यूरोप होटलों को कैसे वर्गीकृत और स्टार करता है

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यूरोपीय होटल एलायंस 247 मानदंडों के आधार पर होटलों को वर्गीकृत करता है, जिन्हें पांच श्रेणियों में विभाजित किया गया है, लेकिन इसमें अपवाद भी हैं।

यूरोप की अपनी अगली यात्रा के लिए होटल बुक करते समय, कई यात्री खुद से पूछते हैं कि कोई होटल 4-5 स्टार रेटिंग कैसे हासिल कर सकता है। यूरोपियन होटल अलायंस के अध्यक्ष मार्कस लूथे इसका जवाब देते हैं।

यूरोप के इक्कीस सदस्य देश और पाँच पर्यवेक्षक देश एक मानकीकृत स्टार रेटिंग प्रक्रिया में भाग लेते हैं जो देश में संचालित होटलों को स्टार प्रदान करती है। मार्कस लूथे के अनुसार, विभिन्न मानदंडों के आधार पर, स्टार एक से पाँच तक होते हैं। यूरोपीय संघ और यूरोपीय आर्थिक क्षेत्र में होटल, रेस्टोरेंट, कैफ़े और समान प्रतिष्ठानों के संघों का संघ (HOTREC) स्टार रेटिंग का प्रायोजक संघ है।

HOTREC एक प्रतिष्ठित संगठन है जो यूरोप में स्टार रेटिंग प्रायोजित करता है। फोटो: यूरो न्यूज़ — HOTREC एक प्रतिष्ठित संगठन है जो यूरोप में स्टार रेटिंग प्रायोजित करता है। फोटो: *यूरो न्यूज़*

HOTREC के तत्वावधान में, होटलस्टार्स एलायंस के सदस्य अपने होटलों को 247 मानदंडों के आधार पर वर्गीकृत करते हैं, जिन्हें पाँच श्रेणियों में विभाजित किया गया है। प्रत्येक मानदंड को उसके महत्व के आधार पर 1 से 20 अंकों तक का स्कोर दिया जाता है। प्रत्येक श्रेणी में अंक अर्जित करने के लिए अनिवार्य मानदंड और अतिरिक्त मानदंड होते हैं।

लूथे के अनुसार, स्टार का दर्जा पाने के लिए केवल कोड के न्यूनतम मानदंडों को पूरा करना ही पर्याप्त नहीं है। जो होटल अनिवार्य मानदंडों को पूरी तरह से पूरा करते हैं और उत्कृष्ट सेवाएँ प्रदान करते हैं, उन्हें अतिरिक्त "सुपीरियर" का खिताब दिया जाएगा।

हालाँकि, इन नियमों के कुछ अपवाद भी हैं। 4 स्टार और उससे ऊपर के होटल बिना रेस्टोरेंट के भी 4-स्टार का दर्जा प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे मामलों में, होटल को यह घोषणा करनी होगी कि उसके पास "बिना रेस्टोरेंट वाला होटल" या गार्नी है - यह शब्द फ्रांस और जर्मनी में प्रचलित है।

हालाँकि होटलस्टार्स गठबंधन यूरोप के अधिकांश हिस्सों में होटल रेटिंग के मामले में काफ़ी प्रभावशाली और प्रतिष्ठित है, फिर भी फ़्रांस और पुर्तगाल सहित कुछ देश अपनी रेटिंग प्रणाली का इस्तेमाल करते हैं। फ़िनलैंड और नॉर्वे में स्टार वर्गीकरण नहीं है। स्पेन और इटली में होटल रेटिंग के लिए अलग-अलग क्षेत्रीय वर्गीकरण हैं। लूथे के अनुसार, इन सभी देशों के होटलस्टार्स गठबंधन में शामिल न होने के अपने-अपने कारण हैं, जैसे राजनीतिक कारक और विशिष्ट बाज़ार स्थितियाँ।

हालाँकि स्टार-रेटिंग प्रक्रिया अलग-अलग देशों में अलग-अलग हो सकती है, लेकिन ज़्यादातर जगहों पर इसकी शुरुआत एक ही तरीके से होती है: होटल मालिक एक व्यापक स्व-मूल्यांकन प्रश्नावली भरते हैं और उसे समीक्षा के लिए होटलस्टार्स एलायंस को जमा करते हैं। इसके बाद, एलायंस यह पता लगाने के लिए एक ऑडिट करता है कि क्या होटल खुद को ज़रूरत से ज़्यादा रेटिंग दे रहा है। ऑडिट पूरा होने के बाद, एलायंस स्टार प्रदान करता है।

"लेकिन यह हमेशा इतना आसान नहीं होता," लूथे ने कहा। दो संभावित परिदृश्य हैं जहाँ कोई होटल अपनी रेटिंग के लायक नहीं है या वास्तव में किसी भी स्टार के लिए योग्य नहीं है। पहले परिदृश्य में, होटल बुकिंग आकर्षित करने के लिए अपना विज्ञापन कर रहा है। ऐसे होटलों को झूठे स्टार हटाने होंगे। अगर वे इसका पालन नहीं करते हैं, तो गठबंधन राष्ट्रीय उपभोक्ता या प्रतिस्पर्धा प्राधिकरणों को इसकी सूचना देगा। दूसरे परिदृश्य में, होटल स्वच्छता और सुरक्षा जैसे न्यूनतम मानकों को पूरा नहीं करता है। इन मामलों में, होटल को स्टार के लिए अयोग्य माना जाता है।

दुनिया भर के कुछ होटलों के बारे में बात करते हुए, जो 6-7 स्टार सेवा देने का दावा करते हैं, लूथे ने कहा कि रैंकिंग में 5 स्टार सबसे ऊंचे हैं। उत्कृष्ट सेवा प्रदान करने वाले होटलों को "प्रीमियम" शब्द दिया जाएगा, जिससे वे 5-स्टार लक्ज़री होटल बन जाएँगे।

लूथे ने कहा, "यदि 5 स्टार से ऊपर के होटल कभी-कभार मीडिया में दिखाई देते हैं, तो हमारी जानकारी के अनुसार यह शुद्ध विज्ञापन है।"

अन्ह मिन्ह ( यूरो न्यूज़ के अनुसार)

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