरियन, एवोकाडो, पैशन फ्रूट आदि का मुकाबला नहीं कर पाएँगे। चूँकि हाल के वर्षों में कॉफ़ी की कीमतें बहुत कम रही हैं, इसलिए कॉफ़ी कंपनियों और कुछ सहकारी समितियों को छोड़कर, किसानों ने कॉफ़ी के पेड़ों में ज़्यादा निवेश नहीं किया है।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/cac-nong-san-ti-usd-nam-nay-co-tiep-tuc-but-toc-185240108193143039.htm